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熙兒家換新包裝的辣醬，已經裝了幾批的罈子，由熙兒帶著跟柏三柱一起送到鎮上的喜瑞酒樓，先是帶著柏三柱認認路，以後送貨的方面，他得全全負責。

宋掌櫃見到包裝很精緻的辣椒醬，嘖嘖稱歎，說是這批辣椒醬肯定大賣，讓熙兒多備些貨，估摸著很快就會缺貨的。

熙兒現在對自家的辣椒醬已經充滿了信心，也就不太愁它的銷路了，跟宋掌櫃多聊了會，熙兒和柏三柱駕著牛車準備回村，因為已經過了早晨，路上的人稍稍少了些。

熙兒眼尖，看到一個婦人，面前放著一大竹筐的紅色的果子，她趕緊讓柏三柱停了牛車，直奔婦人面前的竹筐，拿起一個小紅果，這不是山楂嗎。

紅通通的小紅果，個個十分飽滿，婦人自家摘的山楂，她從大清早蹲到現在了，總共沒賣出多少，現在看著面前一大筐的山楂正發愁呢。

山楂單吃口感很酸，像前世都是做成冰糖葫蘆售賣的，這個時代糖是很貴的東西，一般人家家裡很少有糖的。

來了客人，如若用糖水接衝給小孩子喝也說明這家條件十分富足了。

熙兒前世自己做過蜜汁山楂，酸酸甜甜的，口感一級棒，從老人到小孩都愛吃。

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第四十六章　蜜汁山楂

這筐山楂熙兒二話沒說全買下了，總共才花了三十文，婦人感激的連連作揖，熙兒問了婦人能否再摘些，摘多少她全收。

婦人驚訝的嘴巴都合不攏了，柏三柱在一旁說道：“三兒，你買這麼多山楂幹啥，這東西酸的掉牙，不好吃的。”

那婦人也連忙點頭稱是，這麼些全吃下去牙齒該酸成什麼樣啊。

熙兒笑而不語，給了婦人家裡的地址，如若摘了山楂就送到她家去，有多少收多少。

天上掉餡兒餅的事，那婦人沒想到以為沒人要的山楂竟然還能賺些銀子，真是高興壞了，恨不得立馬回去摘了山楂送過去，就怕這小姑娘反了悔。

買了山楂，熙兒就讓他爹在路邊上等著，自己去對面鋪子裡買些糖去。

路上，柏三柱想問問女兒，可又怕說話重了，惹了女兒不高興，熙兒看了看他爹，這老實爹，心裡咋想都現在臉上了。

“爹啊，女兒想要那山邊邊上的蜂窩，有啥法子給女兒弄來麼？”熙兒撒嬌的跟柏三柱說道。

柏三柱難得聽到自己這懂事的女兒跟自己提要求，心中一緊，父親的保護欲騰然而升，“行，行，行，爹回去就給你弄回來。”

秘製山楂兌上蜂蜜，這味兒可鮮，用這鮮蜜掩蓋了醃製過的山楂的酸味，可是上品零嘴兒。

而且蜂窩子都是野生的，也確是稀少，光是一個蜂窩子都能賣好幾兩銀子，這個蜜汁山楂製出來肯定也是便宜不了的。

柏三柱問了熙兒蜂窩子的具體位置，到家全副武裝後就出發了。

熙兒找了個小工把山楂核都給去除了，熙兒自個兒洗乾淨了山楂，把那些個沒賣相的都給去除了。

去了灶房，用那個大鐵鍋，生了火，倒了山楂倒了水放了糖，熙兒控制著火候在那熬著，這糖和水的量都是需要一定比例的，放多或放少都能影響口感的。

熬出黏黏稠稠的湯汁，還要保持山楂型的完整，盛出來冷卻，裝壇，淋上適量的蜂蜜，壇口封的嚴實，能保持時間的長久。

這筐山楂看似多，總共也做出幾罐子來，不過目標群是有錢的富戶，那一罈子定價可不能低了。

留下了一罈子給家裡人嚐嚐鮮，四兒看到三姐神神叨叨的才從灶房出來，手上還捧著小罈子，就趕緊湊過來了，問姐姐做了啥好吃的，她得先嚐嘗。

熙兒給她瞧了，四兒一看不是一罈子山楂嗎，頓時嘴巴里就湧出了口水，她咕咚一聲嚥下了口水，“姐啊，這不是山楂嗎，吃了酸死人了，你弄它幹啥？”

熙兒去拿了碗勺，舀了小半碗蜜汁山楂，四兒嚐了嚐，嘴巴里絲絲酸味，夾雜著清涼的甜味，真是好吃，她三下五除二的吃完了碗裡的，本還想再要些，被熙兒阻止了，啥東西吃多了，那味兒就不覺著香了。

這才做完的幾小壇蜜汁山楂，第二日已經送到了宋掌櫃的手上。

宋掌櫃嘗過後，立刻命人快馬加鞭的送到縣城的飄香館試賣，定價為五兩銀子每壇，這東西非常適合富家的婦人小姐的零嘴，估計著這幾壇恐怕不夠賣的。

除

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