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還有,打廣告這一塊,要多聯絡學校、工廠、寫字樓裡面去,積極承辦聚餐、生日宴會和喜筵,還要推出經典外賣服務;我們甚至可以在午間和晚間推出流水席的吃飯模式,就是湊齊八個陌生人拼桌吃飯,AA制,這樣既可以吃得到很多菜品,而且花費還少;與此同時,還要推出實惠大眾型的木桶飯形式,積極招攬附近的商戶和行人進來解決中晚餐……
我跟阿根談了近兩個鐘頭,他對餐飲行業的熟悉遠遠超過我,只是之前的店子太小,很多經營模式受到規模限制,所以沒有發揮出來。他滔滔不絕地講,頭頭是道,讓我覺得很放心。看來他的市場調研工作做得很不錯,認識也深。
就能力而言,我不認為我會比他做得更出色。
這樣便好。
談到人事問題,他說廚房方面,他已經從我們市裡面請了一個很有名氣和口碑的老廚師,過兩天就到。幫廚的小子他在江城有幾個,大旗一招便過來。帳務方面他親自搞,服務員,原店保留一些,現招一些,實在不行回家裡去招兵買馬。他說得興奮,我不得不提醒他,這店子原來的大廚,是個手藝很不錯的師傅,之前的蜀香樓,名氣也是他打出去的,能留下來,最好留下來。
阿東說他也去醫院看了李師傅,醫生說是消化道感染,腹中鼓脹,兩個多月了,沒見個好,是死是活都不得而知呢,怎麼請?當然,能請來自然是最好的,可以保留了原來的一部分特色。但是,凡事總是要做兩手準備的。
我說好,等明天籤合同了,我去看看那個李師傅,勸一勸他。
聊完這些,阿東告辭。
我在房間裡打了幾通電話,給家裡,給雜毛小道,給阿根,說明了我現在的情況,最後,我猶豫了一下,還是給顧老闆掛了一個電話,問詢麒麟胎的情況。顧老闆說他問了好多珠寶商人,都說不知。不過有人說緬甸那邊倒是有這方面的傳言。自93年起,緬甸對玉石的出口就加大了管控,只有在每年的2月、10月有兩次大型的交易會,當然,每個月也會舉辦一次中型的拍賣會,他會託朋友盯著的,如有訊息,一定會告知我。說完這些,他又跟我說,有時間務必來一趟香港,給他那遠方親戚看一看。
我說我正在洪山這邊搞一個生意,一旦事情完成了,便打電話通知他,看不看得好另說,面子是一定要給的。顧老闆很高興,說好勒、好勒,到時候叫秦立過來接我。
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第二天早上我們把合同簽了,正式成為了這家店子的老闆。
雜事不談,當我們問起餐館裡面原來的工作人員是否願意留下來時,竟然沒有一個同意。這一點倒也蹊蹺,問為什麼,都說準備另謀出路,不想再在這裡幹了。阿東無所謂,沒人留下來最好,他本身就是做這個的,認識的人也多,隨時可以找來一票人馬。盤點好餐館的財務,阿東就開始組織裝修,他是個有能力的人,也精幹,從江城又找來了幾個弟兄,實在不用我·操勞,我閒來無事,便去醫院探望那個李師傅。
說實話,若是能夠把他留下來,工錢再高,我都樂意。
帶我去醫院的是餐館的一個領班小張,他還沒有離開古鎮,與李師傅又是熟人。去的路上,我問他到底為什麼不肯留在這裡,是因為不熟悉新老闆脾氣,還是嫌工錢太低?他搖頭說都不是。他欲言又止,我便讓他直說,他猶豫了半天,說最主要的原因,是由於餐館鬧鬼。
我眉頭一跳,怎麼我走哪兒都有這破事?
他說這餐館一直都很紅火的,在這一帶算是NO…1,可是自從翻年過後,就開始各種倒黴了,菜裡面出現了蟲子、鍋灰、蒼蠅,食材莫名減少,飯菜沒味道,匾牌掉下來差點砸到客人,在餐館裡守夜的同事晚上睡覺的時候聽到鬼抓門,以及醒來時莫名其妙睡到了門口……一直到李師傅生了莫名其妙的病,大家就開始人心惶惶起來。
這才是於扒皮賣店子的真正原因!
我撇了下嘴,果然,便宜無好貨。
南無袈裟理科佛說:
2013年第一天,小佛在這裡祝大家新年快樂,萬事如意,闔家幸福,財源滾滾,心想事成,福泰安康……
第十卷 苗疆餐房
第七章 枯骨孕婦降
作者:南無袈裟理科佛 釋出時間:2013…01…01 21:10 字數:3218 瀏覽:5317人
我開始有些膈應,不過轉念一想,咦,這不是正好撞到了我的槍口上來了麼?
哥們搞得就是靈異事
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