袁顯奕新菜古時做，郭奉孝設計定北海 (第1/2頁)

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袁熙看了看小茴案板上的標準五花肉，然後便對眾人說道：“你們三人都去休息，本公子給你們露一手。”

“啊？”小茴到是沒覺得什麼，她知道袁熙偶爾就願意做菜，而且其做的菜品雖然奇特，但口味著實不錯，但是貂蟬二女卻是詫異，很難想象袁熙做飯的樣子。

(其實這裡面要解釋一下男子在古代是否做飯的問題，之前也有書友提出了質疑，首先第一點的確是有“君子遠庖廚”的說法，可是這句話的典故並不是勸君子遠離做飯，是是孟子勸誡梁惠王仁治天下卻不能有婦人之仁。

各位同時別忘了無論古代還是現代大廚是否都是男的，當然這裡不排除現代社會中湧現出來一大批優秀女性，這裡不提，在看古代名人齊桓公，蘇軾，李白，宋徽宗都是做飯的忠實愛好者，況且鞭馬的這本書並不是像上本一樣是本正史類的書籍，各位看官多多包涵)

“這樣也好，那公子就辛苦了。”小茴十分自然的便洗了洗手，然後拉著驚詫的兩女離開了。

袁熙則是開始了自己的拿手菜之一——紅燒肉。

知道做的時候，袁熙才發現少了一味重要的調理——醬油。

這紅燒肉的靈魂便在於糖和醬油，此時的袁熙才發現當自己管下人要醬油的時候，他們竟然完全聽不懂。

“不應該啊，我明明在前幾天剛剛吃過醬啊，口感和後世無異啊。”袁熙十分納悶，只不過袁熙並不知道，這時候人們只會用黃豆做醬，醬油則是一百年之後的事情了，好在天無絕人之路，根據袁熙的描述醬油的特徵，僕人給其拿來了一碗黑乎乎的液體，袁熙聞去，雖然有些腥味，但是應該就是這時候的醬油。

後來袁熙才知道這叫醢，是動物肉剁成肉泥再發酵生成的油，和現在魚露的製作方法類似。

於是袁熙便生活起鍋，然後找到了一塊水沾溼的麻布疊起來包裹住鍋邊，然後先油後糖，先炒在燉，眾僕人看到袁熙炒菜和對鐵鍋的運用劇都是看呆了，袁熙過了一會便將一盤色澤紅亮，肥而不膩，晶瑩剔透的紅燒肉做好了。

袁熙則是十分體貼的留了點給饞的流口水的下人，剩下的便自己端了上去。眾僕人也是一擁而上搶了精光，心中也是暗喜自己找到了一個對下人好的東家。

“公子啊，這肉怎麼讓你做糊了?”小茴看著袁熙端上桌子的這一盤紅燒肉問到。

“你這丫頭，知道什麼，這叫東坡肉，不對，紅燒肉，就是這種黑紅晶瑩剔透的顏色，你嚐嚐便知道了。”袁熙此時才發覺這個時代蘇東坡是斷然沒出世的，這要是稱其為東坡肉，解釋起來蘇東坡恐怕更麻煩，況且這東坡肉的做法和這個略有不同，索性就紅燒肉吧。

小茴夾起來了一塊紅燒肉，方才放在碗裡，看的不是十分真亮，這夾起來對著光線一看，發現這肉晶瑩剔透，肉中掛油，竟然也是十分好看，小茴試探性的慢慢將肉放進嘴中咬了一口，櫻桃小口張開，玉齒輕咬，紅燒肉本身的油脂瞬間溢位，充滿了整個口中，肥瘦適中，油而不膩，入口即化，醬香濃郁，竟然還有一絲絲的甘甜。

“哇！好好吃！公子，我從來沒吃過這麼好吃的肉，哦，不對紅燒肉。”小茴的表情就如同一個吃到了蜜糖的孩童，滿足感頓時湧上俏臉。

這倒是讓旁邊的郭嘉和高幹等人覺得有些誇張，畢竟只是一盤做糊了肉，好吃能好吃到哪裡，更何況二人本身都是世家大族，吃肉若是對於普通百姓來說是難事，但是對於自己這種地位的人來說，雖然談不上天天吃肉，也不是什麼稀奇的事。

郭嘉雖然在草廬之時嘗過這袁熙的手藝，但還是覺得有些誇張了，於是將信將疑大王夾起來一塊放到嘴中。

“嗯?”郭嘉眉頭一皺，“這人間竟然有如此美味?”郭嘉也是連連稱讚。

這回到是高幹不淡定了，本來覺得是小茴誇張，卻沒想到連郭嘉都是這種表情，再看看袁熙卻是一副意料之中的表情。高幹便將信將疑的夾起來吃了一口，這時候高幹才知道兩人絕對不是表演，而是當真十分好吃。

袁熙則是十分慷慨的說道：“吃吧，以後有機會，本少爺在給你們多露幾手。”

“顯奕，你什麼時候學會啊，以前怎麼不知道你也這手藝啊。”高幹在一旁說道。

袁熙則是一臉高傲的說道：“以前是不想給你露出來。”

“要我說你有這手藝，咱還去什麼北海啊，直接找個沒人認識的地方開個酒館，你當老闆，咱們不得掙大發了”高幹開玩笑的說到。

雖說

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