第148章 扒燒熊掌 (第1/2頁)

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現在還沒有執行票證，買東西只要有錢就行了。所以大年初一的四九城是熱鬧非凡。大街上人頭攢動，小販的吆喝聲此起彼伏。吳來娣牽著充滿好奇的何雨水，兩個人在人流中快速的穿行。一會兒看看這邊，一會兒看看那邊。沒一會兒的功夫，吳來娣和何雨水手上拿著不少吃的。何雨柱手上也掛滿了何雨水和吳來娣買的東西。何雨柱看著手裡的東西，不自覺的嘆了口氣，嘀咕道：“女人逛街的天賦，男人還真是比不了。”

上午十點半左右，吳來娣帶著何雨柱兄妹回到了家。何雨柱剛準備進廚房做飯，郭忠林回來了。

何雨柱叫道：“師傅！”接著何雨柱看到郭忠林身後的人，叫道：“趙師叔！蔡師伯！新年好！”

“柱子你也在啊！”趙赫年笑著跟何雨柱打了一個招呼，問道：“柱子，今天中午做什麼菜啊？！”

何雨柱聽到詢問看向了自己的師傅。郭忠林說道：“柱子，菜都在廚房。你今天中午看著做。不用做太多，夠我們吃就行了。他們兩個你就不要管了。”

蔡冬冠說道：“小林子，沒有想到你年紀不大，怎麼變的這麼摳門了？！早知道我跟小年子就不跟你來了。”

郭忠林說道：“不管怎麼說，我去你家串門還多少那些東西。你來也就算了，小年子來我這，多少也該帶點東西意思意思吧？！就算不帶，咱們師兄弟難得聚一聚，吃我一頓也沒什麼。既然來了，就該按照我的規矩來辦。吃什麼別問，有什麼吃什麼？！”

蔡冬冠笑著說道：“小年子，你還是原來一個毛病，喜歡打破砂鍋問到底。今天吃癟了吧？！”

趙赫年有些不好意思的撓了撓頭，說道：“成！剛剛是我不對！”

何雨柱說道：“師伯，你們的鼻子還真長，估計是聞著味來的。”

蔡冬冠愣了愣，問道：“柱子，你這話什麼意思啊？！”

何雨柱說道：“前兩天我弄到了一個熊掌。昨天在家閒著沒事，處理了一下，今天打算中午做了，孝敬孝敬我師傅和師孃。沒有想到二位也跟著來了。”

“嘿？！看來我們今天還真是有口福了？！”趙赫年笑著附和了一聲，悄悄地看了郭忠林一眼。郭忠林問道：“柱子，你打算怎麼做熊掌啊？！”

何雨柱回答道：“師傅，我準備做豐澤園名菜‘扒燒熊掌’。”

聽到“扒燒熊掌”四個字，郭忠林三人眼睛都亮了起來。扒燒熊掌是滿族名菜。食材主料為熊掌。取熊前掌一隻，褪毛洗淨，遍抹一層蜂蜜，放入水鍋中煮至半熟，撈出，剔去骨頭，切片，把準備好的豬肚片、火腿片、冬菇片、冬筍片，依次夾入切好的熊掌片，然後用紗布包裹好，放入準備好的高湯中，接著放入整雞、豬大骨、豬蹄、蔥姜、紹酒、大料等煨至九成熟，取出裝入盤中，調汁淋於熊掌之上，上鍋蒸至十成熟，拿出淋上玻璃芡，菜算是完成了。

想想這道菜，三個人臉上都露出了陶醉的表情。見此情景，何雨柱尷尬的咳嗽了兩聲，把三人拉回了現實當中。郭忠林問道：“柱子，熊掌你處理到哪一步了？！”

何雨柱回答道：“已經去骨了。剩下就是時間了。師傅，你們聊，我先去忙了！”說罷何雨柱直接跑進了廚房，從靜止空間裡拿出了半成品熊掌，繼續忙活起來。

“哎呦？！今天是什麼風把你們兩個吹來了？！”郭忠林帶著蔡冬冠和趙赫年剛進入堂屋，吳來娣的聲音響了起來。蔡冬冠笑著介面道：“弟妹，今天我們可是被柱子的菜吸引過來的。”

吳來娣微微一愣，看向了自己丈夫。郭忠林說道：“柱子今天帶了一隻熊掌過來。今天我們算是有口福了。”

吳來娣說道：“你啊！就是命好，收了一個比親兒子還親的徒弟。我也算是跟著你享福了。”

“乾爹！你回來啦？！這是我給你買的你最愛吃的驢打滾！”說罷何雨水像是獻寶一樣，拿了一盒驢打滾遞到了郭忠林的面前。

“哎呦？！還是我閨女想著我！”郭忠林把何雨水抱了起來，問道：“你和你哥什麼時候來的？！”

吳來娣說道：“你剛走沒有多久，他們兄妹就來了。今天柱子還帶著我和雨水上街逛了逛。今天街上特別熱鬧。”說罷吳來娣從櫃子裡拿出了兩套蓋碗，泡了兩杯茶送到了蔡冬冠和趙赫年的面前，然後帶著雨水進了裡屋。

蔡冬冠端起蓋碗，喝了一口茶，說道：“小林子，我看你現在不在豐澤園掌勺，反而活的比過去滋潤了？！到底有什麼秘訣啊？！”

郭忠林回答道

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