第132章 顛勺少年 (第1/2頁)

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所有人都把目光投向了7號臺，眼裡透著不解和驚訝：這個年輕人到底是如何做到的？

墨非神情專注，渾然不將外界的一切放在心上，繼續忙著手裡的活計。

董前程嚥了一口吐沫，眼睛都看直了，他自以為刀工了得，沒想到對方居然深藏不露，把一顆土豆變成了一根土豆絲。

這是何等的功力呀。

但他依然倔強地認為，刀工了得又如何，比味道我不一定就會輸！

李清華和陳雁升相視一笑，向後倚了倚，身體放鬆下來。

李清華嘆道：“這小子，總會給人以出其不意的驚喜！”

電視機前，餘小魚所在的一班陷入瘋狂，幾乎每個人都尖叫起來，臉色漲的通紅，全力墨非的表現而鼓掌、吶喊。

章敏湊到餘小魚身邊說：“大姐頭，墨大師太厲害了，他就是我章敏的偶像！唯一的偶像！”

餘小魚瞥了她一眼，“先把哈喇子擦乾淨……”

蘇牧歌身邊多了位嘉賓，她趕緊請教：“嚴師，剛才那一幕您看到了嗎？7號臺的另一位選手，用一顆土豆切出了一根超長的土豆絲……簡直太神奇了！你如何評價他的表現？”

嚴翠山比較鎮定，他輕輕點頭說：“嗯，我看到了，非常震驚，沒想到墨非還有這手絕活。”

“墨非？嚴師，您認識他嗎？”蘇牧歌又問。

“沒錯，前幾天被人推薦去過他的小店，可以說是我這幾天來的一場夢幻之旅……”

轟……

聽到嚴翠山的話，場下響作一片。

嚴翠山是滄海市久負盛名的美食家、文化名人，他居然毫不吝嗇地誇獎一位年輕人，看來這個人不是背景深厚，就是廚藝了得，可是他明明才一級呀。

“這麼說，您在資格賽上很看好他？”蘇牧歌問。

嚴翠山略一沉吟，“不僅是資格賽，後面的比賽我也很好看他……”

聽到嘉賓這麼說，場下又是一陣議論聲，這個年輕人到底是什麼來頭，居然得到滄海美食名宿的高度評價。

“快看快看，他要炒菜啦！”

有人在場上嚷了起來，周圍的人都向墨非看去。

倒入土豆絲，熱油烹火，翻滾了幾下，放入調料，幾分鐘的功夫，墨非就將土豆絲出鍋了。

“好快呀，難道炒熟了嗎？”

“土豆絲居然還沒有斷，神啦！”

“看！他又在幹什麼？”

墨非刷出鍋來，點了幾滴油，燒熱後又放入了幾根蔥絲、蒜片、辣椒絲，煸出味來，放入糖、香醋、生抽，一勺水，燒開後濾出蔥絲、蒜片、辣椒絲，趁熱澆在土豆絲上……

一陣熱氣騰騰而起，香味也隨著飄了出去。

董前程看得目瞪口呆，酸辣土豆絲居然還有二次澆汁的做法，還是頭一回聽說。

“我的酸辣土豆絲做好了，請評審品嚐。”墨非端到評審桌前。

盤中點綴了幾根紅甜椒絲、幹辣椒絲，幾顆水靈靈的蔥花，顏色搭配的賞心悅目。沾著調汁的土豆絲，色澤明亮，味道濃郁，正窩在盤子裡，擺成了一個旋形。

這造型，這味道，可謂別出心裁，獨具匠心。

一位評審舔了舔嘴唇，拿起筷子，夾住一根土豆絲。誰知他抻了很長，土豆絲中間依然沒有斷來，還很有韌性，他不得不站起來，高高挑起筷子。

“快，幫我夾斷！”他尋求另一位評審的幫忙。

弄斷了土豆絲，他像吃麵條一樣，吸溜吸溜吸進嘴裡。

土豆絲入口，帶著一股爽脆的口感，酸味和辣味相輔相成，兩者達成了默契地和諧。

細細品味，花椒的麻香，小蔥的清香，蒜的焦香，都緩緩融合到酸與辣中，再配合土豆絲本身的味道，讓人胃口大開。

特別是二次澆汁後，原本有些乾的土豆絲上，充滿了汁液，吃到嘴裡，爽滑帶勁，與剛才董前程的那份土豆絲相比，這一份是更高層次的口感和滋味。

“哇，好過癮呀！”他心裡在不停地讚歎，

不知不覺嚥進肚裡，又要去夾，筷子伸到一半停住了，他看到身邊的評審正看著他。於是笑了笑說，“口感不錯，你也趁熱趕緊嚐嚐。”

兩人你一筷子我一筷子，一盤土豆絲被吃的七七八八，周圍的觀眾看愣了，心想這倆評審是不是沒有吃早飯就來了。

“呃……”

巡場裁判走過來，看到這一幕都驚住了，他敲

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