第2部分 (第1/4頁)

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她雖然自小頗有些饞肉嗜甜，但因母親管教得嚴，在家中時是絕不可能如此放縱口腹之慾的。去到教坊司後，無人管束，才開始吃的隨心所欲，幸好那幾年正是她抽條兒的時候，吃的東西都長在了身高上，沒變成個大胖子。

“嗯，正是這樣，琢磨膳單也是每天必要的功課，人的口味沒有一輩子不變的，也沒有一天就和從前完全不同的，多看多聽多觀察，受益無窮。”方司膳不過是藉機敲打她們，話說完了，便揮揮手，“回去吧，不當值的時候也多去膳房練習，熟能生巧。”

巧茗與阿茸連忙應是。

巧茗還道：“本是打算今個兒下午就去練習的，煩請司膳出個題目。”

“就做三筍羹吧。”方司膳貌似隨意地在膳單上一指。

及至真正下了廚房，巧茗才發現事情並不像她想象得那般簡單。

從前在家裡學廚藝的時候，有廚房裡的丫頭婆子伺候，凡是需要切的洗的，都由她們事先預備好，巧茗只負責菜進了鍋裡揮揮木鏟、撒些調味即可。

現在，一切事情她都得自己來。

巧茗困惑地盯著案板上那一整隻雞，不知道應該從哪兒開始下手。比劃來比劃去，終於看準了一塊地方，才剛要下刀，就被去女史那邊領筍回來的阿茸制止了。

“不能從那兒切，會碰到苦膽。”

阿茸奪過刀來，演示給巧茗看如何開膛破肚，清理內臟，並去掉皮下油脂。

之後是切筍。

剝去筍衣後，切成一指長的均勻細絲，這練的是刀工。

因為不熟練，巧茗切得很慢，足用了兩盞茶的時間，才把自己那份筍切完，摸摸額角，竟然出了薄薄一層汗。

三筍羹乃是選用杭州天目筍、歙縣問政筍與冬筍，一起用雞湯煨煮而成。

雞湯要加入香菇、冬瓜刮油，還得小火慢燉一個時辰。

看火的時候，阿茸看四下無人，同巧茗咬起耳朵來，“其實，我覺得皇上真是不應該吃得那麼肥膩，太醫院和御前的人也不勸著些。”

阿茸越說聲音越小，“他從驚蟄起病到現在還沒好，據說連早朝都不去了，是不是……所以大家才由得他想吃什麼就吃什麼？以前，我阿婆快去的時候，村子裡的大夫就同我娘說：‘藥石罔效，來日無多，有什麼想吃的就滿足了吧，以後再吃不著了。’”她甕聲甕氣地學著老大夫說話。

“別亂說，當心被人聽了去。”巧茗提醒道。

“可是，你不覺得奇怪嗎？今年連天候都這麼反常，清明都過了，居然還下雪，一定是有大事要發生。”

巧茗一點也不擔心天啟帝會死，因為他的命長著呢，她死的時候，他還沒死呢。而且，在短短几年時間裡就把連她爹爹在內的三個輔政大臣連根拔起，真正將權力掌握在自己的手中。

*

尚食局女官們分三班輪值，巧茗今日排的是夜班，從戌時初至丑時末，共四個時辰。

按宮裡規矩，過了戌時起灶上便不能再生火，所以值夜時需要做的，只不過是看看翌日早膳的餐單，若有需要提前較多時間預備的食材，比如，蒸包子需要發麵之類，按時按候準備好即可。

因活計少，排在此班的人自然也少，今晚只有巧茗與流雲。

兩人早早將事情做完，便歇在膳房梢間的榻上，這是專門留給值夜的人睡覺的地方。

半夜裡雷聲轟鳴，巧茗被震得醒了過來，迷濛間聽見窗扇啪啪作響，於是披衣起身，前去檢視。

油燈如豆，昏暗不明，巧茗一直走到近地窖入口的地方才看到那扇作亂的支窗。

她把燈放在牆角水缸的蓋子上，反身回來拉住窗扇，正要推下插銷固定住，忽地一陣狂風又將窗扇扯了開去。

巧茗連忙展臂去夠，抬頭間見到左側的窗扇上多了一道人影。

她以為是流雲，沒當做一回事，只催促道：“我力氣不夠，快來幫幫我。”

話音落下，半晌不見動靜。

巧茗這才發覺不對，影子映在窗上雖有些變形，但還是能看出一二，那影子頭上沒有左右凸起的雙髻，也明顯比流雲健碩許多。

或許是半夜肚子餓了，偷跑來膳房找吃食的太監，別自己嚇唬自己，先看清楚了再說。

她安撫著自己，不緊不慢地轉過身來，卻對上一張羅剎惡鬼面具，牛角獸眼，獠牙斜突，在昏暗的燈光下更顯猙獰。

巧茗嚇得連叫都

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