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虞洽卿夾起甲魚肉，嚐了一下，果然鮮美無比，連聲稱讚道：“好吃，好吃！”

火鍋裡的木炭熊熊燃燒，不一會，裡面的湯汁開了，瀰漫著酒香、肉香，四周變得溫暖起來。兩人邊吃邊聊，虞洽卿最想知道現在活躍在上海灘的寧波籍老闆們創業發家的故事，嚴子均因為父親嚴信厚的關係，對這些人都有了解，便一一敘說。間或，他還講述這些人生意上、生活中的一些奇聞、逸事，常常讓虞洽卿大笑不止。

差不多過了一個時辰，嚴子均問：“我們來點什麼主食？”

虞洽卿說：“我已經酒足菜飽，什麼也吃不下了。”

“那哪行？要不我們就來點小吃，不然這一頓飯的程式就沒完。”

“嚴公子，你是真講究。是不是上海灘發了財的人都這麼講究？”

“講究有些時候就是享樂。人活著幹什麼？還不就是享樂？誰到了那個份上都一樣。”

外面響起了輕輕的敲門聲，嚴子均高聲說：“進來。”

門被推開，戴善實走了進來，他身後跟著一個端著托盤的夥計。

“嚴公子、阿德兄弟，吃得如何？”

虞洽卿忙說：“很好。我從來沒有一頓飯吃這麼多東西的。”

“茶好酒好菜更好！狀元樓就是狀元樓！”

“感謝兩位美譽！”戴善實衝兩人鞠了一躬。“要過年了，小樓贈兩位一人一份湯糰。祝你們闔家吉祥團圓，香香甜甜！”

說著，店小二把托盤放到桌上。戴善實把兩碗湯糰分別遞到兩人面前。

“這是按照正宗‘缸鴨狗’湯糰的做法做的，所有來吃過的寧波老鄉都喜歡，嚴公子是知道的。但願阿德兄弟也喜歡。”

“缸鴨狗”湯糰是寧波著名的小吃，虞洽卿以前雖然沒有吃過，但關於它的傳說早就聽說過了。

早先，寧波開明街有個賣酒釀圓子的人，他從挑擔沿街叫賣起家，賺了些銅鈿，開了一爿湯糰店。開張後生意清淡，他就請隔壁一個老秀才給自己的店起個好名字，盼望生意能興旺起來。這個秀才常來店裡吃湯糰，一直掛賬，店主人免不了要向他討要。此時，他想起店主人向他討賬時的模樣，心裡直生氣，便在紙上畫了一隻缸、一隻鴨、一隻狗，意思是罵店主人狗眼看人低，像鴨子一樣是畜牲，讓他倒黴半缸朝天。

這張畫一貼出，過路人感到奇怪，紛紛圍上來看熱鬧。老秀才當著眾人的面不好講孬話，只好向店主人解釋說：“米缸糖缸餡子缸，缸缸都滿生意旺；鴨子游水自由自在，你做生意眼頭活絡；狗講義氣，不嫌貧富。有了這缸、鴨、狗，保你生意做斷手。”

大家聽了都拍手叫好，店主人一見秀才的彩頭討得好，非常高興，於是就把湯糰店取名為“缸鴨狗”。

這塊招牌一掛出，人們感到新奇，都到這裡來吃湯糰。從此，“缸鴨狗”湯糰店生意越做越旺，名氣越來越大。

看著顏似白玉、細膩潤滑的湯糰，嚴子均對戴善實說：“本來我和阿德兄弟都已經吃飽了。正商量不要主食，上點什麼小吃呢。沒想到，你戴老闆就把‘缸鴨狗’湯糰送上來了。你這生意做的，簡直做到人心坎上了。”

“謝謝嚴公子美譽！歡迎你以後和虞先生常來。”

戴善實正要離去，嚴子均卻叫住了他。“戴老闆，你下午忙什麼？”

“嚴公子，你有什麼吩咐？”

“吩咐不敢。我想請你去逍遙池洗澡，可肯賞光？”

“京式盆湯澡罷身，杏花樓畔又逡巡。貪看一出髦兒戲，也算*隊里人。這種快活的事情，我當然喜歡。”

。。

14　逃出聚美軒（1）

虞洽卿跟著嚴子均從逍遙池出來，街上的自來火路燈已經亮起。

下午洗完澡，他們先是在包廂裡睡了一覺。醒來時，已經是傍晚了。虞洽卿忙說：“哎呀，天都黑了。我趕快要回店裡了。”

嚴公子一邊從容地穿著衣服，一邊問：“都快過年了，別人家的生意都停了，你們瑞康號還有什麼要做的？這奚老闆，真是財迷！”

虞洽卿忙說：“這話有些冤枉奚老闆了。生意昨天就停了，奚老闆倒是讓我們這兩天外出白相的。是我自己不習慣。說實話，到上海灘這些年，除了有兩次需要連夜送貨到碼頭我外出過之外，其他時候，我從來沒有在晚上出來白相過。”

“這可不行。你現在在上海灘學生意為的是什麼？還不是為了將來能在上海灘做生意，做大生意？

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