第12部分 (第1/4頁)

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初在李唐莊看方華送的那本食譜學了個皮毛罷了。至於創新，其實不過是抄襲。所以對周爺爺，葉慧倒是有些躲閃不及的意思。且不說自己實在是沒有那麼好，就是自己本身，也對廚師沒有什麼興趣。志不在此，又如何如他的願？不過看他這架勢，大有要葉慧繼承他的衣缽的意思。對此，葉慧是真有些煩惱了。

“來來小慧，爺爺今天又做了一道菜，你來嚐嚐怎麼樣？”周爺爺笑眯眯地說。

葉慧卻是疑惑了，今天這是怎麼了？以往都是拉著自己探討廚藝的，怎麼今天只是讓自己嘗他的菜？不過葉慧還是乖乖坐下，拿起筷子嚐了一口。

可是嚼著嚼著，葉慧的眉頭就皺了起來。

周爺爺一瞬不瞬地盯著葉慧的表情，等她嚥下去，才開口道：“怎麼樣小慧？吃這有什麼感覺？”

“嗯，還好啊，不過感覺有些怪！將牛羊肉與蝦蚌的肉放在一起，卻沒有影響到彼此的口味，但是卻大大刪減了鮮美度。而且蝦蚌的肉不夠彈，而牛羊肉卻是稍顯老了。”葉慧一邊細細品味著，一邊說道，“這是誰做的？其實也還好啦，很不錯了。”

周爺爺細細品味著葉慧的意見，並沒有答話。倒是站在一邊的廚師劉根急切的夾起一些菜放進嘴裡，嚼了半天，皺著眉說：“哪裡有那些缺點？蝦蚌夠鮮，牛羊肉夠火候，絕了！”

葉慧卻是不慌不忙地說：“不！也許單獨做其他的，牛羊肉這個火候就好了，可是放在這道菜裡，要的就是蝦鮮肉美。相比著，肉一定要做到最鮮嫩的時候，這樣肉美才能完全釋放出來，這也是我說鮮美度不夠。而這蝦蚌的肉，一定要顧及到它的彈性！可是這裡，因為火候稍過，吃起來就沒有那麼彈與嫩，自然就影響了它原本的鮮美。”

聽著葉慧講得頭頭是道，劉根有些疑惑地撓撓頭，“我嘗著正好，又鮮又美啊。”

這時候周爺爺卻笑了起來，眼睛亮亮地看著葉慧：“小慧，你真是長了一條毒舌啊！”

周爺爺突然的評價讓葉慧有一瞬間的愣怔。

不理葉慧的呆滯，周爺爺繼續道：“這道菜是我爺爺最拿手的一道菜，當初可是進獻給皇上嘗過的。我小時候，他曾經做給我嘗過，卻是沒來得及傳授給我就去世了。後來我的廚藝達到一定程度之後，就一直憑著當初的記憶來做這道菜。可是試了這麼多年，我始終覺得有些微差別，可就是找不到！我以為是我不夠靈敏，也讓別人嘗過，可無一人不是與劉根說的一樣。是以我一直無法完成這一道菜。可是，如今有了你！”周爺爺目光矍鑠地看著葉慧，“你果真是又一條毒舌，竟然只一口便指出了我菜裡的缺點！之前我一直猜測你的舌頭要比一般人敏感，如今果真是如此！”

葉慧也被周爺爺的一番話鎮住了。毒舌？自己？可能是吧？！要不怎麼自己看那本宮廷菜譜就可以學會呢？連周爺爺都說味道相當好。而且確實對一些食材的品質比較敏感，可是葉慧一直以為是因為空間的果蔬品質太好，所以再吃外面的食物時才會覺得不好吃。原來，是自己長了一條毒舌嗎？

上一世看那些美食鑑賞家，就可以吃到各種各樣的美食，而且還會有大筆的工資。如今自己也可以像他們一樣，吃鑑賞各種各樣的美食嗎？這個想法讓葉慧很是雀躍，不過很快就被現實打敗，以為，劉根正一臉希冀地看著葉慧，“小慧，那以後我的菜，你都幫我試吃吧！這樣我也可以像周叔一樣成為大廚了！”

葉慧只感到無比惆悵。替他們試菜？這可不是美食級的，又不是空間的食材，自己的舌頭豈不是要受很多折磨？！

話說李志恆一下課，便跟方宇生一起去小學接了宇倩，直往火鍋店來了。因為他們到的時候正是放學下班的時候，火鍋店裡都人滿為患了，就連店門外的空地上也放滿了桌子。

看著這紅火的場面，方宇倩驚訝地張大了嘴吧。方宇生卻是大人一樣地點評道：“怪不得小叔叔那麼相信你們不是胡鬧，原來是真有那個金剛鑽啊！”

方宇倩也從震驚中回過神來，“這下奶奶該是相信了，志恆，你太牛了！”

李志恆聽了，只是笑笑。還記得當初他們要開店的訊息傳到方奶奶那裡，還鬧騰不小呢。方奶奶就覺得他們是小孩子瞎胡鬧，就應該一門心思學習，不要弄這些亂七八糟的東西。不過方爺爺倒是跟方華一樣的支援他們。

李志恆直接把他們帶到裡屋去。葉慧早就準備了不少小菜。

“快來坐吧！”李志恆招呼著眾人。

剛坐定，方宇倩就興奮地說：“小慧

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