第274章 春節值班和轉轉飯 (第1/2頁)

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事實上，在那個特殊時期——春節放假期間，每一個機關單位都像往常一樣井井有條地運作著，其中一項必不可少的工作便是安排人員值班。

即便是最為熱鬧、闔家團圓的大年三十和新年初一這兩天，各機關單位依然會精心部署，確保有人堅守崗位。

一般來說，從上午八點開始一直到晚上十二點結束，這段時間內都有工作人員在默默付出。

而對於縣委縣政府兩辦以及人武部、政法委等關鍵部門，則更是要求二十四小時不間斷地值班，以保障社會秩序穩定與各項事務順利推進。

宣傳部，作為縣委的核心部門之一，自然也不能置身事外。按照慣例，每值一班都會安排四名員工。他們在完成本職工作之餘，還能透過一些輕鬆愉快的方式來打發時光。比如聚在一起打打撲克，談笑風生之間，原本漫長難熬的值班時間便不知不覺地過去了。

因為需要緊急趕寫三級擴幹會的相關材料，張聰主動站了出來，表示願意獨自承擔起大年三十和新年初一這兩天的值班重任。這是部領導和其他幹部求之不得的，紛紛對他表示謝意。

他深知這項任務的艱鉅性，但卻毫無怨言，一心只想儘快完成手頭的工作。

與此同時，機關食堂作為重要的後勤服務單位，同樣沒有絲毫懈怠。即便在春節假期裡，他們依舊合理安排了一名炊事員值班，每天準時開火做飯，為那些辛勤值班的人員提供美味可口的飯菜，讓大家能夠在忙碌之中感受到溫暖與關懷。

在春節即將來臨之際，食堂提前忙碌起來，為春節期間的值班人員精心籌備著豐盛的食物。

他們提前做好了一系列美味可口的菜餚，像是那圓潤可愛的珍珠肉丸，每一顆都散發著誘人的香氣；

還有色澤紅亮、肥而不膩的扣肉，光是看著就讓人垂涎欲滴；軟糯香嫩的蹄花，入口即化，令人回味無窮；

以及那濃郁鮮美的筒子骨燉蘿蔔，湯汁醇厚，營養豐富；再加上精心熬製的牛肉，肉質鮮嫩多汁，味道醇厚。

所有的這些佳餚只需要在開餐前稍稍加熱一下，便能端上桌供值班人員享用。

如此一來，值班人員不但能夠品嚐到充滿節日氛圍的美食，而且大大減輕了值班炊事員的工作負擔。畢竟，在這個闔家團圓的時刻，每個人都希望能輕鬆愉快地度過。

不僅如此，各個單位更是貼心至極，除了食堂提供的豐盛飯菜之外，還特意為值班人員準備了各式各樣的年糕和具有地方特色的小吃。

那些香甜軟糯的年糕，寓意著步步高昇，給值班人員帶來了美好的祝福；而獨具風味的特色小吃，則讓他們在堅守崗位的同時，也能真切感受到濃濃的年味和來自組織的深切關懷與溫暖。

這種處處以人為本、關愛員工的做法無疑是非常人性化的表現，讓人倍感溫馨。

然而，令人惋惜的是，社會發展到今天，這些曾經被視為優良傳統的舉措如今卻已變得越來越少見。或許是因為社會節奏的加快，人們漸漸忽略了這些細節之處所蘊含的人文關懷，但無論如何，那段有美食相伴、充滿關愛的時光始終會留在許多人的記憶深處，成為難以忘懷的美好回憶。

那個年月啊，單位同事間的關係簡直單純至極、融洽無比。平日裡，根本不存在請客送禮這類風氣，甚至連春節期間，大家也都不講究互相拜年這一套。

然而，正月裡這個地方卻有個獨特的習俗——吃“轉轉飯”。

這“轉轉飯”究竟是什麼呢？其實啊，就是所有已經成家立室的人們，甭管是身居高位的領導，還是普普通通的小幹部，都必須依次邀請單位裡的全體同事，到自己家中享用一頓豐盛的飯菜。

就這樣，按照一定的順序輪流做東，一個接一個地安排飯局，一直持續到所有人都輪過一遍才算結束。

話說 1983 年正月的時候，這“轉轉飯”開始得還挺早呢！早在正月初四這天，就已經拉開帷幕啦。而打頭陣的，正是單位的大大伍部長家。

為了老公同事們的歡聚，常氏做了一番認真準備。餐桌上除了土家三大樣——豬頭肉、巖耳燉土雞、海帶燉豬腳之外，還上了兩道硬菜——野豬肉和石蛙。

這可是正宗的山珍野味，平時人們很難吃到。

這野豬肉是伍部長託山裡打獵的親戚弄來的，整整一頭野豬呢，除了自家留些新鮮肉外，其餘的都醃製成了臘肉，掛在火塘屋的屋樑上，夠一家人吃上一整年的了。

石蛙則是伍部長從一位

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