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肥東鄉店埠，妻子撫掌而笑，逗引他說了一通合肥土話。

他叫蒯松茂，七十一歲，曾是臺灣當局駐約旦“大使館”的上校武官，一九七五年約且與臺灣斷交，與大陸建交，他就不回臺灣了，留下來開中國餐館，至今已有二十五年。

我問他，像他這樣身份的人為什麼選擇開餐館？他說，既然決定不回去了，總要找一件最適合中國人做的事，做其他事做不過當地人。但真正開起來實在寸步難行，在約旦，哪裡去找做中國菜的原料和佐料？幸好原來使館一位上海廚師也不走了，幫助他，廚師退休後由徒弟接，現在的幾位廚師都是從大陸招來的。二十五年下來，這家中華長廳在約旦首屈一指，又在阿聯酋開了一家等級更高的分店，生意司時良紅火。連侯賽因（臺灣譯胡笙）國王和王后也到這裡來用餐，滿口稱讚。顧客八成是約旦的阿拉伯人，二成是歐美遊客，中國，人極少。他一邊說，一邊習慣地用餐巾擦拭著盤於，用眼睛餘光注意著每個顧客的具體需要，敏捷地移過去一隻水杯、一瓶胡椒。我問：“這麼晚了，你自己吃過晚飯沒有？〃　他說：“侍候完你們再吃。”他輕鬆地用了“侍候”兩字，使我們無顏面對他的年齡。但奇怪的是，他的殷勤一點也沒有減損他的派頭。派頭在何處？在形體，在眉眼，在聲調，在用詞，在對一切顧客的尊重。

我又問，在這麼僻遠的地方居住幾十年，思鄉嗎？這是一個有預期答案的問題，但他的答案出乎意料：“不，不太思鄉。對我來說，妻子在哪兒，哪兒就是家；對妻子來說，從小與她相依為命的阿姨在哪兒，哪兒就是家。我們非常具有適應性，又好交朋友，到任何地方都不寂寞。我們天天聞到從中國運來的蔬菜食品的香味，各國客人到我這裡來品嚐中國菜，我是在異國他鄉營造家鄉。”“怪不得你還蒐集了那麼多中國傳統文化的記號。”我指了指滿牆的樂器、戲照，說。

“戲照用不著蒐集，那是我妻子。”他趕緊說明。“你太太？”我有點吃驚，“她的表演姿勢非常專業，怎麼會？〃

“跟她母親學的。她母親叫姚谷香，藝名姚玉蘭，杜月笙先生的夫人。”

“這麼說，你是杜月笙先生的女婿？”我問，他點頭。

這種發現，如果是在上海、香港、臺北、舊金山，我也就好奇地多問幾句罷了，不會太驚訝，但這兒是沙漠深處的安曼！於是，不得不冒昧地提出，允不允許我們明大到他家拜訪，看望一下蒯太太？

蒯先生眼睛一亮，說：“這是我的榮幸，我太太一定比我更高興，只是家裡太凌亂、太簡陋了，怕怠慢。”

一九九九年十一月四日，約j　王安免，夜宿Arwad　旅館

把傷痕當酒窩

在安曼串門訪友，路名和門牌號都沒有用，誰也不記，只記得哪個社群，什麼樣的房子。要寄信，就寄郵政信箱。這種隨意狀態，與阿拉伯人的性格有關。但這樣一來，我們要去訪問蒯先生家，只能請他自己過來帶路了。他家在安曼三圓環的使館區，汽車上坡、下坡繞了很多彎，蒯先生說聲“到了”，我和陳魯豫剛下車，就看到一位紅衣女於芍望過來，她就是蒯太太，本名杜美如，誰也無法想象她已經七十一歲高齡。

他們住在二層樓的一套老式公寓裡，確實非常樸素，就像任何地方依舊在外忙碌的中國老人的住所，但抬頭一看，到處懸掛著的書畫都是大家名作。會客室裡已安排了好幾盤糕點，而斟出來的卻是阿拉伯茶。

杜美如女士熱情健談，陳魯豫叫她一聲阿姨，她一高興，話匣子就關不住了。她在上海出生，到二十歲才離開，我問她住在上海杜家哪一處房子裡，她取出一張照片仔細指點，我一看，是現在上海錦江飯店貴賓樓第一七層靠東邊的那一套。正好陳魯豫也出生在上海，於是三人文談中就夾雜著大量上海話。我們感興趣的，當然是早年她與父親生活的一些情況；她感興趣的，是五十年不講的上海話今天可以死灰復批，曼延半天。

以下是她的一些談話片斷，現在很多不瞭解杜月笙及其時代的讀者很可能完全不懂，但我實在捨不得在地中海與兩河流域之間的沙漠裡，一箇中國老婦人有關一箇中國舊家庭的絮絮叨叨。

“我母親一九二了又年與父親結婚。在結婚前，華格鎳路的杜公館裡，已經有前樓姆媽沈太太、二樓姆媽陳太太、三樓姆媽孫太太，但只有前樓姆媽是正式結婚的，她找到還朱結婚的我母親說，二樓、三樓的那兩位一直欺侮她，為了出氣，她要把正式的名分作為一個布L　物送給我母親。我母親那麼年輕，又是名

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