第173章 整頓店鋪 (第1/2頁)

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大肖也隨和，立即點頭，指了指自己的店裡“小沫，你幫我看看，這店裡生意一直沒有起色，你說我該怎麼改善才好呀。”

“上面說了，要是過年期間再沒有改善的話，就要把我派去別的地方，我家就在這，我不想去別的地方，我這……”

肖乃文剛才還笑眯眯的，說到這事，一臉的苦惱，不知該怎麼辦才好。

這時候的國營單位，倒是也不會說把人給辭了，但是調走是很可能的，也就是變相的降職。

小沫剛才已經看過這店鋪了，心裡大概有數了。

她跟肖乃武說道，“你這樣，店鋪歇業兩天，把鋪子裡的衛生搞一下，不管是地上，還是這牆上是，還有廚房那邊，都要弄乾淨。”

“歇業啊，怕是……”肖乃武不敢輕易答應，畢竟他們就是生意不好，也不準歇業的，是上邊的規定。

“算了吧，你就是歇業兩天也沒事，就說店裡整頓，反正也沒啥生意。”肖乃文勸著肖乃武說，“說到底，上邊就是看的業績，要是業績上了，管你一個月都不開業呢。

肖乃武點點頭，也算是應了。

小沫就接著說，“再就是菜式的問題，你們也要用點心。”

比如說人家吃陽春麵的，裡邊雖然沒有肉，但好歹也要有個骨頭湯之類的吧，這樣面就有味道。

就用清湯寡水的煮給人家吃，還是五毛錢一碗，誰吃了第一次也不想有第二次了。

當然最重要的一點，就是要增加新的菜式，店裡要有幾個招牌菜。

比如說人家一提到那個菜，就會想起他們的店鋪。

或者，一說起他們店鋪，就知道哪個菜是招牌。

小沫這個也想好了，她道，“這樣吧，你們店裡過年增加一個特色菜，串串香。”

“串串，是啥，怎麼做，難嗎？”肖乃武立即追著問，“還有就是價格貴嗎？”

“不難，很想簡單，而且價格顧客肯定也是滿意的。”小沫把大致的情形告訴他。

其實就是後些年人家說的麻辣燙類似，把肉食，蔬菜，豆製品，只要這時候可以煮東西，切小塊，然後串起來，按串算錢。

一串就是一分，兩分的，這樣聽著，是很便宜的東西，可是架不住客人吃的多啊。

重要的是，這時候不管是哪個店鋪肯定還沒有興起這個，這就是一個噱頭，是人就喜歡新鮮的東西。

而且，就這縣城能有多大呀，一傳十，十傳百的，很容易傳開，到時候人流自然就旺了啊。

重要的是，弄這些東西，也不需要多大的本錢。

而且，小沫還答應教他們調醬料。

這麼聽著，肖乃武頓時就覺得有得做了，他很是激動，拉著小沫，“小沫啊，你可真是個好人，我這生意肯定能起來。”

小沫覺得這兩兄弟有個共同的愛好，一高興就喜歡拉別人胳膊。

可小沫不太喜歡和不熟的人有肢體接觸，尤其是男人。

她抽回自己的手，笑道，“別這麼激動，先試試看。”

然後，小沫看了眼店鋪，問肖乃武，“你們廚房在哪，還有廚師在哪裡，跟我去廚房一趟，我教廚師調醬。”

聞言，肖乃武立即喊了廚師，跟著小沫一起進了廚房。

好歹是國營飯店，自然裡邊的調料也要比家裡多的多。

小沫就是用比較普通的，辣椒麵，芝麻，白楊，醬油等這些東西調了一個料汁，然後把比例教給廚師。

這麼簡單的事情，對廚師來說自然是沒什麼難度的。

然後，小沫就拿了廚房現有的食材，穿了幾個串串給他們看。

不得不說，這吃法真是很刁鑽，估計串串用的那些時間都不少了，但也不得不承認，這個吃法很新鮮。

不要說客人了，就是他們店裡的人都好奇了。

大肖是很相信小沫的，知道這個菜怎麼弄了，就開始吩咐廚房的人開始幹活，搞衛生先從廚房弄起。

小沫的任務完成了，就去了前邊，不在廚房待著了。

等肖乃武再出來的時候，肖乃武遞給了小沫三十塊錢，“小沫，這是辛苦費，不多，一點心意。”

要是別人，這錢肯定就少了，算是一個菜譜了。

可肖乃武這兩兄弟都不錯，而且小沫和他們也是互惠互利的關係，她擺擺手，“不用客氣，我和小乃挺熟悉，這就是舉手勞的事情。”

看肖乃武有些尷尬，小沫道，

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