第100章 香辣蟹 (第1/2頁)

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夏日炎炎，為了消暑，不少大人會帶著自家孩子到河裡鳧水。 陸耀林齊也趁著下午空閒時來到了清水溪，不過他們是來摸石螺的。 清水溪從遠處奔來，彎彎曲曲，溪水清亮見底，乍眼一看，那如拇指般大小的細魚仿若浮在空中。 小溪左岸是連綿起伏的群山，涓涓細流從山上流出，匯入溪水。 避開鳧水的人群，陸耀沿著清水溪往前走了一段路，終於找到了一處水淺的地方。 他放下手中的木桶，觀察著這裡的情況：“就這吧，水質好，石頭多，螺應該不少。” “我看見河裡有螺了！”林齊眼尖，指著一處，“就在石頭那！” 陸耀放下手中的木桶，脫去鞋襪在一旁放好，褲子袖子挽起來，下了河。 溪邊長著碧綠的水草，石頭泛著一層青綠，要是不注意的話，踩上去很容易滑倒。 他往前踏了一步，避開這裡，然後看向林齊：“邊上石頭有苔蘚，會滑。” 林齊也把鞋襪脫了準備下河，陸耀見狀拉了他一把。 “沒事，河裡我也去過不知道多少次，會注意的。” 雖然嘴上這般說，但他還是把手塞進了陸耀的手心裡，手上傳來收緊的力度，林齊嘴角微不可見的勾了勾。 先前在岸邊他就看到一塊石頭上面有螺，現在下了水便直直地往那過去。 溪水很淺，才剛剛沒過小腿肚，太陽曬了一天，靠近岸邊的淺水處還有一絲溫熱。 把手探進水裡，林齊將一塊如湯碗般大小的石頭翻了過來，平整的石頭上吸附著一堆螺。 這些螺顏色為青灰，表面也有稜紋，小的如指甲蓋般，大的跟兩個指節緊挨起來一樣大。 “螺很多，我們挑大個的！”林齊臉上漾開笑意，眉眼彎彎。 只挑大的螺也有不少，沒一會兒，林齊手上就抓不住了。 陸耀見狀返回岸邊把木桶拿了過來。 他往桶裡裝了小半桶水放在林齊身邊，木桶裝了水能夠立在水裡：“把螺放在桶裡。” 桶底被螺鋪滿，漸漸的木桶裡的水漲至邊緣，桶裡已經有小半桶螺了。 林齊拿著木桶往外倒水，突然聽見陸耀的一聲驚呼：“快看，我抓到什麼了！” 那青背白肚，又有八條腿的，不是螃蟹是什麼！ 陸耀兩隻手指捏著它的鉗子：“可惜太小了，只有半個巴掌大。” 小螃蟹也是有脾氣的，舉著另一隻鋒利的鉗子就要去夾陸耀，眼見著就要夾住了，沒想到卻落了個空。 “嘖。”陸耀甩甩手，將螃蟹甩進了桶裡，“進去待著吧你！” 林齊：“……” 這個幼稚的傢伙是誰啊，還跟一個螃蟹計較。 “我在水草邊找到的，我再找找，說不定還有。”陸耀轉頭翻起了水草，嘴巴還不停，“我們回去炒螃蟹吃。” 螺已經撿的差不多，林齊想過去一起找螃蟹，只是水桶裡的小傢伙卻不老實。 林齊從旁邊薅了幾根水草，三兩下就將螃蟹捆了起來。 這就不怕它跑了。 夕陽落山，伴著餘暉，兩人提著滿滿一桶的戰利品回了家。 榮哥兒今天要去毛家打掃房子就沒跟著去，現在看兩人回來他好奇的往桶裡看去，除了螺之外，還有五隻半個巴掌大的螃蟹和幾隻蝦。 “哥，你們還抓了螃蟹啊！” 林齊拿了兩個木盆出來放在院子裡，把桶裡的螺全都倒了出來。 清水溪裡除了石螺之外，他們還看到了田螺，全都一起撿了回來。 陸耀從廚房拿來油壺，滴了幾滴進木盆裡：“這些螺先用水泡著，我放點油讓它們把泥沙吐出來。” “至於這些螃蟹，今晚就炒了它們！” 這個想法得到了全家的一致同意。 榮哥兒刷蟹，林齊生火，陸耀主廚，各自就位。 陸耀一刀下去，螃蟹分屍兩半，切口裹上打好的雞蛋液與麵粉，倒油煎至定型。 加入辣椒、香料、配菜翻炒出香味，倒入螃蟹再繼續翻炒均勻，鹽、料酒等調料放完之後陸耀加入一碗水！ 把鍋蓋蓋上，林齊給灶臺添了一根柴。 大火收汁，陸耀開啟鍋蓋的那一剎那，香氣四溢！ 他用筷子沾上湯汁嚐了嚐，滿意的點點頭，香辣蟹可以出鍋了。 白瓷碗盛著黃澄澄的香辣蟹，再撒上一點點芝麻，樣子實在是誘人。 林齊就站在旁邊，聞著味道不由自主的嚥了咽口水。 突然，一雙筷子夾著一塊螃蟹送到他的嘴邊，他抬頭就對上了陸耀的眼：“噓，你先吃。” 林齊想伸手去拿筷子，陸耀沒讓：“張嘴，我快拿不住了。” 他沒法，只得張開嘴巴一口咬住螃蟹。 鹹香在他嘴裡炸開，他看向陸耀的眼睛都睜圓了，嘴裡嗚嗚出聲。 真好吃！ 陸耀見他吃的開心，放下手中的筷子揉了揉他的頭：“我再炒個青菜就能吃飯了。” 今天做了新的吃食，陸耀也沒忘記陸安，陸安聞著香辣蟹的香味肚子唱起了空城計。 都不用陸耀說話，他自覺將碗筷在院子的石桌上擺好，又給每人添了一碗大米飯。 他已經吃出了經驗，這種菜配白米飯吃才是最香的！ 陸耀端著青菜出來，石桌旁坐著的三人齊刷刷的看向他，陸

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