第十七章 虧本 (第1/1頁)

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小店內點起兩三處燈火，連招牌旁掛著兩個燈籠。 雖是比白天昏暗不少，但於這燈油都很貴的時代也是不錯了。 “上菜嘍！五香薰雞，清炒小白菜，羊肉豆腐鍋，紫菜蛋花湯，請您老慢用！” 周梧桐到真是個天生幹店小二的料。 嗓門大，報菜名不含糊，身形穩，上菜不滴湯灑水。 鋒銳這三菜一湯不過十分鐘便做好了。 五香薰雞是提前做好的，羊肉也早早燉爛了。 一涼一炒一熱鍋，還有一個湯，很是完美。 於劉老頭一人不多也不少。 刷了湯鍋，鋒銳洗了洗手也出來了。 劉老頭不說是不是熟人，總歸是自己第一位客人，可是要招待好了。 “劉爺爺，這可還合您胃口？”鋒銳看著劉掌櫃面前的四個菜都以動過，搓了搓手，彎著腰上前開始打招呼。 劉老頭嘴裡還塞著塊雞腳，但見他腮幫子蠕動也不見吐骨頭，吃的很是享受。 見鋒銳來了，劉掌櫃才停下手中筷子“小棋兒說你手藝好，我一時還不相信，便是吃了這五香薰雞還以為是從迎風樓買來的，但在吃這清炒小白菜和豆腐鍋，便是迎風樓的李師傅也沒你這手藝啊，還有這紫菜蛋花湯極是鮮美，難道是用那雞鴨等諸般東西吊的上湯。。。” 鋒銳靦腆的笑了笑“劉爺爺過獎了，我這紫菜蛋花湯用的就是清水。” “為何還如此鮮美，迎風樓的五珍湯怕是也沒這碗蛋花湯鮮美啊。”劉老頭又呼呼喝了幾口紫菜蛋花湯。 於他以往喝過的自是不同，如是用雞鴨大骨吊出來的上湯雖是鮮美，可也是有骨肉腥味的，而要只用清水，紫菜蛋花湯如水煮白菜一般很是寡淡。 “嘿嘿！家傳秘方，家傳秘方。”鋒銳憨笑答道，他可是不會將海帶黃豆熬水的秘密說出來。 劉老頭自是知趣，也不在多問，只是筷子越動越快。 鋒銳正不知說什麼時，又走進來三個人。 一男一女還個五六歲的小娃，看樣該是一家。 “客官裡面請，這裡有空位。”周梧諫抽下毛巾，將桌椅虛擦了擦將客人請下。 “原來是趙大叔、趙大嬸，還有小鐵娃兒也來了呀。”鋒棋卻是認識。 十幾年的鄰居，中午便看到趙大叔站在門外為大哥說話，只是當時她也不好硬往裡請人家。 趙大叔抽了抽鼻子“嘿嘿！好幾天前便聞到你家傳出的香氣。不想你們今天開業，只是中午你嬸子已是做好午飯，這不，晚上我卻沒叫你嬸子在做，同來也於你們捧捧場。” 既是能於永嘉縣城有處臨街房產，自是沒有多窮的。 “多謝趙大叔！菜品皆在牆上掛著，不知大叔大嬸想吃些什麼，今日你們一家三口前來捧場，自是要給你們打個六折。”鋒銳招呼了一句就美滋滋回到了後廚。 這不，又來了一桌客人。 便是打個六折不怎賺錢，但只要吃過一回就有第二回，等成了熟客還會拉來其他人，早晚有賺錢的機會。 一家三口要了個羊肉鍋子，要了個酸辣土豆絲，而後又要了三碗米飯。 看似不大卻是很對鋒銳的心。 大酒樓那種大吃大喝能有幾次，而像家常飯一般才是長久，那啥都提倡走持續可發展道路。 劉老頭長長的打了個飽嗝，這一餐吃的很是滿足，唯五香薰雞還剩半隻。 鋒銳很是奇怪而今之人的飯量，不說周大叔和周梧諫這般大漢壯小夥一頓要吃滿滿兩大海碗米，就是邋遢老頭兩隻烤雞下肚，有烤雞他竟然還能吃的下。 肚子都是無底洞嗎？ 鋒銳這般奇怪，卻沒注意到自己更能吃，兩三大海碗的米飯還要有油腥才能飽。 鋒棋本不要收錢，可劉老頭硬要給。 如此自是要明算賬的，一盤五香薰雞六十文，清炒小白菜五文，羊肉豆腐鍋四十文，紫菜蛋花湯五文。 這時自是沒有餐盤費服務費的，加起來一百一十文。 自是要打六折。 可劉老頭硬是扔下一塊約莫二錢的碎銀子。 一貫銅錢一千文，可兌紋銀一兩，而一兩十六錢，這二錢銀子可是一百二十多文，不打折還多收了十文。 鋒棋要找錢，劉老頭還不樂意。 難道這時代還興給小費？ 電視劇中那些大俠也是這般，一大錠紋銀一扔，好酒好菜招呼著，餘下的算是賞錢，果然豪情萬丈豪氣沖天。 只是這般剛開業，又是熟人，人家給面子，自己也不能失了裡子。 鋒銳可是會做人的老油條，忙的去後廚包了只五香薰雞。 這次老劉頭到沒拒絕。 “原來是車馬行的劉掌櫃，方才燈暗未看到您老人家，失禮，失禮！”吃的滿頭大汗的趙大叔這才看清往店外走的是誰，忙的起身行了個禮。 這永嘉縣說大不大，說小也不小，但做生意的於車馬行自是都熟識。 “哪裡哪裡！”劉老頭回個笑臉，接著開玩笑說道“以後趙小哥一家倒是便宜了，出門右拐沒幾步就有這麼一家味道很好的小食肆，不像我，還要穿過兩條街。”本小章還未完，請點選下一頁繼續閱讀後面精彩內容！

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