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分時候讓楊月弓也自愧不如。他說自己不如白小暖,一般人聽見了都會覺得是他過於謙遜了,甚至小暖本人也這麼認為,哪怕明知他根本不是一個謙遜的人。

只有楊月弓自己知道,他說出來的每一個字,都是純粹地發自內心。

他在廚房裝置的設計上幫不上什麼忙,只能給白小暖打打下手提煉點材料製造點零件和部件什麼的。白小暖對於廚藝總是有很多想法,雖然在實際的手藝上,她可能不如懸星餐廳的大廚們嫻熟,但是在對於廚藝的學術理解和實踐探索上,她又出人意料地深入。

廚藝在星盟算一項技術性學科,理論知識相對較少。白小暖明明只修過一學年的選修課,但是在烹飪理論上卻有著許多技術學院的老師都不見得擁有的學術積累,而且經過幾年實踐,都快要自成一派了。就像她此時製造的這些烹飪機器,整個星盟可能都沒地方買,完全是她的私人創造。

裡面有些烹飪機楊月弓自己都認不出到底是幹什麼用的。各種機器密密麻麻地緊貼在一起,擠滿了白小暖廚房的一整面牆,中間僅僅以狹小的空間隔開,使用類似毛細管網的冷卻裝置進行散熱。

這設計不夠商業,但卻非常精妙。楊月弓思索了好一會兒,雖然也想為未來的美食聖堂做出一點實際貢獻,無奈發現自己所有的精妙設計用在這種民用設施上都過於大開大合,有試圖大炮打蚊子的嫌疑,最後只能不甘心地閉嘴,老實地當個幫工。

等到做完所有前期工作,又進行了初次使用的預保養之後,白小暖終於開始做起了回到農場之後的第一批覆雜料理。

她打算先做一批教授和師兄師姐們最喜歡的匣子肉。

匣子肉是白小暖從古代資料裡復原出來的一道料理,其實原理很簡單,就是菜肉餡的麵包。白小暖以前查資料的時候,發現古代有各種各樣的肉餡麵包,因為種類太多了,她一開始也不是很能搞清楚區別,只知道各種不同的外形,不同的材料,以及不同的烹飪方式,都能做出不同種類的麵包裹肉。

但是這裡面的一些資料實在太複雜了,具體的材料白小暖也買不到。而如果不使用相應的食材而只是還原資料之中的做法,白小暖感覺不到做出來的成品有什麼實質上的區別,最多也就是做成不同的造型而已,口味都差不了多少。

這肯定是不對的,白小暖很確定,在地球時期的資料裡,不同種類的麵包裹肉種類味道應該是差距很大的,一些影視資料裡的角色也會對不同的麵包裹肉表現出完全不同的喜惡、

可要完全還原其中的材料,那估計就是廚神再世也做不到。地球時代的很多食材已經被時代所淘汰了。越是後期的最佳化品種,味道就越是大眾化,同時口味也會變得相對單一。但古代的食材應該不是這樣的,他們的一種食材裡面可能會含有數量驚人的芳香物質和風味物質,雖然味道可能會比較沖人,但口味一定遠比現在的食物豐富。

可是白小暖也不可能回到地球時代尋找相應的食材,她能做的只有儘可能地在目前常見的食材品種裡選擇最符合條件的食材,然後對之進行搭配,做出最還原的口味。

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