第143章 口袋豆腐 (第1/1頁)

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植樹種菜的工作告一段落，幾個人類和參加勞動的動物們都累得不輕。

劉慶祥決定做些豆製品，犒勞一下大家。

頭天晚上，用水把黃豆泡上，第二天早上，就可以磨豆漿了。

石磨是從山下運上來的。

劉慶祥做豆腐的傢伙事都運到山上了。

磨豆漿，有犛牛野牛。

幾頭年輕力壯的牛輪流拉磨，沒有一頭牛喊累。

豆漿很快就磨好了。

幾頭牛覺得沒玩過癮，輪番拉著空磨跑。

這是把拉磨當娛樂了。

劉慶祥看著幾頭精力旺盛的年輕牛，心裡挺羨慕。

難怪說力大如牛。

這牛的體力，人類真的比不了。

劉慶祥做了豆腐腦、豆花、滷水豆腐和牛皮豆腐乾。

豆腐腦和豆花分鹹甜兩種口味。

鹹味的豆腐腦和豆花，撒上香蔥末，配上油酥黃豆，再擱點兒芝麻油。

蔥香、豆香、油香，香得讓動物們一個個的吸鼻子。

太香啦！聞到就是賺到。

甜味的豆腐腦和豆花，撒上炒香的黑芝麻、花生碎，再淋上一小勺蜂蜜。

嗜甜的動物們，被引誘得直流口水。

專業的廚師王冬，決定用滷水豆腐做口袋豆腐。

口袋豆腐，是雲南、四川的叫法，在魯菜裡頭叫箱子豆腐，廣西叫釀豆腐，還有的地方叫盒子豆腐。

不管是口袋豆腐、箱子豆腐、盒子豆腐，還是釀豆腐，做法大同小異，餡料則各不相同。

精瘦肉剁餡，黑牛肝菌、雞油菌、松茸菌切成碎末，加蛋液攪拌，下鍋用雞油爆香。

凍瓷實的豆腐，切成方塊，內裡掏空，做成箱子。

餡料填入箱子。

澱粉、蛋液調糊，讓箱子掛糊。

下油鍋，炸至金黃。起鍋。

油瀝出。

鐵鍋內，加少許油，蔥薑蒜、花椒炒香，放入箱子豆腐，淋上骨湯，蓋上鍋蓋，大火燜制。

口袋豆腐出鍋，劈頭蓋臉的香氣霸道地蓋過了其他的氣味。

霸道的香氣，招來了老虎一隻。

白老虎元申要了一份口袋豆腐。

百獸食堂的口袋豆腐，比人類吃的口袋豆腐，體積大好幾倍。

兩隻金黃色澤的口袋豆腐放在不鏽鋼餐盤裡，元申舌頭一卷，一隻口袋豆腐就進了嘴裡。

元申只輕輕一咬，各種食材的鮮和香頓時在口腔內爆開。

元申眯起眼睛，享受著豆腐、肉餡、牛肝菌、雞油菌、松茸菌彼此交融形成的極致美味。

還有骨湯的鮮，雞油的香……

兩隻口袋豆腐怎麼夠！

元申又去視窗，“ 雪龍，口袋豆腐，再給我來十份。”

“ 十份？你確定？”

口袋豆腐一份十五個百獸幣，十份就是一百五十個百獸幣。

雪龍不是懷疑老虎的食量，而是覺得，一百五十個百獸幣，元申舌頭卷幾次就沒了……

這就是臥龍首富的生活。羨慕不來。

“ 雪龍，你端一份給我爸爸。”

“ 你爸爸？子墨大師？”

“ 嗯吶。” 只要提到子墨大師，元申就兩眼亮晶晶。

你說是你爸爸，那就是你爸爸吧。

雪龍把口袋豆腐端給頭上有王字的大白老虎子墨。

元申湊過去，“ 爸爸，我請你。”

子墨看看元申的大頭，心說，天之四靈，吸收日月精華，根本不用吃飯。

“ 口袋豆腐，美味。” 元申滿眼期待地看著子墨。

子墨被元申的星星眼看得，有些受不了，勉為其難地將舌頭一卷。

口袋豆腐到了子墨的口腔裡，爆發出鮮香美味的威力。

子墨也眯起眼睛。

“ 好吃吧？爸爸。”

“ 爸爸，爸爸…… 口袋豆腐…… 爸爸，爸爸，口袋豆腐……美味吧……吧……”

整個食堂迴盪著元申的聲音，且進入了歡快的無限迴圈模式。

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