第99部分 (第1/4頁)

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一開始謝明玉還沒有表現出多大的厭惡感，一直到她不停地向他靠近，謝明玉不停地往一邊退，這才終於忍不住開口了。

弄得伊娜一個大紅臉，偷偷地將目光看向後面不遠處的紹雲霆。紹雲霆跟她眨了眨眼睛，然後用手做出一個OK的動作來，伊娜這才心裡長長地鬆了口氣，趕緊離開這裡。

再待下去，別說謝明玉會厭煩她，她自己就會厭煩自己，沒臉沒皮的不知羞恥。

上午的比賽很快就結束了，一共三場比賽，名揚險勝一場。

畢竟人家是訪問團，是交流會，打的是友誼賽。名揚的學生不好表現的太張揚，顯得以多欺少。而英國的學生也沒有因為贏了而就得意，一副榮辱不驚的樣子，還在散了之後和對手一起討論各自的方式和實力，都高興的不得了。

比賽結束後是用午餐。午餐就是在名揚裡用的，名揚的廚藝一向是有口皆碑，所以只是給訪問團準備了一間單獨的套房，倒是並沒有在吃的上面再做文章。有沈然和謝明玉作陪，還有伊娜也陪著，畢竟也有女孩，交流起來也方便。

到了中國自然也就要遵守中國的規矩，飯桌上用的都是筷子。想必是這些學生們來之前都有學過的，不過還是有些生疏，最重要的是覺得詭異。但是也都坦然接受了，倒沒什麼大問題。

國外的餐桌上一般都是食不言，並且不能發出聲音。雖然像謝明玉他們這些大家子弟也是有這個講究的，但是沒有講究的那麼厲害。主要還是以一個熱鬧為主，而這個任務自然是交給沈然。對於飯桌上的一些應酬，他要比謝明玉懂得多得多。

而且在此之前，他還專門對飲食方面研究了一番。講起來自然是一套一套的，而且又善於組織語言。看的那十六名學生目瞪口呆，然後一臉垂涎欲滴地看著看著沈然介紹的菜。

沈然首先介紹的一道菜是“佛跳牆。”

就聽他淡淡地說道：“這道叫做佛跳牆，是閩菜中居首位的傳統名餚。據傳，此菜起源於清朝末年，福州揚橋巷官銀局的一位官員，在家中設宴請布政司周蓮，官員夫人親自下廚，選用雞、鴨、肉等20多種原料放入紹興酒罈中，精心煨制而成葷香的菜餚，周蓮嘗後讚不絕口。事後，周蓮帶衙廚鄭春發到官銀局參觀。回衙後，鄭春發精心研究，在用料上加以改革，多用海鮮，少用肉類，效果尤勝前者。

一八七七年，鄭春發開設了〃聚春園〃菜館後，繼續研究，充實此菜的原料，製出的菜餚香味濃郁，廣受讚譽。一天，幾名秀才來館飲酒品菜，堂官捧一罈菜餚到秀才桌前，壇蓋揭開，滿堂葷香。秀才聞香陶醉。有人忙問此菜何名，答：尚未起名。於是秀才即席吟詩作賦，其中有詩句雲；〃壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄彈跳牆來。〃眾人應聲叫絕。從此，引用詩句之意：〃佛跳牆〃便成了此菜的正名。”。

說完之後又指著另一道菜道：“這道菜叫做東坡肉，杭州名菜。中國著名的大文學家蘇東坡，傳說著東坡肉就是他發明的。這個人最喜歡吃豬肉，他還有一首煮肉歌“黃州好豬肉，價錢等糞土，富者不肯吃，貧者不能煮。漫著火，少著水，火候足時它自美。”這首詩道盡了燒肉的真諦，後來他又改進了做飯，將水換成了紹酒，紹酒是紹興特產的酒。總成黃酒，也叫老酒，煮出來的味道自然上乘美味。”

沈然成功地看到英國的學生們臉上露出好奇和驚訝的神色，微微勾唇，又指著另一道說：“這一道叫黃燜甲魚，是一道以甲魚、肥母雞為主料的菜餚，出自山東濰坊，它的成名與鄭板橋有關。相傳乾隆年間，“揚州八怪”之一的大畫家鄭板橋在山東濰坊出任知縣。當時縣裡有一陳姓鄉紳，為了滋補身體，延年益壽，他取用甲魚與雞燉煮成菜，其味異常鮮美。有一次，鄉紳邀鄭板橋到家中做客，席上山珍海味、水陸雜陳。鄭板橋食後，惟獨對“甲魚燉雞”最為滿意，稱讚此菜味屬上品，並欲打聽此菜的做法。鄉紳毫不保留地一一直說：“先把甲魚和肥母雞分別宰殺洗淨，下鍋加水加蔥薑絲和八角等調料，用旺火燒沸後，改用小火煨至熟撈出。然後把雞拆肉剔骨，將肉切成長條，再把炒鍋燒熱，下花椒油、蔥薑絲炒成黃｜色時，放入醬油，下煮甲魚和雞的原湯，放紹酒、味精，再把甲魚和雞條一起放入鍋內，燜燒片刻，用溼澱粉勾芡，淋上麻油，將雞條放入盆底，甲魚置其上，此菜就做好了。”鄭板橋聽得津津有味，後來，他還將此菜告訴一酒肆好友。這位好友在原來製作的基礎上，增加了海參、魚肚、口蘑等原料，先煨後燜，使之更為鮮美，“黃燜甲魚”就此得名。”

“大

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