第9部分 (第1/4頁)

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站在正在燃燒的稻杆旁邊的白母，抬頭看了看抱著沐沐的楚婷，想著早上起來，發現廚房裡面昨晚留下的剩飯剩菜少了些，而且今天早上起床後沒有看到白強，“燒著稻杆灰做鹹水粑，今天早上沒有看到強子，你知道他去哪了沒？”

“哦，強子沒和你說，昨天他和大林他們商量著今天去上山看看，看能弄點野味回來，過年的時候加點菜不？這不，今天早上三點多就走了。”楚婷換了隻手抱著沐沐，圍著正在燒的稻杆轉了一圈，沒發現這個怎麼用，想著難不成這稻杆還是鹹水粑的一個組成部分。

鹹水粑，楚婷在自己家G市那邊，是從來沒有聽過的，還是下鄉到了高家村這裡，才知道，也開始吃的。鹹水粑有兩種吃法，一種是切好放點白菜煮著當飯吃，一種是切成薄片炒著當菜吃。要楚婷來說，她更喜歡炒著吃，不喜歡煮著吃，炒著吃不僅更有味，還更有嚼勁，只是炒著吃，吃多了會覺得有點幹。

“這孩子，今天去山上昨天怎麼不和我說說？就是昨晚不說，早上出去的時候，也該和我說說呀！”從楚婷口裡知道白強去山上打獵了，白母想著家裡好像沒什麼好帶上山中午吃的，白母趕緊問著，“小婷，強子他中午帶什麼吃的去了沒？”

“帶了點媽前兩天炒好的炒米去了。”轉了兩圈，實在沒有看出來白母燒這稻杆和做鹹水粑有什麼關係，楚婷也不在想了，想著等白母做鹹水粑的時候，她就可以知道這稻杆灰有什麼作用了。

“炒米這樣幹著吃太乾了，強子帶水去了沒？”白強已經出發走了，白母也知道她再說沒用，準備等白強回來好好的說說他，看他下次上山還敢不敢不提前和她說說，讓她給他準備好山上吃的中飯。

“帶了，用大林給的軍用水壺裝了倆大壺水去。”對於白母對白強他們過度的關心在意，楚婷現在已經習慣了，站在那好好的回答白母提出的問題。

“有水就好……這大冷天的，喝冷水，會不會冷到呀……”問完了楚婷，白母一個人站在那不知道嘀咕些什麼，楚婷也沒有靠近去聽。

等把稻杆都燒成了稻杆灰，白母就離開這去廚房了。等過了一個小時，白母見稻杆灰中間已經冷了，就把這稻杆灰都放在竹簍裡面，然後抬到廚房裡面去。

廚房裡面，白母早已經把米洗好，放在木盆裡面，木盆上面放著個架子，白母把裝有稻杆灰的竹簍放在架子上，然後往竹簍裡面倒水，楚婷看著水從稻杆灰的上面，經過稻杆灰，最後全部都滴在下面放著洗好米的木盆裡面。

倒了一木桶水，白母看了看下面的木盆，看著木盆裡面的米，都被稻杆灰水浸著，白母就沒再管它，去做起其他的事情了。

等到下午吃過午飯，米已經浸了倆個小時了，白母把放在木盆上面的架子和裝有稻杆灰的竹簍拿開，拿著這浸了倆個小時的米到家裡的磨前，開始一點點的把米放在磨上，把他們磨成漿，漿順著磨都流到白母放在磨下面的木盆裡面。

等把木盆裡面的米全部都磨好，白母就讓今天在家沒有出去的白翠把早上的火給燒好，她在鍋裡面放入水，在上面放個架子，然後放給竹製稀盤，在竹製稀盤上面放上白棉布，等鍋裡面的水燒開了，白母就把剛剛磨好的漿放在墊了白棉布的竹製稀盤上，放到合適的量，白母就把鍋蓋蓋上，讓白翠燒大火，開始蒸。

“小婷，那你嚐嚐，鹹水粑剛蒸好的時候，也是很好吃的。”第一盤鹹水粑蒸好，白母把鹹水粑切好放在另一個更大的竹製密盤上，把第二盤弄好，白母用筷子夾了一塊切成小塊的鹹水粑給楚婷嚐嚐。

“嗯，味道不錯，和幹了後煮的炒的味道都不一樣。”嚐了兩口，楚婷就喜歡上了這剛出鍋的鹹水粑，她接過白母手上的筷子，自己夾了幾塊嚐嚐，吃到差不多飽了才放下筷子。

“不錯吧，其實這剛出鍋的鹹水粑味道還只是一般的，像是過兩天家裡要打麻子粑，那剛蒸好的糯米才真正的叫好吃。”看著楚婷吃了不少，白母在楚婷放下筷子後，和楚婷說起麻子粑的事情了。

麻子粑也可以說是這邊的特色，反正楚婷以前在G市是從來沒有吃過的。

麻子粑是用糯米做的，糯米粑在楚婷看來，並不怎麼好吃，而大家過年做糯米粑有一定程度上只是圖熱鬧。糯米粑先把糯米蒸熟，然後家中的男主人請一些朋友到家裡來，幫著把糯米從蒸桶裡面拿出來，放在塗了油的大磨臺上打，一直要把這糯米打到不成米粒狀而是粉狀，這樣麻子粑就打成了。

在打麻子粑的過程中，是需要很大的力氣的，所以男

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