第54章 喂喂,走錯片場了吧 (第1/2頁)
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非常強!
僅僅在看到志糜的刀工之後,科隆就得出了這個評價。
能夠在廚藝方面擁有如此能力的志糜,身為水系天王的他又會有怎樣的強悍實力呢。
將高筋麵粉過篩之後,志糜拿出些許食鹽與之混合均勻,然後加入橄欖油與適量的水,使其變成一個麵糰的樣子。
然後用一根表面光滑的細膩木棒來回擠壓滾動,將麵糰變成了厚度如一的麵皮。
麵皮表面的平整就好像是從壓面機中生產出來一般,沒有明顯的偏厚或者偏薄之處,這展示了志糜對於力量的極強控制力。
亮眼的刀光一閃,麵皮在志糜的精湛刀工之下變成了寬窄一致的麵條,將麵條放入加有食鹽的沸水之中,期間兩次加入冷水來保證麵條由內到外都已熟透。
片刻之後,就將其撈起,放入冰水之中,讓麵條口感變得更加爽滑,最後才把多餘的水分瀝乾。
麵條在這個時候已經完成,志糜再次把注意力放在配料之上。
先將平底鍋中的橄欖油燒熱,然後在放入已經處理好的肉沫,洋蔥與大蒜的碎沫,進行翻炒。
最後再將番茄丁放入其中,加上少許的水進行燜燉。
一切的工序都完成以後,志糜先將麵條有序的放入四個白色的大瓷盤中,然後倒上精心處理過的醬料。
最後,志糜拿出一個小罐子撒上少許淡黃色的粉末,這是巴馬乾酪粉,具有濃烈的水果氣息。
於是,一道普通卻十分誘人的番茄意麵就這樣完成了。
看到美食已經裝盤,科隆拉住一旁蠢蠢欲動的瑟蕾娜,走上前去,很自然的端起其中的兩個盤子,對著志糜禮貌的微笑之後便走了出去。
庭院裡的餐桌之上。
科隆拿起叉子,將細長的麵條捲起送入嘴中,被冰水浸潤過的爽滑口感劃過舌尖。
“咔擦”
幾乎輕不可聞的斷裂聲在麵條與牙齒接觸的瞬間響起。
口中的麵條更進一步,如絲綢一般細膩順滑的感覺舌頭兩旁的空隙中流轉。
顯然,用來做這種麵條的高筋麵粉在經過食鹽的處理後,並沒有出現普通麵粉所會產生的塊結症狀。
在粗細一致的同時,也保證了其表面的光滑,實屬不易。
另一方面,吸取了糖分的蒜末又祛除了被橄欖油所包裹的麵條的油膩之感。
與番茄一同翻炒的醬汁也不免沾染了幾分酸甜,不斷地刺激著科隆的味蕾,讓其有些欲罷不能。
麵條從口腔進入食道,每一根都是一樣的清爽迷人,沒有出現任何的偏差之感。
就像是田野之間吹來的徐徐清風,把科隆帶入了一個奇妙的世界。
一望無際的金黃色小麥在田野中隨著微風起伏,宛如浪潮湧動。
沾著露水的新鮮西紅柿沉沉欲墜,清新的自然氣息在四周迴轉。
大自然中的每一種植物都盡力像這位尊貴的客人展示著自己的魅力。
在志糜的神奇技藝之下,這些普通尋常的食材卻是綻放出了不一樣的光彩。
尤其是那種緊湊之中卻不少閒適的從容之感更是證明了志糜在這方面的成就之高。
在這料理的過程當中,科隆沒有發現志糜任何的失誤或是停頓,十分流暢地將每一種食材的特點都發揮出了它所應有的極致。
咳咳,走錯片場了,這不是食戟之靈的世界,當然也不是中華小當家的世界了。
“不愧是傳說中的美食料理家呢,志糜先生。”
在享受完這份美味的番茄意麵之後,瑟蕾娜像是想起了什麼事情,轉過身子在揹包裡找尋著。
“啊,就是這個了!”
“志糜先生,這是我自己親手做的波芙蕾,您能幫忙點評一下嗎?”
五顏六色的可愛小蛋糕有序陳列在一個精緻的食盒當中。
“嗯,光從外表的光澤與色彩來看是相當不錯的作品呢。”
“當然了,波芙蕾的好壞與否,還是交給神奇寶貝來判斷最為合適了。”
“大家,把神奇寶貝都放出來吧。”
志糜在聽到瑟蕾娜的請求之後,沒有馬上動手,而是仔細的觀望了一會兒,給出了相當不錯的評價。
為避免過於混亂的場面,大家決定都只放一隻神奇寶貝出來。
志糜和查克洛選擇的是自己的招牌神奇寶貝—水箭龜與大巖蛇。
瑟蕾娜放出的則是自己
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