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消化不良性潰瘍病人,患有嚴重的上腹急腹症,也就是消化不良性疼痛。給他做了檢查,發現潰瘍還沒有穿孔,我每隔一小時給病人一大杯水。二十分鐘過去了,他的疼痛沒有緩解,一小時二十分鐘過去了,依然沒有徹底緩解,直到喝了三杯水後他才康復。平均算來,如果病情不嚴重的話,大約八分鐘疼痛就能緩解。
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第三章 消化不良引起的疼痛(3)
實驗表明,當我們喝下一杯水時,水立刻到達腸道,並被吸收。但是,一個半小時後,大致等量的水才能透過粘膜的腺體層分泌到胃中。水從底層滲出,進入胃,為消化食物做準備。消化固體食物需要很多水。有了水,胃酸才能分泌到食物上,酶才能被啟用,食物才能分解成均勻的微粒狀流體,進入腸道,步入消化過程的下一階段。
粘膜的腺體層面上有一層粘液,位於胃組織的最裡層(見圖5)。粘液的98%是水,另有2%的固體是吸附水分的“架構”。這個叫做粘液的“水層”是天然的緩衝區。它下面的細胞分泌出碳酸氫鈉,碳酸氫鈉被水層吸收。當胃酸透過這個保護層時,碳酸物就會發揮中和作用。
圖5:胃與胃粘膜結構模型。含水量充分的粘膜保護層可以保持重碳酸鹽並能中和試圖透過粘膜的胃酸。脫水狀態下的身體,其粘膜保護層作用低,就會允許胃酸滲透,造成粘膜損傷。補水會為粘膜提供防酸保護層,比市售的任何藥物都更有效。這一化學反應能生成大量的鹽(碳酸物中的鈉和胃酸中的鹽酸),鹽分太多會改變粘液“架構”的附水特性。過多的中和反應和鹽的沉積能使粘液物質顆粒不均,粘性降低,於是酸就會滲透到粘膜層,引起疼痛。
水滲過粘液層是一個自然過程,很像對粘液層的“反向沖洗”,為的是清除沉積的鹽分。這一過程非常有效,當水滲過新的粘液時,就從下面使粘液層覆水化(rehydrating)。這種又新又厚又稠的粘液是天然的盾牌,能夠阻止酸對胃的侵害。盾牌的效力顯然有賴於水的攝取,尤其是在攝入各種固體食物前,因為固體食物會刺激胃腺體制造胃酸。因此,水是防止胃酸侵害的惟一天然手段,它自下而上地發揮作用。而抗酸劑則依附於胃酸,它的防護是沒有效用的。
我們終於明白了,人體內有“飢餓疼痛”訊號,也有“缺水疼痛”訊號。不幸的是,人們把“缺水疼痛”叫做“消化不良”,用各種藥物對付它,於是,由脫水引起的新陳代謝紊亂損害了十二指腸或胃的組織。用抗酸劑緩解疼痛是普遍認可的方法,甚至在超市裡人們也能買到這種非處方慢性毒藥。
專家們在瑞典的研究結果表明,患有典型消化不良性疼痛而沒有患潰瘍的人,不管吃什麼藥,安慰劑也好,抗酸劑也好,甚至阻斷組胺活動的藥物也好,結果是一樣的。換句話說,不管是抗酸劑,還是更強的藥物都沒有多大效用。在人體的這一生理過程中,人們應當慎重對待脫水訊號,切忌濫用藥物。
水很可能是緩解病痛的惟一有效物。身體想要的,需要的,呼喚的畢竟是水,僅僅是水。如果我們仔細尋找其他的症狀,還會發現更多缺水訊號。不要認為消化不良性疼痛是區域性的、孤立的現象。在所有病例中,消化不良性疼痛都是脫水的訊號——身體缺水的訊號——即使同時出現了潰瘍。只要飲水後疼痛就能減輕,再有足夠的飲食,潰瘍肯定會在一段時間內自動康復。
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第三章 消化不良引起的疼痛(4)
有人說潰瘍是感染造成的。我經過研究認為,所謂的造成潰瘍的各種曲線型細菌其實只是人體的共生物,天生就住在腸道中。脫水直接抑制了免疫系統,它們才可能趁機佔據上風。你看,我們健康時,腸道細菌與我們共生共長,為我們的身體制造大多數不可或缺的維生素。我們身強體壯,他們就做出貢獻。可在人體脫水時,它們就會在我們的消化系統,尤其是在十二指腸連線的閥門處,也就是許多組胺神經聚集的部位,造成潰瘍。組胺產生的荷爾蒙越多,對曲線形細菌越有利。與此同時,受神經嚴格監控的強酸胃容物從胃流向腸道。不論怎麼說,並非所有潰瘍部位都有“螺旋形細菌”的存在。許多人的腸道里都有螺旋桿菌,但是,他們並沒有得潰瘍病!
含鋁抗酸劑是很危險的。有些疾病,只要增加飲水就可以治好,對這種病,不要輕易使用含鋁抗酸劑。阿爾茲海默症(早老性痴呆)的多種病因,迴圈系統中鋁含量過高,大量沉澱,可能是阿爾茲海默症的主要原因。人們必須
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