第七十七章 熟能生巧 (第1/2頁)

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第七十七章、熟能生巧

“我剛才去找她，那馮奶奶嚇得什麼似的，一口咬定他們家沒有花布了。她以為我失去賒花布給過年做新衣裳呢！我就說明了來意，告訴她大姐那個主意很行的，如果她肯幫忙，我們要是掙了錢，不僅會把爹爹的壽衣布料給還上，還會在她家買上好的花布一人扯一身新衣裳，她立刻就高興的什麼似得……”錦和得意洋洋道。

一下子惹得秀和和玉和等都笑開了，一邊的石楠問道：“我也要做花衣裳嗎？男孩子不穿花的呀！”

素和心想著能不能成還不一定呢，你們這想法倒是一個比一個多呀！

畢竟是第一次做，所以素和難免有些忐忑，可是看到其他幾個傢伙一臉必勝的表情時，她覺得自己的信心一下子就膨脹起來了。

接下來的時間，就好像是在演一場戲，所有的情節都是預先演練過無數次的。

面發好了，膨脹的都快溢位來了。秀和端著乾麵粉往裡灑，然後挖出一塊可以拿得起的放在案板上，讓素和去揉。她自己又繼續挖另一塊。

錦和幹不了這些，就和玉和帶著石楠在灶膛前燒火取暖，燒了整整一大鍋的水。

雖說也接觸了不少以前沒有接觸過的東西，但是揉麵這種事還真是平生第一次。開始的時候興趣盎然，因為眼看著自己把軟趴趴的馬蜂窩揉成了光滑的凝脂樣，成就感總是有的。

但是因為要揉麵，所以袖子就必須的捲起來，時間一長，兩隻手和腕子就都凍得透心涼。揉一會兒就要去灶膛前烤會兒火，手熱了再繼續。

籠屜是早就準備好的，秀和割了一小塊豬油，在蒸熱的籠屜上擦了一遍，說是那樣蒸好的饅頭就不會粘住。反正素和也不懂，就由著她去。

面揉好了之後就要開始做饅頭了，素和開始不會，但是看到秀和做了一遍之後也就得了要領。把面揉勻實然後搓成均勻的一條，然後切成大小相等的槓，一一擺在籠屜就行了。

她一做上手，也就快了，半會兒的功夫，兩個籠屜就都滿滿得了。

“那個往裡面挪一挪，還可以再加的。”素和看秀和就要拿走了，忙叫住她道。

秀和搖頭道：“大姐，那不行的，熟了之後會膨脹，捱得太近就都黏在一起了。”

有這回事嗎？素和倒是第一次聽說。

秀和以前應該就會，這次又經過馮***指點，好像更加得心應手起來。

素和看到她把兩隻籠屜都駕到熱鍋上之後就蓋上了鍋蓋，然後周圍還圍了一圈打溼的籠布，說是這樣就能防止跑氣。這不算什麼，因為她還在木鍋蓋上放了兩塊石頭，說是壓住，不然會被蒸汽頂開的。

這一切對於素和來說都是如此的新奇，她從來都不知道簡簡單單的一個東西會有這麼複雜的工序？在她看來，饅頭不比包子，沒有花樣，沒有餡料，應該最簡單了，哪想到事情還多著呢！

“多久可以好？”這個時候，她不由得有些期待起來。

“小半個時辰呢，還早著。我在鍋裡放了碎瓷片，只要有水它就一直咯噔咯噔的響著呢，所以不會燒乾的。”秀和說著開始準備下一鍋的面。

素和湊過去，看到還有大半盆的發酵面，驚訝的問道：“這還可以蒸兩鍋把？ ”

秀和搖頭道：“不夠的，這些都是膨脹起來的，揉勻實之後就沒有多少了，頂多夠一鍋把！”說著便把乾麵粉往裡面撒去，並且小心翼翼的把瓷盆周圍粘的乾麵全都颳了下來。

第一鍋沒有覺得啥，第二鍋的時候素和才發現揉麵這活挺費勁的，不一會兒胳膊就開始痠疼了。她抬起頭看身邊的秀和，才發現那小丫頭也早就大汗淋漓了。

“沒勁就輕一點呀，你是那麼大的勁不累嗎？”素和建議道。

沒想到秀和卻搖頭道：“那可不行，揉麵必須的使大力，要是揉不勻實的話，那饃饃蒸出來都是酸的。”

素和一聽不由得嚇了一跳，再也不敢偷懶，一心一意的揉起了手中的麵糰。

兩人都已經揉的筋疲力竭時，第一鍋饃饃出籠了。因為秀和聽出那鍋底的聲音，說是水不太多了。捂了一會兒之後，素和才和秀和一起拿掉鍋蓋上的籠布和石頭等準備出鍋。

她心裡緊張的要命，恨不得這個時候躲出去不要看，因為連她自己也不知道出籠的會是什麼樣的東西。於是便藉故出去了一下，再次進來的時候，就聽到廚房裡溢滿了歡呼聲。

素和心情一下子激動起來，闖進去道：“怎麼樣？怎麼樣？”

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