第118章 囤熟食 (第1/2頁)

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計劃接下來的幾天都要大量的囤熟食，忙裡忙外連鍛鍊的時間都沒有了，從早起就開始備菜、做飯一直到傍晚，家務活做起來是永遠的做不完的感覺… 九黎特地研究了菜譜，專門做一些冬天抵禦嚴寒的熱乎菜，今天做了香辣豆花魚，特地從空間池塘裡撈的之前魚塘裡囤的鮮活的鱸魚、黑魚…… 把魚切成厚片，放進碗中，加入料酒、生抽、澱粉、蛋清攪拌均勻，醃製十分鐘。 豆腐切成小塊。薑片、蒜片、蔥段、幹辣椒、蔥花、香菜碎準備好。 鍋內加油，燒熱後放入蔥薑蒜、幹辣椒炒出香味，再放入辣豉醬或者老乾媽翻炒幾下，炒出紅油，也可以用火鍋底料。 接著倒入適量熱水，大火煮開，再放入少許生抽，放入豆腐塊，煮兩分鐘後撈出，放進大碗內。 最後將魚肉放進鍋內，一片片放，煮到變色，再將魚肉和湯汁倒進有豆腐的碗中，撒上蔥花、香菜碎，燒熱油澆在上面就可以了， 魚做起來比較麻煩，一次做的量大口味就不會好，所以她是五個鍋同時開工，一次就做五條魚，然後分餐能一次出10份，全部用一次性餐盒打包好 還邊看影片教學，學做了北方菜酸菜燉排骨 排骨剁成小段，清洗幾遍，再冷水入鍋，加入一勺料酒和幾片姜，大火煮開，將浮沫撇乾淨，排骨撈出。 酸菜清洗乾淨，切成細絲。薑片、蔥段準備好。 鍋內加油，燒熱後放入蔥姜爆鍋，再倒入排骨翻炒。接著倒入酸菜翻炒均勻，再淋入一勺料酒快炒幾下。 最後倒入適量熱水，燉煮到排骨變軟。燉好後，加入鹽調味，再放些蔥花，就完事了！ 聞著香氣，忍不住夾了一筷子嚐嚐排骨和酸菜互相吸收了香氣，變得非常好吃！ 空間裡最不缺的就是羊肉和牛肉了，冬天來個羊肉火鍋可太幸福了，囤的現成的火鍋套餐吃一份少一份！她可捨不得吃了，所以動手做！ 羊肉提前浸泡，將血水去掉，再切成小塊，放進鍋內，加入適量清水，大火煮開，撇掉浮沫。 胡蘿蔔或者白蘿蔔洗淨，切成滾刀塊，大一些更好。薑片準備好，蒜拍碎。蒜苗洗淨切小段。 鍋內加油，燒熱後放入姜蒜、花椒粒、八角、桂皮、香葉、幹辣椒炒出香味，再倒入羊肉、豆瓣醬翻炒幾分鐘 接著倒入足量熱水，放入少許生抽、老抽、冰糖，小火燉煮到羊肉變軟，再放入蘿蔔煮二十分鐘。 煮好後，將胡蘿蔔羊肉和湯轉進火鍋內，加少許鹽、白胡椒粉，撒點蒜苗增香。 她調的口味比較重，這樣之後吃的時候肉吃完了，還可以再放些配菜進去煮，吃完渾身暖和想想就好舒服。 最後還做了咖哩土豆牛肉蓋飯，她囤了這輩子用一個扔一個不用節省都用不完的一次性餐盒，各種款式的都有，特地拿了跟末世前記憶裡點的咖哩飯外賣一樣的餐盒 牛肉洗淨切成大塊，放入鍋中，加入適量的清水，料酒，薑片，大火煮開，去掉浮沫，撈出備用。 土豆和蘿蔔洗淨去皮，切成滾刀塊，洋蔥切成小塊，備用。熱鍋刷油，倒入洋蔥，小火炒至軟，加入薑片，翻炒均勻。 倒入牛肉，加入生抽，蠔油，鹽，翻炒均勻，倒入適量的清水，大火煮開，轉小火，蓋上鍋蓋，煮約1個小時，直到牛腩變軟。加入土豆和蘿蔔，繼續煮一會，直到土豆和蘿蔔變軟。 加入咖哩塊，用鏟子輕輕攪拌，讓咖哩塊融化，煮幾分鐘，讓湯汁濃稠，調整味道，完事！ 在T國囤的咖哩很正宗，奶香味濃郁，咖哩做起來也很簡單，今天就做了四道菜，但是最後這個咖哩是出品數量最多的，熬了四大桶，分裝了200份飯！ 拿了三份給冷墨寒他們嚐嚐，出奇一致的好評！ 空間裡咖哩口味很多，還有綠咖哩，而且這做起來簡單又好吃，產量還是很可觀的，所以明天她打算全天都做咖哩類，什麼咖哩土豆雞飯、咖哩肥牛飯、咖哩烏冬麵、咖哩蝦飯、咖哩蛋包飯…… 外面的洪水每天都在下降，九黎幾人緊鑼密鼓的在為極寒到來做準備 她很久沒去空間養殖區空間轉悠，那裡的小兔子一茬又一茬，現在都已經成群結隊冷墨寒專門給圈了一個地方，都快成兔子養殖場了！ 兔子的繁殖力太可怕了！她記得剛開始就幾隻兔子而已 不行，接下來她得讓冷墨寒和冷一每天宰殺兔子！再不殺都養成老兔子了！那兩男人對家務類的事一竅不通！特別是做飯，那是不教就不會，教了也不一定會！到現在也只學會了包餃子，要是讓做其他的簡直就是糟蹋食材！ 所以沒辦法只能做些體力活髒活累活。 兔子宰殺了，就做成冷吃兔好了！夠辣夠味！她和冷一都喜歡！ 九黎對做飯這方面，極其的有天賦。就算是不會的，邊看美食影片或者菜譜，她都能做出來，並且不會翻車 現在已經是八月份了，末世來臨已經十個多月了。在即將樓下的水位退去後，外面簡直是慘不忍睹，滿目蒼痍 乾淨繁華的城市將不復存在。外面沒

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