第174章 試菜 (第1/2頁)

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坤寧宮內，一家四口圍坐在桌子上，中間擺著他們一個時辰忙碌的成果。

朱橚拿起一個紅薯掰成兩半遞給老朱和馬皇后，又拿起一個玉米同樣掰了一半遞給朱標，將剩下一半也遞給馬皇后。

“爹、娘、大哥，你們先嚐嘗這紅薯和玉米的味道。”

馬皇后聞言，看著黃澄澄的紅薯肉，一口咬了上去，頓時甜滋滋的味道直接蔓上味蕾。

“好甜呀！”馬皇后驚撥出聲。

“甜？這東西是甜的？”老朱本來正準備吃，馬皇后這一說，他倒是感覺有些奇怪。

他親眼看著朱橚做拔絲地瓜時用了那麼多白糖，還以為這紅薯太過寡淡無味，需要靠白糖借味，沒想到這紅薯本身是甜的？

見朱橚示意他先嚐嘗，他這才半信半疑將紅薯塞入口中，果然一股甜絲絲的味道傳來。

“還真是甜的！”

“大哥，你也試試這玉米吧！”朱橚笑著道。

朱標點點頭，拿起玉米就準備直接一口咬下，朱橚見了連忙攔住：“大哥，玉米不是這樣吃的，光吃外面這些籽就行！”

朱標聞言，照著朱橚說的方式咬了一口，帶著甜糯味道的玉米在嘴巴里蔓延開來，多嚼兩下，還能吃出一股清甜味道來。

朱標又一連咬了幾口，他從來沒吃過這麼好吃的糧食。

老朱放下手中紅薯，要去拿蒸熟的土豆，朱橚見狀提醒道：“爹，這土豆蒸熟直接吃味道比較寡淡，不如做成菜餚好吃。”

老朱聞言皺了皺眉：“所以這玩意現在還不能吃嗎？”

“能吃，但是味道寡淡，沒有紅薯那般香甜....”朱橚解釋道。

“能吃就成！”老朱點點頭，學著朱橚一樣將土豆掰開，咬了一口，入口果然寡淡無味。

不過老朱依舊堅持著將整個土豆吃了下去，發現平日裡他都要吃兩大碗米飯的，這一個土豆下去，竟然有了一點飽意。

“你小子果然沒撒謊，這玩意真頂飽！”老朱用讚賞的眼神看著朱橚。

‘合著您老還一直覺得我撒謊呢？’朱橚有些腹誹地想著。

馬皇后剛才也試了一下玉米，確實味道不錯，開口道：“橚兒，這些糧食直接蒸熟就這麼好吃，那這做成菜餚？”

“娘，您試試這湯！”朱橚給三人都盛了一碗湯。

“好，正好嘴裡有些幹。”馬皇后笑著點點頭，三種糧食都是比較紮實的口感，確實有些口渴。

老朱和朱標也都端起湯碗，三人同時喝了一口，眼神都有些亮了，不約而同地選擇一口將湯喝完。

“這湯味道清甜鮮美，比雞湯都好喝得多！”朱標感嘆道。

老朱也是一臉滿足道：“是啊，要是能一口大餅一口這湯，給咱一百兩銀子都不換！”

“橚兒，娘是看著你做的這道湯，怎麼喝起來比其他湯水好喝這麼多？裡面放了不少豚骨，卻又不像其他湯一般油膩？”馬皇后好奇道。

朱橚用筷子夾起一塊切塊的玉米，指著玉米芯道：“娘，這玉米的芯不能吃，但是放在湯裡一起煮，除了可以讓湯更加清甜，還能吸附多餘的油脂，煮出來的湯就不似雞湯那般油膩了。”

“原來如此！”馬皇后欣然點點頭。

隨後朱橚又讓他們嚐了嚐另外兩道菜，酸辣土豆絲也是一道不錯的小菜，而且做法簡單，但是拔絲地瓜則不太受三人待見了。

首先一個太甜了，其次一個糖在這個時代還是比較稀罕的東西，拿來做這個拔絲地瓜，屬實有點暴殄天物了。

朱橚也理解，他也不太喜歡拔絲地瓜，既然這道菜不被接受，以後不推廣就是了。

酒足飯飽之後，老朱看向朱橚：“老五，你怎麼會知道這些糧食的做法？”

朱橚早知道會有這麼個問題，早就想好對策了：“爹，我剛才給您看的那三本書裡，便有記載這些糧食的食用方法，裡面還有不少我沒做出來，您也可以讓御膳房做了給您嚐嚐。”

“嗯，現在還有一個問題是，這些糧食真的能如你所說畝產數十石？”老朱把自己最關心的問題問了出來。

“不同地區，土地肥沃程度不一樣，糧食產量也不同，但是像土豆和紅薯這兩種作物，畝產三十石應該是沒問題的。”朱橚思索了一番後給出答覆。

“那這玉米呢？”老朱急忙問道。

這玉米可是好東西啊，又能當主食，又能煮湯，吃剩下的棒子還能用來燒柴火，簡直一物多用

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