第96章 後廚接單整頓 (第1/2頁)

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八月的天氣，正是熱的時候。 付宇一路汗津津的進了飯店大門，頓時被冷氣冰的一個激靈。 爽！ 舒服的緩了一口氣，這才慢悠悠往宿舍走，能蹭一會兒是一會兒。 沒辦法。 店裡的冷氣只有前廳使用，宿舍平時只能自己吹風扇。 付宇為了省錢，連風扇都沒買，熱的狠了，就直接把床單往地上一鋪，躺地上睡。 付宇拎著牛肉乾過去趙猛的屋子。 敲了敲門。 趙猛過來開門，讓他進屋。 付宇走進去，一眼就看到放在床上的兩捆竹涼蓆。 一個已經開啟了，一個還卷著。 “趙廚，這涼蓆哪來的啊？” 趙猛笑得春風得意：“哦，小代說是天氣熱了，晚上孩子睡不好覺，就託著她一個老同學，幫著弄了張涼蓆回來。這不是她睡著挺好的就想到我了，又特意給我送來兩張！” 付宇把手裡的牛肉乾遞過去，自己湊上前，伸手摸了摸竹涼蓆。 是挺好的。 他在家裡的時候，也有一張這樣的涼蓆，睡著特別涼快。 “代姐真好，這涼蓆也有我一份吧？” 付宇拿起那捆沒拆的涼蓆直接抱在了懷裡。 趙猛在這邊也沒個親人，這剛得了新涼蓆就把他給叫過來了，肯定是要分他一個。 趙猛都被氣樂了。 這小子，就沒有一次聽話能聽準音兒的時候！ 趙猛瞪眼睛：“是是是，有你一個！什麼好東西能少了你的！” 說著，開啟袋子看了眼。 嗬，牛肉乾啊！ 這東西好吃，就是壓秤，賣的還貴。 趙猛隨手一掂，至少七八兩，得有個一百來塊錢了。 臉上頓時板不住了，拿出一根自己叼嘴裡，又把袋子遞給付宇，讓他拿著吃。 付宇搖搖頭：“我剛才晚飯吃多了，你自己留著吃吧。” 付宇哪能捨得吃這麼貴的東西，這要不是為了孝敬趙猛，他壓根都不會買。 趙猛看著他，心更軟了。 輕咳一聲，說起了正事：“我叫你過來，是有事情要跟你說。” “剛才下班的時候，遇到辛會計了，聽她說，老闆打算重新安排後廚接單的事情。當然了，訊息還沒確定，只是有這個口風，但是......後廚雖然沒幾個人，可是接單就涉及到提成了。我想著先跟你說一聲，多少有個準備，以後可能我跟谷廚就要分開，自己接單幹活了。” 老闆這是要準備整頓後廚接單啊？ 要是趙猛和谷雲武分開接單，那以後就是自己單幹了。 一桌提成八塊錢，不用跟對方半分。 可如果按照訂餐單的順序接單...... 那豈不是，誰輪到大桌小桌全看運氣？ 這樣執行的話，肯定會影響到上菜的速度。 畢竟原本接單的分配，都是趙猛和谷雲武兩個人自己安排。 一桌席面，誰擅長哪道菜，就做哪道菜。 兩個人搭配，幹活不累。 這都多少年幹過來，早就習慣了。 當然了，有弊肯定也有利。 起碼從後廚人員的安排來看...... 這就意味著其他人掌勺的機會變多了！ 畢竟平時後廚向來都是由趙猛和谷雲武兩位大廚把持著。 現在他們忙不過來了，身邊的人肯定就得跟著搭把手。 付宇和姚依航轉正了，以後自己也能掌勺。 他們的位置，肯定還得換人頂上。 這一來二去，原本只能悶頭打雜的小工，倒是有了出頭的機會。 付宇稍一琢磨，覺得這也不是什麼壞事。 就是以後接單的時候，趙猛和谷雲武兩個人可能會在輪著接單時，容易因為席面的大小產生分歧。 畢竟千里馬就是這麼定的規矩，一桌席面提成八塊錢。 以前是兩個人平分。 現在各自接單，那肯定是小席面輕省，來錢快。 這要是風水輪流轉，今天你接的席面小，數量多，明天換成他，兩邊輪著來，那還能安生些。 可萬一哪頭要是倒黴了，接到手的單子都是大席面，那可怎麼辦？ 這耽誤的可都是實打實的提成啊！ 親兄弟還明算賬呢！ 何況趙猛和谷雲武？ 到時候指不定得撕成什麼樣！ 付宇覺得老闆這事定的實在有些草率了。 這不是情等著打架，弄的後廚人仰馬翻，鬧不合嗎？ 趙猛自然也想到了。 不過反正胳膊也擰不過大腿。 現在老闆既然有這個意思，那就只能兵來將擋水來土掩。 只是谷雲武想要從他手頭佔去便宜，那可不是件容易的事情。 趙猛今天特意叫著付宇過來，就是想提醒他，以後跟自己這邊的小工都打好關係。 畢竟照著眼下的情況看，用不上多久，就還得再提拔上來一個人做幫廚。 既然又要拉人站隊了，怎麼也得挑個順眼合脾氣的才行。 付宇向來對趙猛唯命是從。 聽趙猛叮囑了一番，連連點頭：“行，我知道了，我跟他們幾個關係都不錯。” 趙猛也覺得這件事情應該還沒落實下來，要不然姚石那邊肯定會跟他透漏口風。 反正現在心裡有數了，以後真正開始實施時，多少也有個準備。 該說的都說完了，趙猛嚼著牛肉乾，看向付宇的目光不自覺帶上了一絲慈愛。 這小子，看著一天油嘴

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