第82章 甜酒麴配方 (第1/2頁)

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容安忙道：“棠世子，山是你的，需要柴的話，讓這些娃崽們去揀，閒著也是閒著。”

“山雖是我的，揀也需要工時。”容安張了張嘴，想說這點事他們幾個抽空就幹了，沒必要多花銀錢。

容棠好似知道他要說什麼，用手止住了他，“容安，千萬別說你們幾個緊緊手就幹了，這不是一個人或者一家的營生，關乎整個村子的收益，多少雙眼睛盯著。就像你們幾個這樣徹夜不眠，又篜酒，又賣酒，熬死累死，村裡會同意給你們漲工錢嗎？也許一開始你們拼命幹，只為了給村裡人多掙錢，並不在意自己是否多拿，常此以往，身體受不住了，產量低了，會不會被認為偷懶，惹人提意見？”

容安知道因為他們幾個人提前上工，已經讓不少村裡人不滿，一心只想多幹活，卻不曾想會有這後患。

“是我想岔了。”

“一是一，二是二，既然是集體營生，那就要分工明確，賬目透明不論何時不讓人抓住把柄。柴可以算集體的，力氣都是自己的，誰送柴來該給多少，你看著辦。”

容安想通了關節，對村裡娃崽們說，“鎮上賣柴的一擔柴四十斤，只有六文錢，你們去揀柴的話，也一樣，二十斤一捆，給三文錢。”

他也算過了，就這些男娃女娃，背個十斤二十斤柴不在話下，多少都能幫襯家裡。

娃崽們雀躍，上山掏鳥也是掏，揀個柴還有銅錢拿，不要太划算。

揹著容安的時候，春草問容棠，“少爺，你是想幫助村裡人是吧？那為什麼不直接分發一點？我看著每家每戶給個兩，就能大大改善狀況，也用不了多少。”

她左右望望，沒有外人，聲音更小了，“反正都是老建安伯的銀子，想必他泉下有知，也樂意自己的遺產惠及族人，擺脫困苦。”

容棠嘆息，“春草啊，之前建安伯就是這樣照顧族人，結果養一村子廢人，膽氣都養沒了，伸著脖子等救濟，總覺得伯爺不忍心餓死他們。就連被金家搜刮了這麼多年，只因為不想參軍打仗，連過繼的心都不敢有。我一來就明確說過，不會像老伯爺一樣行事，不想受窮，就幹活。對待族人是這樣，對待天下貧苦大眾，也是這樣，日後你會明白。”

春草彷彿是明白了，就像升米恩，鬥米仇，任何關係一旦過了界，時間久了，就成了理所當然，萬一哪天不給了，反而遭遇罵聲一片。

所以和容家村民既要保持一定親密度，又要保持著分寸，不要讓他們以為可以予取予求。

換句話說，就當普通族人相處，可以互幫互助，不能單方面扶貧。

這樣一說，春草就明白了，她可以給村裡孩子吃食，但絕不能讓他們白得。

“原來在哪過日子都一樣，都得有八百個心眼子。”

春草說著話，把娃崽們摘的辣蓼花倒進竹扁籮，然後就不知道怎麼辦了。

“少爺，這甜酒麴怎麼做？”

甜酒麴配方雖然有了，一次沒做過的，還是摸不著頭腦。

“把大丫喊過來，還有銅錢，以後做酒麴，就是他倆的活。”

對於大丫，他是想小姑娘學個一技之長。銅錢，則是讓他乾點正事，挺大個人了，整日跟小娃崽混一起。

大丫和銅錢被叫過來，容棠指揮他們兩個，“把花穗子揀乾淨，留一半晾半乾，另一半捻碎了。春草，我記得上次你買了糯米粉，拿幾斤過來。”

他沒做過甜酒麴，刷影片看的資訊，有說用新鮮花穗，有說用半乾的，都要試一試。

“另外這些花穗都是河邊採來的，北坡那邊的旱蓼也摘些回來，也像這樣洗乾淨，晾一半，捻碎一半。”

各說各的好，總要親自試一試，找出出曲成功率最高的方子。

大丫和銅錢各自忙活，一個把花穗捻成了泥糊糊，一個用刀剁成了細小顆粒。

四兩花穗兌二斤糯米粉，添點溫開水揉成團，揪成一個個小劑子，團成小球一個個擺放在鋪滿稻草的扁籮裡，上面再鋪一層稻草，蓋上蓋子，蒙上黑布。

一番操作下來，幾個人都汗涔涔的。

這樣也還沒完，這只是最基本的兩樣配料，有些方子裡還新增了茯苓，甘草等物，容棠希望每種都試一遍，擇優選用。

趕巧家裡也沒有，就商量妥第二天去鎮上藥鋪買，順便添置些用品。

大丫看天色還早，就說，“春草姐姐，我去北山坡摘花穗子吧，等明兒好用。”

“你不用去。”

春草自廚房

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