第10章 (第1/2頁)

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&esp;&esp;上邊蓋上深色的塑膠袋，放在屋簷下，等待接觸陽光，溫度越高發酵越快。

&esp;&esp;趙葉青把雞舍的雞和鵝放出來，發現有隻雞的毛掉了不少，她把目光移向大白鵝，那兩隻鵝瞬間把頭偏向另一邊。

&esp;&esp;呵

&esp;&esp;她這籠雞有大有小，再跟這倆關在一起輕則母雞受驚不下蛋，重則這雞全家老小怕是小命不保。

&esp;&esp;當時建雞舍忘了要養鵝，現在只能給這倆貨趕緊搭個窩出來。

&esp;&esp;鵝舍挨著雞舍建，能省出一面牆，後面和另一側的牆用磚頭壘起來就行，門暫時先用萬能塑膠布代替，能擋風能擋雨能禦寒。

&esp;&esp;塑膠布：這家沒了我得散。

&esp;&esp;給雞和鵝餵食後，趙葉青在蓄水池裡舀一瓢水，淺淺灑在小菜園的葉菜區，番茄和茄子辣椒一類的還不用澆水，現在的氣候多澆水反而會使它們徒長，就是隻一味地生長莖葉而不往土裡紮根，後續導致根系不發達營養跟不上，不開花不結果。

&esp;&esp;澆完水趙葉青打量著菜園的籬笆，覺得這要是不種點什麼爬藤植物都對不起它。

&esp;&esp;在馮立軒拿來的種子堆裡翻找，最合適的就是苦瓜了，這玩意兒種在籬笆邊上，雞和鵝都不會吃。

&esp;&esp;小菜園的右邊還有一塊空地，趙葉青盤算著氣溫，從種子堆裡又拿出了西瓜種子和草莓種子。

&esp;&esp;之前從馮立軒那裡拿來的番茄辣椒是已經從種子培育成小苗了，移栽到土裡之後，之前裝小苗的育苗盒就空在那，她沒有扔，這次正好也利用上。

&esp;&esp;育苗盒是一個個底部打了孔的方形小盒子，比一次性水杯要再稍微小一些，育苗用的土要比正常種植的土更鬆軟些，趙葉青用鋤頭刨了一些泥土打散後再摻進腐葉土，這樣一份育苗土就做好了。

&esp;&esp;把所有育苗盒裡都填上一半的育苗土，中間撒些氮磷鉀和磷酸二銨，避免育苗徒長，能讓幼苗長得更壯，再覆蓋上育苗土。

&esp;&esp;把不同種類的種子種下，貼好標籤以免混淆，拿到菜園裡面擺著，上面覆蓋透明塑膠膜保溼保暖。

&esp;&esp;忙完已經是過了中午了。

&esp;&esp;開啟冰箱，發現小白菜葉子開始有些發黃，今天必須得吃掉。

&esp;&esp;燒一鍋水，等水開的空隙把小白菜拿出來清洗乾淨，摘成一片一片，水開把小白菜焯熟撈出放涼。

&esp;&esp;她一個人吃不了多少，儘量保證吃一頓做一頓，冰箱沒有什麼空餘能放剩菜，估算著用量舀了半杯麵粉倒進大碗裡，打個雞蛋再加水加鹽加五香粉，撒一點蝦皮，用筷子攪成糊糊。

&esp;&esp;攪好後摸了摸小白菜，還有些燙，趙葉青邊吹氣邊用手把小白菜攥幹水分，放在菜板上剁碎，再全部放入麵糊糊裡攪勻。

&esp;&esp;起鍋燒油，三成熱下菜糊糊，拎起鍋左右搖晃，讓菜糊糊均勻鋪滿鍋底，中小火慢煎，時不時微微晃一晃鍋，直到成型的餅能跟著鍋轉動，麵粉的麥香混著小白菜的清香鑽入鼻腔，再翻面煎熟盛出。

&esp;&esp;趙葉青的飯量不算小，這樣的餅她要吃兩張才能勉強吃飽。

&esp;&esp;菜糊糊烙完，一共做出兩張半。

&esp;&esp;這是小時候奶奶常做的餅，簡單方便又好吃，早上做好，爺爺抓起兩張餅就能出門去巡林。

&esp;&esp;吃完餅把冰箱裡的五花肉提前拿出來解凍，拿出胡蘿蔔蘋果和梨子，打碎後加入一袋辣醬，這是最快捷的辣白菜醃製醬料，雖然不怎麼正宗，對她來說這就已經算好吃的了。

&esp;&esp;今天的天灰濛濛的，颳著微風。

&esp;&esp;按理說風應該挺大的，但是在山裡被樹一擋便只剩下徐徐微風了。

&esp;&esp;晾在繩子上的白菜表面的水分已經被吹乾，摘下來，一大半做酸菜，一小半做辣白菜。

&esp;&esp;泡菜缸子裡一層大白菜一層鹽的疊加，堆滿後壓上一個石頭再用鹽水封頂，避免有空氣長白毛

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