第12部分 (第1/4頁)

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院子裡枯黃的雜草下鑽出了嫩綠的新芽，後院還有幾顆不知道什麼樹，枝條上已經有了小米粒大的花苞。杜家兩人對樹木沒有研究，就是趙八方勝兩個也得等花開出來才能判斷出品種來，也是，誰沒事去注意這個呢。

兩家都下地看了一回，覺得還要幾天等風把地面吹乾一點兒才能開始春耕。準備工作已經做完了，所以這幾天就是春耕忙碌開始前，大家難得鬆快的日子。

這兩天，杜家在後院靠著牆開出兩塊地來，一塊種了韭菜，一塊踩了小蔥。杜仲平與方勝合夥精耕細作了一塊地，用來育苗，杜仲平一路上收集來的各式菜種都種了些。等過些日子種完了地，院子裡的秧苗也長得大些，就可以分開來種了。

話說，吃了好幾個月的地窖中儲存的那幾樣菜，早就吃膩了，故此，所有人都對這塊育苗田抱有很大的希望。謹兒也跟在杜仲平後頭，一天圍著這小小一塊地轉好幾圈。

雖然現在自家的菜種才種下去，但是地裡的野菜都已經長出來了。在院子裡發現了婆婆丁、薺菜、車輪菜等幾種野菜之後，幾人就坐不住了，拿起籃子，拎起小鐮刀，出門剜野菜去了。

想來和他們一樣想法的人不少，一路向山上去，陸陸續續碰到不少人。大家夥兒說說笑笑一起走。

王嫂子和幾個年輕小媳婦一起也去挖菜，看到杜仲平他們，大老遠的就招呼上了。到了近前，王嫂子就把杜仲平懷裡的謹兒接過去，好好的親香了一回。謹兒見王嫂子的次數多了，更別提跟在王嫂子身邊的二柱更是他玩得好的小夥伴，也不怕生了，被她抱在懷裡也不掙扎。

自家幾個大人都忙著剜野菜，好晚上回去嚐個新鮮，任他和二柱兩個小娃娃湊在一起，自去鼓搗。

趙八和方勝一邊顧著自己挖，還得一邊分神教給杜家兩人。杜仲平和杜安遇到不認識的，就拿過來問問，畢竟，就連杜安也只見過廚房裡收拾的乾乾淨淨的薺菜之類的，親自動手挖還是頭一回。且北邊的野菜種類與南方的不同，採了野菜還得向周圍的人請教一番吃法，兩人倒是不厭其煩，問了又問，忙得不亦樂乎。

青嫩嫩的薺菜，當地叫做薺薺菜，北方通常採了嫩葉洗淨蘸醬吃。而杜家則偏愛用薺菜鮮肉包餃子包餛飩，或者做薺菜湯也很是鮮嫩可口。杜安見了薺菜鋸齒狀的葉子覺得很是親切，立志要多采些回去做頓薺菜大餐，給趙八這樣只會蘸醬的人開開眼界。

還有遍地的婆婆丁、苣蕒菜，這兩種菜也是蘸醬菜，據方勝介紹，吃起來稍稍有些苦味，但是春天吃了，正好下下一冬積攢的火氣。而且吃得多了，會品出其中特有的苦香。杜仲平猶豫一下，還是要入鄉隨俗，把這兩樣也加到自己的菜籃子裡去。

運氣好了，還能遇到山芹菜。杜仲平覺得其實這山芹菜長得和自己印象中的不怎麼像，但還是採了不少，這東西不管是包餡還是過水後涼拌，味道都不錯。王嫂子說，夏天水邊還有水芹菜，可比家裡自己種的嫩多了。

小孩子則喜歡採些貓爪子和大腦殼。前者樣子很可愛，招人喜歡。後者則是因為露在地面上的葉子很像草，有點眼力才能把它從野草中找出來，所以小孩子總喜歡找它以顯示自己很有本事。至於吃，大腦殼很有點蒜的辛辣，多是大人才愛吃它。小孩子只是圖個樂子罷了。

趙八蹲著挖了一會兒就不耐煩了，一個人跑到林子裡，還別說，竟然讓他找到了刺嫩芽。這可是野菜裡味道數一數二的。趙八將外面衣服脫下，包了一大包出來，杜安有些懷疑他是把見到的都弄了下來。這樣好的野菜自然要分些給大家夥兒都拿回去些嚐嚐。杜安問過趙八，果然，他還是隻會一招，蘸醬。杜安直接把刺嫩芽放到自己籃子裡，免得讓他糟蹋了好東西。恩，看著葉子肥嫩，要是像裹香椿魚那樣沾了蛋液去炸，應該味道不錯。

忙了一陣，眾人的籃子都差不多滿了。謹兒也抱著一抱綠葉子回來了，杜仲平一看，雖然野草居多，到底也有幾樣野菜在裡頭，忙把他誇了又誇。

一頓野菜大餐，或拌、或炒、或炸、或做湯、或做餡，算是狠狠的解了幾人幾月沒見綠葉菜的饞。謹兒自備杜仲平誇了以後，經常在自家院子裡，拎著把小鏟刀，到處去挖。二柱經常來給他做技術指導，在他的幫助下，謹兒採到的野菜漸漸比雜草多了。杜仲平樂得謹兒多出去玩玩，只是不放心離了自己眼睛底下，有二柱陪著，自然好得多。杜仲平就用各式零嘴勾搭著二柱見天的往杜家跑。

18、　第十七章

種田當然先緊著麥子。

要說這麥

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