第五十四章 小小考驗〔下〕 (第1/2頁)

憶點快樂提示您：看後求收藏（筆趣閣小說www.biqugexsw.tw），接著再看更方便。

“好，那我今天倒要看看侄子的本事了！”林蝶雨眯著眼睛，臉上帶著一絲盈盈的笑意說道。

“嗯，那小子就獻醜了！”常笑有禮貌的說道。

常笑先拿起湯匙舀了一湯匙的西湖牛肉羹，在鼻尖微微一晃，一股濃郁的香氣撲鼻而來，就是一個字‘香’！

常笑喝了一點湯汁，湯汁入口濃而不稠緊緊的將他的味蕾包裹住，湯鮮味美，既有濃濃的牛肉的香氣，還有淡淡蛋花的味道，其中香菜更是在其中起到了一個點睛之筆，胡椒粉與鹽更是一個催化劑的作用，讓整道西湖牛肉羹的味道變得鮮美無比。

眼睛微眯，整道西湖牛肉羹在他的腦海中逐漸的分解開來，紅色的牛裡脊、灰色的香菇、綠色的香菜、黃色的姜與蛋清，白色的水澱粉，再配上點點的鹽與胡椒粉，一副靜態的圖片出現在他的腦海之中。

常笑睜開雙眼，看著湯碗裡漂浮著的蛋花，常笑微笑著說道：“這道西湖牛肉羹色香型味俱佳，其味道之鮮美更是堪稱精品，如果我沒有嘗錯的話，這道菜裡有牛裡脊、香菇、香菜、蛋清、姜、水澱粉、鹽、胡椒粉。”

說完，常笑看著林蝶雨，林蝶雨剛剛在他說話的時候，一直在看著手中的一張紙，那張紙是服務員遞給她的，想來應該是桌上幾道菜的配料。

林蝶雨看著常笑一眼，眼中閃過一絲詫異之色，常笑說得原料，竟然與她手中紙張上所寫的一絲不差，如果她不是知道，常笑肯定是第一次來這裡，她都會以為這是常笑特意串通飯店佈下的一個局。

“不錯，你都說對了，不過這裡還有四道菜！”林蝶雨嘴角噙著一絲笑意慢悠悠的說道。

“好，那我便一道道的說。”常笑的口氣中充滿了自信。

看著剩下的四道菜，常笑將目光放到了‘芙蓉蝦’上，金黃色的外表鮮豔卻又不斷的勾起人的食慾，夾起一隻蝦，靠近鼻子時，便嗅到了一股油炸的香氣，放入口中，一口咬下口感微酥，味道香而不膩，就彷彿一隻只對蝦在清澈見底的水中不斷的嬉戲遊動，點點麵包糠從空中灑落，黃色的蛋液從水中湧現構成一副和諧的畫面。

“不錯，這芙蓉蝦的味道很好，其中主要材料當然是對蝦，然後是麵包糠、雞蛋，應該是先將收拾好的對蝦用鹽跟料酒醃製一下，然後用雞蛋液包裹住整個蝦，再裹上面包糠，在平底鍋上刷上橄欖油，用小火將正反兩面煎至金黃。”常笑從容不迫不急不緩的說道。

這一次常笑不但說出了材料，還說出了大概的做法，讓林蝶雨更加認真的看了他一眼，紀瑤心裡對於常笑的表現非常的高興，臉上也露出了幸福的微笑，與之前剛剛進來的時候相比，完全是判若兩人。

殷夢佳沒想到自己的兒子竟然懂得還這麼多，雖然這些在她眼裡都是一些小東西，但是最少證明了，常笑畢業的這段時間沒有純粹的在浪費時間，想到這裡，臉上的笑容也變得更加的柔和了。

常笑微微一笑，又將目光放到了另一道‘金玉滿堂’上，五種顏色色彩交織，看起來鮮豔無比令人胃口大開，用湯匙盛上一勺，一股混合著五種蔬菜的香氣釋放出來，讓人聞之而心醉，放入口中，香氣更盛，一口咬下胡蘿蔔、玉米、豌豆、南瓜、芋頭、松子仁的味道完全的爆發出來，感覺一下子來到空氣清新綠草茵茵的菜園之中，紅色的胡蘿蔔、金燦燦的玉米、綠油油的豌豆、金黃色的南瓜，紫紅色的芋頭以及松子仁錯落有致的分佈在整片菜園之中，顏色相合，生意盎然。

“這道金玉滿堂色香味型俱全，紅色、金色、綠色、黃色、紫紅色，運用五種不同的蔬菜完成了這道菜，五種蔬菜寓意五穀豐登很吉祥，而且同時營養也很豐富。”

“主要材料是胡蘿蔔、玉米、南瓜、豌豆、芋頭、松子仁、蒜、姜、鹽。”

常笑說完，林蝶雨微微點了點頭，對常笑的認同度也變得更高了一分。

“怎麼樣？”殷夢佳嘴角噙著一絲微笑對林蝶雨說道。

“還不錯！”林蝶雨不在意的一說，目光掃到殷夢佳臉上的笑容，又補充了一句，“不過，也僅此而已。”

常笑看著其餘的幾道菜，還要再繼續說話的時候，目光在鮮味瑤柱蒸冬瓜與什錦澆汁魚上徘徊不定，似乎在考慮該先說哪一道菜一般，就在常笑打算開口的時候。

殷夢佳的聲音先響了起來，只見她說道:“不用說了，這三道菜已經足夠了，再聽你說下去菜都涼了，如果你林阿姨想聽，你改天直接去你林阿姨家裡就可以了。”殷夢佳對常笑眨了眨眼睛。

《美食鑑賞大師》 第五十四章 小小考驗〔下〕（第1/2頁），本章未完，點選下一頁繼續閱讀。