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沈碧圓是個大光頭，頭上全是肉褶子，身上的肥肉更是一層疊一層，走動起來肥肉亂顫。葉天明跳起來要與這胖子擁抱，不過沈碧圓肚子太大，一下子把葉天明彈開。

沈碧圓“哈哈”大笑，一把捏住葉天明臉：“天明，你個小兔崽子，想起你舅來了？”

天明翻翻白眼，掙扎了幾下才躲開大舅魔手，苦著臉道：“大舅，你怎一見面就跟我這張臉過不去？”

沈碧圓道：“我這掐一下，就知道你長肉了沒有。我說天明啊，你從小就瘦，我剛才一抓，連半兩肉都沒有，以後要多補一補。”

瘋廚沈（2）

葉天明吞吞口水，乾笑道：“舅，我聽您的，回去一定補！”

沈碧圓跟裡跟外甥說話，一雙眼睛卻瞅著蕭蘭和鳳小小看。這胖子目光微眯，側過身子，壓低了聲音語重心長地道：“天明啊，咱可不能腳踩兩隻船。你舅我當年玉樹臨風，不小心犯下了錯誤。後來一怒之下改變體形，就有了今天的肥肉，如今想來後悔不已。可是大勢已去，想改變也改變不回去了。”

葉天明用力點頭：“大舅你說得太對了，不過她們是我同事，不是女朋友。”天明連忙撇開話題：“大舅，好＇TXT小說下載：www。87book。com＇久沒嚐到您老人家驚天地泣鬼神，古今中外難得一見的超級手藝了，今天我特意帶同意來開開眼。”

天明的馬屁讓沈碧圓飄飄欲仙，“嘿嘿”一笑：“好！你們等著，大舅今天露出手絕活！”連跟蕭蘭二人打招呼都沒來得及，這胖子便轉身就回廚房。

沈老大神采飛揚地回廚房了，葉天明則擦了把汗回到座位上。

鳳小小表情古怪地問：“天明，他是你大舅？”剛才沈碧圓的聲音雖小，可仍然被兩女聽見了。

葉天明點點頭：“是我大舅，我就這麼一個舅舅。”

蕭蘭偷偷看了眼四周，小聲道：“老闆，你大舅真胖啊。”

葉天明神情嚴肅地再次點頭：“不僅胖，而且脾氣很古怪，每天都有奇思妙想。我舅舅沒來飄香樓之前，他自己開餐館，周圍的人都稱他‘瘋廚沈’”

聽到“瘋廚”二字，蕭蘭和鳳小小都縮了縮脖子，是瘋子嗎？

鳳小小忍不住問：“為什麼要叫他‘瘋廚沈’呢？”

“因為我大舅做菜不遵循常規，往往喜（霸氣書庫…提供下載）歡做別人不敢做，不能做，不想做的菜。所以他的菜很有個性。”天明嘆息一聲，“其實我大舅是一個很了不起的天才，只是紫雲縣這種小地方臥不開他這條大龍。”

鳳小小與蕭蘭面面相覷，一時間不知道葉天明是誇他舅還是損他舅，卻也不好直接問。

天明又道：“我舅舅最大的願望就是做自己想做的菜，可惜這個願望無法實現。”

“為什麼？”蕭蘭和鳳小小就不明白了，想做菜做就是了，有什麼不能實現的？

葉天明苦笑：“如果你們知道我舅舅做什麼樣的菜就不會這樣問了。我記得小時候，有一次舅舅一個人做了一套滿漢全席。做滿漢全席不為別的，就是為了完成他年輕時的一個夢想。雖然他做得很成功，雖然前去吃的客人很多，但舅舅還是因此虧損了幾十萬。舅媽那次差點跟他離婚。像這種事情不止發生過一次，最終不得不放棄了自己開餐館，而跑到飄香樓掌勺。”

鳳小小和蕭蘭一陣無語，這樣的人確實很有個性。

幾人閒聊幾句，服務員端上菜。這第一道菜是水晶肘子，普通的水晶肘子要切成半公分厚，但這盤水晶肘子薄薄的像紙一樣。旁邊還放著三碗口味不同的材料。

葉天明聞了聞，笑道：“看來大舅的水平又有提高，這味道更香了，刀功也有長進。”

蕭蘭和鳳小小吃驚地看著葉天明，都問：“你也懂廚藝嗎？”

葉天明嘆息一聲：“想當年，我大舅稱我是百年一遇的廚藝天才，你們說我懂不懂廚藝？”

見葉天明如此臭屁，兩女都不信，鳳小小瞄著那盤菜問：“既然你懂，那你說一說這道菜是怎麼做的？”

小老闆娘

天明微微一笑：“我大舅的水晶肘子與眾不同，分為幾個方面。從選料上說，出肉的豬必須是家養，不能吃飼料、激素，而且豬崽從出生到宰殺，時間大約是兩個月左右。第二是製作過程，我舅研究了一套‘九轉蒸肉法’，這種辦法能夠把調料的味道滲入肉裡。第三就是這三樣材料了，你們別小看這材料。”天明又聞了聞，“三樣分別是鹹、辣、酸，每樣的

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