第116章 李岸的大伊萬 (第1/2頁)

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火炮做完，李岸開始指揮大家做其他事，第一是做炮彈，第二是做子彈。他做了幾個稱，直接讓大家手動給炮彈裝火藥，還做了兩個專門磨攻城炮彈的砂輪機。

榴彈炮的炮彈是個技術活，他打算培訓幾個機靈的年輕人做，不然這玩意兒搞不好就是一死一大片，李岸可受不了這個。

珍寶閣送過來的紅糖不少，但是花了幾萬兩銀子換來幾千斤紅糖，李岸還是覺得虧得慌，十兩銀子一斤！什麼概念，米價一兩五一石，八百四十斤米換一斤糖！不是糧食哦，是大米，去了殼的那種。

能怎麼辦呢？回頭人多了搞點甘蔗種吧。

種甘蔗可是個大活，在機械技術沒發展起來之前，這東西和油菜一樣，是個勞動密集型產業，累死人不償命那種。所以為什麼糖這麼貴，甘蔗難種，又是戰亂時節，哪有那平靜日子一天到晚跑甘蔗地細細照料？

接下來李岸又要進入不熟悉的行業了，製取白糖。按李岸記憶中那次參觀中，接待小哥的介紹來看，白糖的製取，主要是調酸鹼度，加溫，離心結晶這些步驟。

當時小哥說，這一套成熟的裝置足以使糖 蔗成糖率高達18.7%以上，在業內是罕見的高效水準，李岸現在的工業水平，無法高效提取，但是隻要不計成本，我低效還不行嗎？

說幹就幹，小的蒸煮爐和離心機並沒有花太長時間，最關鍵的步驟就是紅糖變白的過程，李岸看到工廠裡面是加石灰和一種不知道什麼鬼的白色液體，白色液體李岸肯定是沒有的。石灰倒是可以加。

最難的是變白和結晶，像這種低溫結晶就像雪花一樣，要形成雪花，必須要一個晶核，灰塵也好，其他冰晶也罷，反正需要一個固體讓他依附，不然就只能變成冰塊或者凍雨。

白糖也是，你給他溫度降到再低，離心機甩得再快，它也只會是黏糊糊一團，或者是一個糖塊，成不了白糖。

變白就更別說了，李岸只見過白糖炒成紅色的，還沒見過紅糖炒成白色。

十月初八，制白糖！

李岸特意找玻璃師傅做了個大漏斗，又找虎子搞了很多活性炭，墊在漏斗裡面，這就是李岸說的野路子，而且也只有這一種辦法，活性炭對色素的吸附性非常強，但是紅糖裡面的紅是不是色素李岸還真不好判斷，只能硬著頭皮試。

鍋裡面燒熱水，放少少的紅糖進去，充分攪拌溶解，李岸淺嘗一口，嗯，甜甜的，真好喝。

強忍住喝光的衝動，等糖水冷卻一些，熱量會重新啟用活性炭導致細孔開啟，所以活性炭得過濾冷的東西。

慢慢一點一點把紅糖水倒進去，紅糖水立馬變成了黑糖水，在活性炭的縫隙裡面穿插遊走，因為活性炭放得多，一時半會糖水下不來。李岸蹲在地上緊張的看著糖水慢慢向下。虎子看李岸一副鬼樣子，也湊上來看，不知道發生了什麼。

時間走啊走，走得無比緩慢，李岸盯著眼也不敢眨，望眼欲穿。虎子也跟著盯，但是怎麼盯都感覺不到有什麼不對，他也有玻璃漏斗，平時過濾食鹽也是這樣，沒差別啊。

直到大概五分鐘後，第一滴糖水成功衝破重重阻礙，落進了下面的玻璃杯中，李岸心裡咯噔一下，喜上心頭，透明的！

馬上，第二滴，第三滴，直到形成一道小水流，全是透明的！

李岸迫不及待，把手指伸到杯子裡，沾了一點過濾後的糖水放進嘴裡，甜！比愛情還甜！

成功了？丫不會又是什麼異世界科技吧？

他還是不敢相信，看向虎子，說：“掐我一下。”

“啊？”

“掐我一下。”

“那我可不客氣了啊，嘿嘿。”

“啊！！！！！”

李岸被掐得生疼，但是他卻沒有想法責怪虎子，巨大的喜悅衝進腦海，化成了一句話：“活性炭牛批！”

活性炭可真是個好東西啊，不知道往虎子身上灑一把活性炭會不會變成白，嗯...不知道會不會變白一些。

接下來就是煮沸去水，加溫離心和重結晶了，李岸很清楚煮沸要煮到含水量多少，這個小哥有介紹，自己只需要費點心思加點石灰粉，把浮沫撇了就行。

但是結晶人家用的是白糖，自己沒處尋去，所以李岸用了麵粉和紅糖粉兩種粉劑作為結晶晶核，結果發現，紅糖粉更好用，畢竟人家紅糖也是晶體，更方便晶體聚集。

李岸捧著那一丟丟白糖，內心無比興奮，這是白糖嗎？這不是，這是我的大伊萬，夢中的喀秋莎啊

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