第30章 三鳳橋醬排骨 (第1/4頁)

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蘇瑤生得一副靈動的模樣，眉如遠黛，眸若星辰，笑起來如同春花綻放。她對美食有著獨特的熱愛，夢想著將各種美味帶給小鎮上的每一個人。

這一天，她像往常一樣準備開啟自己的美食擺攤之旅，卻不知一個特別的挑戰即將來臨。

當清晨的第一縷陽光照進窗戶，蘇瑤的腦海中突然響起一個聲音：“蘇瑤，你被美食擺攤隨機任務選中了。今天你的任務是售賣三鳳橋醬排骨，要讓顧客們對這道美食讚不絕口。在水族館門口。”

蘇瑤先是一愣，隨後眼中閃爍出興奮的光芒，在心中回應道：“系統，這是一道很有名的美食呢，我一定會努力完成任務的。”

系統接著說道：“三鳳橋醬排骨可是有著獨特的風味。它的色澤醬紅，肉質酥軟，骨香濃郁。你要用心製作，才能把它的美味發揮到極致。

現在我可以給你一些基本的配方思路，但具體的調配還得靠你自己的經驗和感覺。”

三鳳橋醬排骨配方：

食材：新鮮豬排骨 1 - 2 斤（根據需求調整）。

調料：醬油（傳統釀造、顏色紅亮且味道醇厚的為佳）100 - 150 毫升，這是賦予醬排骨色澤和鹹香底味的關鍵調料。

冰糖 50 - 80 克，使排骨色澤更加誘人，增添一絲甜意。

八角 3 - 5 顆，帶來濃郁的八角香氣。

桂皮 1 - 2 小塊，賦予獨特的桂皮香味。

香葉 3 - 4 片，增加香氣的層次感。

蔥 2 - 3 根切段，去腥增香。

姜 1 塊切片，去腥提味。

蒜 3 - 5 瓣，提升整體香味。

料酒 50 - 100 毫升，去腥解膩。

鹽適量（根據個人口味調整，一般 5 - 10 克左右）。

蘇瑤認真地在心裡記下配方，暗自思索著製作的細節。

她知道，要做出美味的醬排骨，食材的挑選至關重要。於是，她叫來管家李叔和生活助理林悅，準備前往菜市場。

李叔是個經驗豐富的長輩，做事沉穩。

他穿著一身深色的長衫，頭髮有些花白，但眼神中透著溫和與睿智。林悅則是個活潑開朗的姑娘，扎著兩個俏皮的辮子，眼睛亮晶晶的，充滿了好奇與活力。

三人來到熙熙攘攘的菜市場，各種聲音交織在一起，像是一首熱鬧的交響曲。

他們徑直走向賣豬肉的攤位。蘇瑤對攤主說：“老闆，我要一些新鮮的豬排骨，最好是肉質鮮嫩、骨頭大小適中的。”

攤主熱情地回應：“姑娘，你可真會挑。我這的排骨都是今天剛進的貨，新鮮得很呢。”

李叔在一旁仔細檢查著排骨，他拿起一塊排骨，看了看顏色，又捏了捏肉質，對蘇瑤說：“瑤瑤，這塊排骨不錯，色澤紅潤，肉質也有彈性。”

林悅在旁邊笑嘻嘻地說：“蘇瑤姐，我們多買一些吧，我感覺今天的醬排骨肯定會大受歡迎的。”

李叔卻皺了皺眉頭：“小悅啊，這食材可不能一下子買太多，要是做出來的醬排骨不符合大家的口味，剩下可就浪費了。”

林悅嘟著嘴反駁道：“李叔，你可別小看蘇瑤姐的手藝，她做的美食哪次不是被大家搶著買？”

蘇瑤看著他們倆鬥嘴，笑著說：“李叔，林悅說得也有道理，我們先多買一些，我對今天的醬排骨很有信心。不過，我們也得根據實際情況來，如果賣得不好，下次就調整購買量。”

買好排骨後，他們又去採購其他的調料。

在挑選醬油的時候，蘇瑤拿起一瓶醬油，輕輕晃了晃，看了看色澤，又聞了聞味道。

她對賣調料的老闆說：“老闆，這醬油的顏色看起來很正，味道也很濃郁，是適合做醬排骨的那種嗎？”

老闆自信地回答：“姑娘，你放心，這醬油用來做醬排骨，保證能讓排骨顏色紅亮，味道醇厚。”

林悅在一旁調皮地說：“蘇瑤姐，你可真細心，就像一個美食偵探一樣。”

李叔則笑著說：“瑤瑤這是對美食認真負責，做美食就得心細如髮。”

採購完所有的食材和調料後，他們回到了蘇瑤的廚房。

蘇瑤繫上圍裙，開始製作三鳳橋醬排骨。她先將排骨洗淨，切成合適的大小，然後冷水下鍋，放入蔥姜和料酒，焯水去腥。

林悅在一旁好奇地問：“蘇瑤姐，為什麼

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