第208章 太學助教 (第1/2頁)

報紙糊牆提示您：看後求收藏（筆趣閣小說www.biqugexsw.tw），接著再看更方便。

作者有話要說： 剛剛把上一章的豆絲也全部改成豆折了，豆絲和豆折是一樣的東西，因為豆絲這個名字比較容易跟豆腐絲混淆，還是改成豆折，更有辨識度一些。

其實我原本也沒聽說過豆折這個東西，早前在這篇文的評論區看到的，百度了一下，然後新世界的大門就開啟了，非常感謝那位提建議的讀者！麼麼噠~~~

第二天下午, 羅用抓了一些半乾的豆折到許家客舍那邊, 叫許三郎炒了, 端出來大夥兒一起嚐嚐。

這豆折放了肉絲下去一起炒，還加了青菜，一點點辣椒，一點點醬油，炒出微辣的口味, 豆折的口感綿軟又很入味, 吃起來著實很不錯。

那一大盤的炒豆折也不夠大夥兒一人夾個一兩筷子的，吃得很是意猶未盡, 那些小孩更是饞得嗷嗷叫喚。

於是羅用的那些弟子們便都決定，回家做豆折去。

眼下這時候秋收已經基本結束了，羊圈那邊有幾戶種了占城稻的人家，這時候稻穀早已經收回家中。

去年開春馬家兄弟來找羅用買種子的時候，把羅用當時手頭上所有的占城稻種子都買走了, 但是羅用的弟子那裡可還有不少呢, 這年頭大夥兒的日子也都好過了不少，在他們這裡種植占城稻雖然也沒多少優勢, 但大夥兒還是挺願意種些白米自家人吃吃，雖然這個白米不比南方過來的一些好米軟糯, 但好歹也是白米不是。

這些人家裡做豆折的時候，羅家那幾個小孩也過去看熱鬧，人家的小孩吃豆折的時候，他們也都跟著吃。

羅用那些弟子的家裡人, 對羅家這幾個小孩都特別好，七娘那丫頭都連著吃了好幾個豆折了，那家的阿婆還可勁兒問她：“還吃不吃了？鹹菜還要不要了？”

“不吃了，阿婆，我吃飽了。”七娘這小丫頭嘴還是很甜的。

“呦，吃飽了啊，那玩去吧。”阿婆笑得一臉褶子都出來了，人年歲大了就是稀罕小孩子，尤其是嘴巴甜又懂禮的小孩子。

“我一會兒幫你們切豆折。”七娘一本正經地說道，總不能白吃人家的不是。

“你會切啊？”屋子裡那些大人都覺好笑。

“我幫你們捲起來，你們切。”她在自家就是這麼給阿姊幫忙的。

“那行，你幫忙卷，我們切。”大夥兒笑道。

屋子外頭，五郎六郎他們正跟著男人們在外頭搭架子，先在地上豎起兩根杆子，然後再在上邊橫一根竹竿，到時候那些曬豆折用的笸籮就可以掛在這根竹竿上，吊起來曬，不容易沾灰。

“還得用繩子系一系，莫要被風吹倒了。”大人們說著就開始支使小孩：“去，去找幾個繩子過來。”

一群小孩兒們呼啦啦跑開了，沒一會兒就給他們找了各式各樣的繩子過來，大人們揀兩根能用上的用了，剩下的叫他們從哪裡拿來的再拿回哪裡去。

這兩日天氣不錯，剛好又是秋收後比較悠閒的日子，男人們大多還是要去杜仲膠作坊或者是水泥作坊那邊做工，老幼婦孺基本上就很閒了，在家裡做做豆折，享享天倫之樂，那也是很不錯。

特別是一些老人，從前的窮日子過怕了，這時候難得生活變得富足了，也都願意給自家兒孫多弄幾樣吃食，看家裡頭這些個大大小小都吃得高興了，他們也就很高興。

羅用作為這些人的師父，每日都有鮮豆折吃，鮮豆折炒肉絲，他一頓能吃一大盤，另外還能喝下去一大碗粟米粥。

這每戶人家做出來的豆折，口味也不盡相同，雖然都是以占城米為主要材料，但輔料略有不同，有放黃豆的也有放綠豆的，還有一些人為了增加韌勁，在裡頭加了黍米的，那黍米就是大黃米，用來做粘豆包特別好，粘性特別強。

這豆折要如何做，才能做得好吃又省米，幾乎是家家戶戶都在研究的課題，有些家庭解決得好，有些家庭解決得不太好。

那劉活的兄嫂做出來豆折就很不錯，最近這幾天他們還專門做了一些，放在鄰家鋪子裡寄賣，羅用覺著自家以後可以不用再做豆折了，直接去他們那兒買現成的就行，橫豎做得也沒他們那個好吃，用的還是上好的白米，家裡這些好白米，省下來可以留著慢慢煮粥喝，好白米熬粥也是很養人的。

許家客舍也有豆折，近幾日那炒豆折的銷量都快趕上餃子了，每日都要賣掉好些。

近來，聽聞羅三郎回來了，又要開始在許家客舍教人算術，原本已經顯得有幾分冷清的許家客舍，很快就又住滿了人。

倒是白二叔以

《南北雜貨txt精校版下載》 第208章 太學助教（第1/2頁），本章未完，點選下一頁繼續閱讀。