第8章 別人家的孩子即視感 (第1/1頁)

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付宇替人多值了個早班，晚上提前打卡休息。 回到寢室，任由遊戲組隊小群的訊息響個不停，付宇堅定的握著滑鼠劃過遊戲圖示，開啟了網頁。 雖然是為了掙錢和提升技能點，但是趙猛說他打荷做的不行，還是讓他上了心。 他在網上搜尋了一番關於打荷技巧和各種菜餚的擺盤設計影片。 這一看，就折騰到了後半夜。 不過這種網上教學，到底不如實際操作。 眼睛看得再明白，手活要是跟不上也白費。 付宇對自己倒是很有信心。 畢竟單身二十來年，神之右手的稱號不是白來的。 苦學了半宿，唯一可惜的是個人屬性上面的任務經驗，沒有半點漲幅。 看來只觀摩不動手的學習，是不算進步的。 不用上早班，第二天付宇睡了個懶覺。 趕在早上八點過去打卡。 他剛刷完臉，耳畔就響起了電子提示音。 【叮！每日任務：完成打荷五次。任務完成獎勵：人民幣50元，打荷經驗+10，任務經驗+10】 付宇樂了。 這每日任務還挺與時俱進。 這是知道他今天要重點練習打荷？ 付宇腳步輕快的過去後廚，還沒等進門，就聽到裡面傳來吵嚷的聲音。 刷碗工徐姨的大嗓門尖銳刺耳：“不就是一個漏勺沒刷乾淨嗎？那上面掛的是羊油，那東西本來就不好刷，水稍微涼一點就凝住了！” 跟付宇同班的小工張金玉氣惱指責：“你說的那些都是藉口，這漏勺掛了羊油，一會兒熬清湯時怎麼辦？” 徐姨一聽不樂意了：“哦，那清湯就一丁點的油也不放了？你可真有意思！我在後廚幹了這麼多年，從來就沒人說過我幹活不行！這個漏勺，那是你們趙廚熬羊湯時用的，我最後才刷到這個，水可能是涼了一點，要是不行你自己拿紙巾擦一下是不是？犯得著在這兒跟我找茬兒嗎？” 張金玉都要被氣樂了。 這人要是蠻不講理起來，完全就成了對牛彈琴！ 付宇上前勸說道：“多大點的事啊，不至於。徐姨，你別生氣，趙廚那頭還等著用廚具呢，咱們先把東西都點一下，不能這麼卡在這兒對吧？今天好像是又接了一個大單，不能在咱們這兒給耽誤了，到時候不好交代。這樣吧，這個漏勺給我，我一會兒再刷一下，好不好？” 說完之後，他轉身給張金玉使了個眼色，讓他先離開。 看見是付宇，最重要的是他長得挺精神，而且說話也很客氣，沒那麼咄咄逼人，徐姨臉色緩和下來。 不過也沒把漏勺直接遞給付宇，而且轉身又刷乾淨了，這才和其他廚具摞放到一起。 “真是的，我跟你說，小付啊，我在後廚工作了這麼多年，從來沒被人挑出過半點毛病！有他那麼說話的嗎？啊，沒刷乾淨，我重新刷還不行？哦，我說的都是藉口，就他總有理唄！” 徐姨忍不住發牢騷。 付宇沒接話，公事公辦道：“徐姨，這些餐具都是刷洗好的？那我就都搬走了。” 說完，不等徐姨回話，付宇端著托盤走了。 飯店裡客人使用過的碗筷都是刷洗好後，直接送去消毒間進行消毒包裝。 後廚的用具則是清洗後直接使用。 少了高溫消毒這一項，有時候因為油漬凝固沒有刷洗乾淨，就會為廚師帶來麻煩。 畢竟偶爾會有牛羊肉過敏的顧客，以及素齋用到的清湯裡面也是堅決不允許出現葷腥的。 而像漏勺炒勺鏟子這些常用的廚具，往往來不及送到刷碗區，都是由小工直接清理乾淨繼續使用。 鏟子和炒勺還好一些，漏勺整體都是洞，稍一不留意，就容易留下油漬。 日常清洗時，很考驗小工的細心和手速。 既要眼急手快的趕在大廚使用工具前做好清理，還要確保廚具的清潔度。 如果趕上顧客點餐時，牛羊肉湯剛使用過，緊接著又點了清湯，或者額外要求不沾葷腥。 那麼刷洗時，就必須用熱水勾兌洗潔精，徹底把廚具清洗乾淨。 速度要快！ 可是洗潔精需要衝洗乾淨，像是漏勺這樣全是小洞的，還得用刷子仔細擦洗。 因為都是自己平時慣常做的，所以看到刷碗工清潔不細緻，就難免容易挑毛病。 付宇把廚具搬到廚臺，張金玉趕忙過來幫著一起擺放。 付宇沒提剛才的事情，張金玉也沒在背後說徐姨的不是。 等趙猛過來，後廚又開始了一天的忙碌。 今天仍然有提前訂單的顧客。 不過因為用餐的客人比較多，趙猛沒在要求付宇掌勺，而是特意挑揀了幾道很考驗打荷功底的菜餚，交給付宇擺盤。 事實證明，看影片到底還是不如自己動手。 付宇仔仔細細的擺好了一盤的涼拌筍絲。 結果換來了趙猛的一個白眼，外加親自示範。 看著被條分縷析擺成豆腐塊型的涼拌筍絲。 付宇備受打擊。小主，這個章節後面還有哦，請點選下一頁繼續閱讀，後面更精彩！

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