第八十七章 漕溜魚片（下） (第1/2頁)

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龍利魚的功用，抗動脈硬化、防治心腦血管疾病、增強記憶、保護視力，而且味道鮮美、口感爽滑、無腥味和異味，營養豐富。

常笑眼睛微眯，細細的品味著口中的滋味，魚肉的鮮美爽滑，芡汁濃郁的香味，兩者融合在一起，同時還有豌豆的香氣，以及那一抹無法忽視的濃重而又綿長的糟香氣。

魚片中最令人無法拒絕的就是那濃重而又綿長的糟香氣，那便是糟溜魚片中最重要的香糟汁，說起“香糟”，很多商家都把它當成自家的秘製調料，基本上都是密不外傳的。

不過，說白了，香糟就是釀造黃酒的糟粕，從前人們都用它作為飼料的一種來餵豬，不過不知道哪年哪月，被聰明人把它挖掘了出來，經過二次發酵精心勾兌使它變廢為寶。

雖說叫香糟，但聞起來，黃酒什麼味道它就是什麼味道，只不過是酒香中帶有另一種幽香的氣息，比一般黃酒的香氣更加的濃重和綿長。

黃酒糟粕，裡面含有豐富的氨基酸，透過酶的作用，可以轉換成很多對人體有益的物質，用它做菜，既可以提鮮又增加美味，是很健康的調味品。

不過，這雲葷居的糟溜魚片中的香糟卻是一般飯店中的香糟相比略有不同，其中那股香氣更為的醇厚綿長，估計也是有自己獨有的秘方，就與京都市的鼎雲樓相似，不過還是要略輸一籌。

常笑眼睛漸漸地眯起，嘴角的弧度也變得越來越大，腦中不禁浮現出一幅畫面，鮮紅色魚鰓的龍利魚，一動不動的靜止在半空中，青色的豌豆出現在龍利魚的雙眼處，取代了它的雙眼。

一層半濃半薄的淡黃色芡汁，在龍利魚的魚身上浮現，彷彿一層薄膜一般，讓整隻魚都變得朦朧了起來，黑色的木耳加以點綴，整隻龍利魚變得似活似死，其中彷彿變化無常，蘊含著無限的可能，就如同這道糟溜魚片的那香糟的味道一般，變化無常，似乎把所有味道都包含在了其中。

常笑眼睛睜開，臉上帶有一絲意猶未盡的感覺，回想起昨天晚上在那紛紜美食雜誌上看到的介紹，竟然與他自己品嚐過的感覺驚人的相似。

常笑美美的飽餐一頓，而他對面的小穎，眼中還是滿滿的不捨，顯然對於這道糟溜魚片很是鐘意。

“小穎，盡興了嗎？”

“恩！”小穎暗暗地摸了摸自己的肚子，雖然還想再吃，但是她的胃卻已經完全的塞滿了，真是可惜！小穎的眼中閃過一絲遺憾。

“服務員，付賬！”常笑直接拿出了一張信用卡，刷卡付了帳，讓小穎暗暗地鬆了一口，還好沒有尷尬的被扣在這裡。

常笑與小穎一起離開了雲葷居，路上常笑問了問小穎千鶴樓的事情，小穎興高采烈的給常笑繪聲繪色的描述了一遍，總而言之，那就是千鶴樓的生意很好，然後，常笑又隱晦的問了一下她與李傑之間的關係，雖然最後小穎沒有正面回答他，但是從小穎眉間那隱藏不住的喜意來看，兩人的關係，可能不但和解了，而且還更進了一步。

常笑將小穎送回了千鶴樓，到了千鶴樓，常笑看見李傑正待在那裡，常笑微笑著跟他打了一個招呼，然後就打車回了酒店。

回了酒店，常笑重新拿起了床邊的紛紜美食雜誌，翻到了雲葷居那一頁，其中介紹的就是糟溜魚片，其特點是汁芡淡黃、糟香濃郁、魚片滑嫩、鮮香微甜......

常笑微微的點了點頭，對於這雜誌上的評論他很是認同，看來那個主編雖然是貪財了一些，但是水平還是有的，看來這份紛紜美食雜誌也是有著一定的參考價值。

常笑又仔細認真的翻閱了一遍，他發現這雜誌的內容很有規律，每一期每一個城市只有一家餐館可以入選，而每一家餐館只有一道美食可以登上雜誌的推薦。

常笑將這兩天吃過的美食進行了匯總，然後對系統說道。

“煎熬黃花魚，c級精品美食！”

“鮮肉湯包，c級巔峰美食！”

“糟溜魚片，c級完美美食！”

“叮！恭喜宿主鑑定成功，獎勵600聲望幣！”

當！常笑輕鬆地打了一個響指，果然不出他所料，鑑定全部命中，不過讓他唯一感到疑惑的是昨天晚上吃得那花雕嫩姜仔鴨煲的等級，那口感幾乎可以說還要在那千鶴樓驢肉火燒之上，可就是因為這樣，他完全無法分辨出那花雕嫩姜仔鴨煲的等級。

常笑揉了揉太陽穴，將花雕嫩姜仔鴨煲這個問題拋在了腦後，因為根本就想不通，他想了想現在自己的處境，他發現他現在再留在寒呈市，已經沒有什麼

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