第32章 賣的不是肉，是手藝 (第1/2頁)

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一車酒不夠，葉星魂又讓人購買了一車。

武朝的釀酒工藝都是發酵，度數不高。

大概相當於現在的黃酒和朝族米酒。

把水、糧食、酒麴按照一定比例調和，放進罈子裡面發酵。

時間差不多了，再撒一層石灰，飲用的時候過濾掉糧食等雜物。

最大的特點就是顏色發綠，還十分渾濁。

濁酒這個詞，就是這麼來的。

之所以酒液呈綠色，就是因為釀造過程中密封效果不好，混在了很多微生物。

蒸餾就不一樣了，從氣體轉化成液體。

不僅提升了酒精度，還讓酒液變得清澈透明起來。

酒水形成蒸汽，順著竹管經過冷卻的涼水罐，在出口處逐漸有酒滴滴落。

第一鍋，用了五十斤的含笑半步癲。

蒸餾之後，變成了近二十斤清澈透明的高度酒。

葉星魂嚐了一口，滿意的點點頭，度數在四十度左右。

周圍的人也全都圍上來，喝過之後，紛紛讚歎，這驢曰的好酒！

宋老三品嚐之後，徹底驚為天人，“小王爺，這，這……”

“我後面會傳給你釀酒的方法，前期就先買市面上的成品酒蒸餾。”

“小王，咱們要外售嗎？”宋老三問出心中疑惑。

“對外售！”

“小王爺，很多釀酒大師都在找尋釀造高度酒的配方，這種酒只要一面世，肯定轟動京城。”

葉星魂粗略的算了一下，含笑半步癲確實太貴了，但市面上還有便宜的三勒漿。

那就把就暫時分成兩種，一種蒸餾三勒漿，一種蒸餾含笑半步癲。

最後，還給酒起了一個名字：宮廷玉液酒！

別人起名，寫宮廷二字不行，但葉星魂是皇長孫，他可以。

定價為十貫錢一斤，每天限量百斤。

眾人大驚失色，十貫錢可是很多人一年的開銷了。

“小王爺，售價是不是太貴了？”宋老三疑惑的看著葉星魂。

“不貴不貴。後面我教你用糧食釀酒，價格就落下來了。”

“京城勳貴多如牛毛，他們會來買的。”

葉星魂眯起眼睛，“但是呢，需要有人給咱們做免費的廣告宣傳，讓京城一夜之間，全都知道這個酒。”

至於人選，葉星魂早就想好了，只等著酒坊一切準備妥當，他就開幹。

裝了一小壇酒，去了居明軒。

魏正倫和女兒魏嬋正在雅間吃飯。

秋月急忙起身，拿起一張禮貼，“少爺，這是魏小姐給你送來的拜帖，希望您去參加年關詩會。”

“不去，拉仇恨沒意思！”

“可魏小姐就在三樓等著呢。”

“正公來了嗎？”

“也來了！”

葉星魂點點頭，拎著酒罈子上樓。

一進雅間，魏正倫的眼睛就是一亮。

“我給您帶了一罈好酒。”

開啟酒封，酒香撲鼻。

“這驢……咳咳，好酒，好酒！”

輕輕抿了一口，魏正倫是大加讚揚，“但是有酒卻沒硬菜，這就不美觀了。”

“紅燒肉？”葉星魂下意識的問。

“對，就是紅燒肉。”

“等著吧，我去做。”

“我和你一起。”

魏嬋急忙起身，跟著葉星魂去了廚房。

“你們倆全走了，讓老夫一個人在這裡喝西北風嗎？”

魏正倫也起身跟著去了廚房，他也想知道知道葉星魂是如何變廢為寶的。

蔥、乾薑、桂皮、八角、蔗糖、五花肉，一應俱全。

冬天體能消耗大，熱量流失快，吃紅燒肉能提供大量脂肪。

紅燒肉的做法大同小異，葉星魂使用的方法是用黃酒燜。

熟練的切著豬肉，準備各種調味料，看得魏正倫嘴角直抽：堂堂皇長孫，居然還真親自下廚房了，看他麻利的動作，顯然不是第一次。

豬肉下鍋，濺起一陣油煙，魏嬋小心翼翼躲避，和鍋子保持距離。

“你還真不怕賤了身份。”魏正倫嘆了一口氣，極為惋惜。

“先賢說君子遠離庖廚，文人不問政治，智者不沾江湖。”

一邊翻動鐵鏟，葉星魂一邊說道，“給我的理解是，君子指有修養和仁慈之心的人，要遠

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