15. 第十五章 (第1/2頁)

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徐恆偉老教授在A大學校一食堂內風捲殘雲地吃完了五個菜一個湯一個飯外加一個小零食後，最終終於吃撐在了學校一食堂當場。

旁邊跟他一起來學校一食堂吃飯的學生們紛紛都驚呆地看著教了自己足足一年半的數學老師。

在從前時候，他們哪能想象到自己老師在吃起飯時會是如今這個樣子。

而徐恆偉老教授坐在學校一食堂當場，被自己的學生們你眼看我眼，雙眼皆震驚的神色看著，也頗有點兒不大好意思了。

他撓了撓頭後對在場看著他的學生們道：“你們說得很正確，學校一食堂好吃，是真的好吃，你們沒下課就開始想著怎麼來學校一食堂吃飯是一件非常能理解情有可原的事情。”

因為就連他自己，也都在今天才剛剛吃完這盤學校一食堂的盤餐菜後就開始想著之後的日子裡究竟什麼時候來吃來吃什麼，把要吃的菜和要安排的日子都安排了個遍——實在是忍不住啊。

而同一時間，他的好友，化學系物理化學專業正教授林有遠老先生也因為同樣的原因在學校一食堂吃著飯。

他們班物理化學專業一班二班學生同樣因為學校一食堂出了新菜色炸茄盒子而為之瘋狂，上課走神，還沒下課就已經首先把頭伸出去窗外去了。

林有遠老先生對此感到很有意見，他覺得無論是什麼情況，學生都不能因為這種事情而對學校課堂學習效率造成影響。

學生們毫無辯解，也積極認錯，但是在學校物理化學專業課上走神卻確實是走神了。

課堂之後，物理化學專業班的學生們紛紛離去，只留下林有遠老先生一個人孤零零地站在課室之中。

他在安靜中突然想到，既然A大物理化學專業班的同學們都去吃，那他為什麼不去吃一吃呢？最近學校專人天天給他送飯，他不用走路，就連平時運動都少了，這對身體可不好。

於是，想著想著，林有遠老先生就打電話退掉了學校今天給自己配送的盒飯，而是轉而拿起東西往學校一食堂走去。

林有遠老先生在學校一食堂裡面吃的是照燒雞腿、蒜香排骨、糖醋里脊跟西紅柿炒西葫蘆。

他本人比較愛吃肉，所以於點菜上除了點了一個西紅柿炒西葫蘆送送飯外，其餘點的全是純肉。

林有遠老先生首先吃的照燒雞腿，將洗淨切開的雞腿肉用食鹽料酒醬油胡椒生薑醃製，下火下油小火煎熟，然後再加入提前調好的醬油蠔油料酒蜂蜜，慢火收汁，一道汁水豐盈表皮焦脆的照燒雞腿就已經做好了。

林有遠老先生平常在自己家附近的港粵茶餐廳時常常會在茶餐廳中點照燒雞腿飯吃。

那正宗港粵人過來蓉城開的粵式茶餐廳做出來的照燒雞腿飯特別地道好吃，林有遠老先生在那吃時每每都能一個人就吃上兩三大盤。

只是林有遠老先生在其他地方點同樣一道照燒雞腿飯的時候，因為不是港粵本地的廚師，往往做出來的照燒雞腿都不地道不入味，就沒有如那港粵茶餐廳好吃的。

這次，林有遠老先生本來同樣以懷疑的目光看著學校一食堂的照燒雞腿肉的，因為他覺得照燒雞腿成批製作只於製作手藝上肯定會很粗糙，做得也不如茶餐廳中一份一份端出來的精緻。

可是，沒想到這次照燒雞腿被從學校一食堂的盤餐區處被食堂阿姨手中被打上林有遠老先生手中的食盤盤餐上時，首先那味道就十分誘人。

鹹中帶著蜂蜜甜口味道的照燒雞腿汁還沒被吃進口中只打在食堂盤餐之上就已經不斷散發著絲絲甜味，使人為之一振，總之聞完人已經餓了。

林有遠老先生頂著食慾已開的肚子，用筷子夾起盤餐中早已被切好整整齊齊碼於盤上的一塊照燒雞腿肉來吃，那是一塊連著皮帶著肉的厚實雞腿肉，放入口中，首先觸碰舌頭的是那脆中帶著韌勁的焦脆脆雞皮，表皮被蜂蜜包裹過的薄薄脆雞皮又鹹又香脆，還帶著一股微微的甜味，卻又不會過於搶味，一切恰到好處恰當宜人。

照燒雞腿皮內照燒雞腿肉被煎制時因為經過收汁，現在照燒雞腿肉內腿肉緊實汁水飽滿，只咬上一口就使人分外愉悅。

又飽滿又富有彈性的照燒雞腿肉咬進口中又軟又彈，吃上一塊雞腿肉，配上一口白米飯，這簡直就是A大一食堂就餐區中最大的享受。

照燒雞腿肉吃完，吃蒜香椒鹽排骨。

蒜香椒鹽排骨其實就是用醃製過的肥瘦排骨去醃料

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