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第29部分 (第1/4頁)

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傅詠菡想起自己昨晚嘗過的雪谷甜品,兩手一動,不過幾秒的時間而已,兩隻手上竟然就各自多了一朵小小的欲放未放的玫瑰花!

沒錯,真的是玫瑰花!

如果不是因為顏色的緣故的話,這玫瑰花一定會更加逼真的!

但即便如此,這玫瑰花的造型也已經很是讓人震驚了,幾乎讓人以為這是玫瑰花的新品種出現了!

不一會兒的功夫,傅詠菡就捏出了十朵半放的玫瑰花,全都規矩的擺在了盤子裡,然後就將盤子放進鍋裡開始蒸了。

“栗子糕半個小時後就可以出鍋,你先記著,到時候記得關火取出來。”傅詠菡吩咐了章海一句。

章海忙不迭點頭應是。

傅詠菡做的第二道甜品是茶糕。

茶糕也是用糯米做的,重點還是在茶葉的口味上。

現在很多年輕人喜歡吃一些抹茶味的糕點,或是和抹茶味的飲料,但事實上,我國茶葉品種那麼多,適合用來做甜點和飲料的茶葉,數不勝數。

換了是以前,傅詠菡會選擇自己炒製茶葉來做糕點。她炒茶葉也是一絕,哪怕是普通的茶葉,經她的手一炒之後,重新出來的茶葉味道也會非同凡響。不過現在她還不打算費那麼大的力氣,直接拿雅皇酒店準備好的茶葉來用就行了。

紀修朗給傅詠菡準備的茶葉,是上等雲霧茶,這也是傅詠菡特地要求的。

雲霧茶屬於綠茶,一般在穀雨後至立夏之間才開始採摘。成品雲霧茶外形飽滿秀麗,色澤碧嫩光滑,嫩芽隱隱顯露,光是看外形就讓人十分心動。

不過把茶葉用來做糕點,這外形是什麼樣子的也就不重要了,最重要的還是口味。

雲霧茶的種類也分幾種,而紀修朗準備的雲霧茶,是最出名的廬山雲霧茶。廬山雲霧茶以其色香味俱全著稱,不但色澤翠綠、香如幽蘭,而且沖泡出來的昧道濃醇鮮爽,非常難得。

上等廬山雲霧茶,不但在市面上非常少見,而且價格昂貴。就算是拿來泡茶,通常也是計算著分量來的,不敢太過大手大腳。拿這麼好的茶葉來做甜品,簡直就是暴殄天物啊!

哪怕是洪功,也不敢輕易拿這麼好的茶葉來嘗試。

他在心裡暗暗為傅詠菡捏了把汗。

這要是把東西給做廢了,那可就損失大發了!

傅詠菡並沒有將準備好的茶葉拿來沖泡,而是直接將茶葉搓開之後就放進了鍋裡面,直接加水開煮。

可惜沒有上好的山泉水,用自來水煮出來的茶葉味道又要差了一籌。

將煮好的茶水拿來衝揉糯米粉,傅詠菡還往裡加了些炒過的芝麻磨成的粉,又加了少許的鹹鹼水,將糯米粉揉成了麵糰一樣的東西。

其實茶糕的做法也可以選擇另外一種,比如直接將茶葉磨粉拌在糯米粉裡。只是這樣一來,茶味容易偏重,而且在揉麵的時候花的功夫也要更多一些。傅詠菡雖然是打算為金融峰會出力來還紀修朗的人情,但也沒打算真的要儘自己的全力。

這樣的小會議,還不夠資格讓她拿出自己全部的本事。

再說了,她就算用一些討巧的方法做出來的甜品,那也不是隨隨便便什麼人就能夠比得上的。

茶糕,可不止是單純的糕點,它還是有餡兒的,而且是肉餡。

普通的豬肉餡兒拌上大蔥,再加點兒磨好的蝦肉,可以讓肉汁多一份甜滑,更顯美味。

調餡兒這種小事對傅詠菡來說簡直就是順手拈來,她很快就搞定了肉餡兒的部分,讓人看得眼花繚亂。

第070章 玉梅乳

將拌好的餡兒用揉好的被茶水浸成青色的糯米粉包裹起來,傅詠菡在每一個茶糕上面都捏了一個小小的蓮花形狀,讓簡單的茶糕頓時就多了幾分清爽和藝術性。

最讓四周圍觀的人感嘆的是,不管傅詠菡的動作看起來有多麼隨意和心不在焉,她捏出來的東西總是那麼逼真,讓人無法相信那只是簡單的麵糰而已。

將茶糕也蒸上,傅詠菡再次吩咐了章海記住上蒸的時間。

章海生怕自己漏記了,還專門拿手機記錄了下來,甚至還給設定了個鬧鐘,確保不會出現任何差錯。

現在,就只剩下最後一樣甜品了。

這也是傅詠菡今天打算做的最複雜的一道甜品。

“生牛乳送過來了嗎?”傅詠菡問道。

明明只是很平常的語氣,可聽在章海的耳中,楞是讓他有些心驚膽戰。

“送來

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