第83章 個人烹飪技巧 (第1/1頁)

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打定主意，姚石點點頭：“行，付宇，那你就去試試吧。” 【叮！協助NPC主廚姚石順利解決這件事情。任務獎勵：姚石的個人烹飪技巧一項】 付宇有些驚訝。 這次的獎勵有些特別啊。 不是個人技能，而是個人烹飪技巧！ 要知道，這烹飪技巧一般都是廚師自己透過長年累月，經由學習、訓練或者工作經驗的積累，才能獲得的能力。 現在只要完成任務，就可以直接獲得姚石的一項個人烹飪技巧。 那完全就是偷師啊！ 而且到手就是絕活。 付宇頓時激動了。 他現在是幹勁十足，眼下得到了姚石的首肯，立馬雄赳赳氣昂昂的過去後廚做壽桃了。 姚石這頭叫來領班，派了個有眼色能說會道的服務員陪著孫銘澤夫妻，自己也趕忙過去了後廚。 音樂餐廳的白案區跟紅案區是分開的兩個地方。 面積要小一些，但是各種烹飪用具一應俱全。 現在白案的工作人員早就已經下班了。 聽說付宇要做壽桃，還是張振過來幫忙開的燈。 身邊沒有外人，張振問道：“小付，你還會做面案的活呢？” 付宇笑笑，籠統的說道：“嗯，以前學過。” 趁著洗手的功夫，付宇趕忙翻找了一下特色家宴菜譜。 先搜尋了一下壽桃。 好傢伙！ 竟然多達一千三百頁。 這要是一頁頁翻，估計得翻到明天早上去。 幸好系統還算人性化，給了他搜尋的功能。 先查詢【甜味，玫瑰花，壽桃】 三個關鍵詞。 頁數頓時縮減到五頁。 付宇剛翻到第二頁，就看到了和素面畫上一模一樣的壽桃。 七個精緻的小壽桃擺在籠屜裡，不過特色家宴菜譜上的圖片都是彩色的，壽桃看上去越發的可愛討喜。 而且這道壽桃還有一個專屬的名字，叫：壽桃小籠包。 付宇快速的看了一遍製作過程，還行，系統標註的是【簡單】 他有中級的面案手感掌控和甜品烘培高階的個人技能加持，做一道簡單的壽桃，應該不成問題。 至於甜品和白案能不能一通百通。 付宇對此不太瞭解。 不過至少都是和麵的活計，應該多少能有點關聯吧？ 姚石趕過來的時候，付宇已經在張振的幫助下，找全了需要用到的所有廚具和食材配料。 姚石關心問道：“怎麼樣，有什麼缺的嗎？” 付宇笑笑：“沒有，張廚都幫我找到了。” 姚石點頭：“那行，你做吧，有什麼需要就說。” 說完，又特意補充道：“我已經聯絡任廚了，他正在往回趕，估計一會兒也就到了。” 姚石擔心付宇太緊張，影響發揮，先給他提前吃顆定心丸。 不管他最後弄成什麼樣，都有任明清幫著善後，不用擔心。 付宇聽出了姚石話裡的意思，心裡一暖，點點頭：“嗯，我知道了。” 姚石和張振都是做紅案的，對白案這一塊兒雖說不是一竅不通，但也只會些家常簡單的麵食做法。 像這種壽桃之類的麵點，還真是半點也不會。 兩人站在旁邊圍觀付宇幹活，充當幫廚。 付宇開始嚴格遵照特色家宴餐譜的製作方法，一步步走流程。 將糯米粉，粳米粉放入盛器。 加白糖，紅曲粉，清水300克拌勻。 付宇流暢的操作著。 張振在旁邊看得目瞪口呆。 做麵食都不用計量稱的嗎？ 就這麼直接往一起倒著勾兌？ 是不是也有點太隨意了？ 還有這攪拌的手法......速度倒是挺快，但是用這種手動打蛋器，是不是有點太...... 張振忍了忍，沒忍住，出聲詢問道：“不用和麵機嗎？” 付宇動作一頓，抬頭看向張振：“？” 張振指著旁邊的電動攪拌器：“這個更方便一些吧？” 付宇先是一愣，隨後反應過來，頓時有些不好意思的笑笑：“哦，我沒看到。” 他壓根就沒用過這些面案方面的廚具。 而特色家宴餐譜上面只有具體的做法，卻沒有對使用廚具方面進行備註。 不過這件事情，付宇肯定不會告訴張振。 而且盛器裡的麵糊已經攪拌的差不多了。 實在沒有替換的必要。 付宇對著張振笑笑：“太著急了沒顧上，謝謝張廚。” 張振擺擺手：“哎，跟我不用客氣。” 付宇繼續著手上的動作，同時打定主意，等回去之後，一定好好了解一下面案都需要用到什麼廚具，該懂的知識還是應該懂得一些。 如果能夠有機會好好學一下，就更好了。 畢竟技多不壓身。 等盛器裡的麵糊攪拌的差不多了，直接放到蒸桶內。 入鍋上旺火蒸20分鐘左右。 趁著蒸麵的時候，付宇又趕忙翻找了一下另一種壽桃的製作方法。 最後找到了一種叫做八餡壽桃的圖片，跟素描畫上的一模一樣。這章沒有結束，請點選下一頁繼續閱讀！

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