第101章 壯哉阮小七 (第1/2頁)
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這個人就是阮小七。還不到兩個月時間,海風的勁吹使他變得更黑了,但似乎也變壯實了。見我走進來,他咧嘴一笑,牙齒顯得慘白。我拉著他的手,說道:“兄弟辛苦了!” 阮小七說道:“為哥哥做事,不辛苦!” 於是,拉他進了書房,叫下人們端點心、泡茶。又叫廚房挑最好的上,只是不要再上海鮮,這東西他肯定一路吃膩了。廚子們很快端來了南食、北食、川飯和各種水果及兩杯冷飲。當然,好酒是少不了的。我們現在只說飲食,不談工作,就是為了給阮小七一個吃飯的氛圍。 北宋是當時世界上最富有的國家。經濟的增長和農業的進步是分不開的,占城稻被引入中國,並迅速推廣開來,加上改進的水利灌溉技術,宋朝的水稻產量大幅增加。而充足的糧食供應使得宋朝的人口也急劇增長,進一步推動了宋朝的發展。作為北宋的都城,東京開封府是第一個有地方性飯館的城市。當時在東京城裡有專門供應地方性美食的場所:諸如“南食”、“北食”和“川飯”等,促進了南北美食的融合。 被稱為中國十大傳世名畫之一的《清明上河圖》記載了宋代都城東京的繁榮街景。而在這幅5米多長的畫卷裡,我們能看到東京城裡有著各種茶坊、酒肆和肉鋪等和食物有關的場所,另外還有一些售賣食物的小販。 宋朝的美食主要有:羊、鹿、雞、鵝、鴨、豬肉和海鮮、蔬菜、水果等,調味料主要有油、鹽、醋、醬油、辣椒、姜、甜椒等,一些菜餚裡也會加入核桃、蘿蔔、寇仁、花椒、橄欖、銀杏、陳皮和芝麻油等配料。 宋朝已經有多種飲料,如:鹿梨漿、木瓜汁、荔枝湯(實際上是烏梅)、洞庭湯(橘子)、橙湯、楊梅渴水、姜蜜水、豆蔻熟水、紫蘇熟水、木樨湯、甘豆湯等。另外,很多現代人想象不到的是,其實宋朝就有很多冷飲和冷食了。如:冰雪、冰酪、涼漿、甘草湯、藥木瓜、水木瓜、涼水荔枝膏、雪泡豆兒水,而且夏天還有“冰盆浸果”,顧名思義就是把水果浸在冰盆裡。說到這,再補充一個兩塊錢的宋人藏冰知識,宋朝人雖然不會製冰,但是他們會藏冰。冬天的時候把冰塊鑿下來,然後貯藏在專門的地下冰窖裡,等到了盛暑時節,就可以把這些冰取出來,或用於室內降溫,或用於製作冷食。當然,這種藏冰的條件普通百姓是負擔不起的,通常是上層階級的專屬,不過宋朝也有專門的“冷飲”店,以及一些賣冰的店鋪、小販,所以普通百姓也可以品嚐到冷飲。 吃飽喝足了,才扯到出海貿易上。我問道:“兄弟出海兩月,感覺和打魚為生差距多大?” 阮小七笑道:“出海一趟,才知道打魚吃虧太多了,打魚一天只夠解決溫飽。出海一趟,的確可富甲一方。” 我問道:“兄弟出海兩月,收入如何?” 阮小七笑道:“這趟出海一趟,帶船十艘,回來時貨裝不下,又買回西洋炮艦兩艘,大宋出海大船三艘,總共十五艘船。回來銷售貨物後,淨賺銅錢兩千貫。” 我驚訝問道:“兄弟第一次出海就賺錢兩千貫?” 阮小七笑道:“不止這些。關鍵是兩艘炮艦,妥妥的硬傢伙,我朝尚未見過,坐在那裡面打仗,一打一個贏。還有那三艘我們大宋是出海大船,比皇上借給我們的還要大。據說是出海之後,被海盜打劫,海盜反將大宋貨船賤賣給當地漁民,漁民看價錢便宜,但買下之後,感覺自己又不出海,大而無用,就想賣出,恰好我們需要,就又低價買回來。據說這是我朝特製大船,曾載著使臣出使過高麗、日本,船長二十四米,寬九米,深約二米,可見船體橫剖面扁闊。中央由主龍骨、首龍骨、尾龍骨構成,主龍骨用粗大的方形樟木製造,是船體的中堅骨幹。船底呈“V”形,是一種尖底海船,上平下尖。整個底部分成十三個水密隔艙,船底板是兩重木板,共厚十二厘米,船舷板是三重木板,共厚十八厘米,結構嚴實,強度比較高,抗沉效能良好。我們這次得到這幾艘船,是最大的收穫。” 我笑道:“兄弟這次真的撿了便宜了。” 阮小七說道:“大船有大船的好處,一船能載幾百人,船裡能儲存一年的糧食。這些船都有四層甲板,甲板上有房艙和客廳供客商使用。房門都可以上鎖,鑰匙由使用者保管。我們還搭載了一些散戶客商,給他們租借了船艙和客房。客商們都和妻妾住在一起。水手們也和自己的妻兒住在這樣的房間裡。而且在船上有些地方,他們還在桶裡種上一些盆景、蔬菜和生薑之類的植物,並且還在大船上養豬、釀酒,使海上不再無聊。” 我擔憂地問道:“那兄弟這次買大船算是買值了。哎!你說海上還有海盜,你們沒有遇到嗎?” 阮小七說道:“怎麼沒有遇到,他們見我們的船隊較大,前後來了一共三波,第一波是出海的時候,海盜以為我們是普通貨船,不知道我們有
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