第二十九章 酒啊酒還是酒 (第1/1頁)

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賈璉一路哼著《笑傲江湖》回到自己書房，只覺心胸也開闊不少。 人生在世，本來就是要一生與煩惱相伴，何必還要再給自己更添煩惱？ 自己前世，鼠人一枚，煩惱無數，不也是最後活到死為止麼？ 如今來到紅樓世界，終於能夠不再為吃穿奔命，能夠有機會做一番事業，如何不該放開懷抱？ 做人要大氣，才能辦大事。 他靜下心來，仔細盤算了一番，覺得最緊要的，還是錢的事情。 畢竟古人都說“有錢能使鬼推磨”，“錢財十萬可通神”。 往近裡說，自己被老婆王熙鳳拿捏住了財權，手裡毛幹爪淨，就指望著自己今天“賣臉皮”典當出來的五百兩銀子，如何能結交疏通上層官場？ 往遠裡說，以如今賈府的規模和用度，以及賈府裡各人都不思進取、只一味鉤心鬥角的德行，日後肯定是入不敷出的狀況。這時候若是能創立一項家業，也是一條活路。 決心已定，賈璉把自己關在書房裡，專心鑽研。什麼《黃帝內經》、《飲食辨》、《本草綱目》、《齊民要術》，一本接著一本，邊看邊記筆記。 一連七八日下來，賈璉竟然解決了自己的繁體字問題。 此後，他帶著想法來到“福水燒鍋”，與曲四平商討如何提升白酒口感。 曲四平正蹲在燒鍋前皺眉苦思。 這幾日他也沒閒著，嘗試著用木炭去吸附燒酒中的雜醇，甚至連豬皮都用上了，可還是無法減輕燒酒入口時的烈性。 賈璉看著那鑄鐵大燒鍋，問： “這玩意兒能好使麼？要不要重新換一個？” 曲四平立刻護在燒鍋前： “這可不能動，這是我們老爺子留下來的。 你可別瞧著它模樣舊，它可是我們老爺子找了個西洋人問過的，仿照著做薔薇水的蒸餾器做出來的。 你看這甑桶、天鍋，是特意和爐灶焊成一體的，天鍋分成上下兩層，下面裝酒母，上面裝冷水，最是好用的。” “什麼叫薔薇水？” 賈璉開始覺得，自己或許還真低估了古代科技。 曲四平有些驚訝地看著賈璉： “就是花露啊，做法其實也類似蒸餾燒酒，所以如今有的燒鍋做不下去，就改做花露了。 二爺，這薔薇水每年都要進上，您賈府裡也少不了要用啊，您沒聽說過？” 賈璉只好裝作繼續打量那鑄鐵燒鍋： “看著也還行，就是舊了點兒。” 誰想曲四平卻還沒完： “聽說那種裝在三寸高玻璃小瓶裡的‘木樨清露’和‘玫瑰清露’，也往貴府裡送過，哪能不過二爺的手啊？您會不知道？” 賈璉在心裡給了這個情商超低的曲四平一個大大的白眼，卻只能趕緊轉移話題： “既然你不肯改動燒鍋，用木炭、豬皮吸附也不頂用，看來，咱們還是得在釀造原料上再想想。 如今你用的是什麼酒麴？” 曲四平一聽說起酒，立刻精神百倍： “就是普通的高粱大麴，磨碎後加水，壓成大塊，堆放一個月就成了。各燒鍋都是這麼做的，祖輩傳下來的。” 賈璉搖頭： “我從書上看到，這大麴裡若是加入大麥或豌豆，酒味就不那麼衝了。” 曲四平想了想，點點頭：“可以試試。” 走出幾步，又一拍腦袋： “我想起來了！ 咱們還可以試試小曲。 就是把高粱換成大米或糯米制曲，磨碎加水只後不做成大塊，而是團成小球。 我聽南邊來的人說起過，不過我自己倒沒有嘗試。” 賈璉聞言大喜，朝著曲四平的肩膀一拍： “那還等什麼啊？試試吧。” 曲四平也來了興頭： “試試！試試！ 還有啊，我想著，咱們還可以試試減少釀酒的日子，再增加藏酒的日子，也能讓酒更醇厚。 只不過，這當中容易讓酒變酸，還想不出怎麼才能避免。” 。 賈璉一連數日，日日都來“福水燒鍋”搞研發。 看曲四平的妻女一直都在病中，還將城裡醫館的大夫帶來給她們看病。連醫帶藥，又花去將近二十兩銀子，曲四平一家對賈璉感激不盡。 後來，賈璉提出要改進燒鍋，曲四平此時也陷入了科技攻關的狂熱之中，想都沒想就答應了。 就連當初要拿大棍子打死賈璉的酒花，也參與進來，出主意說最好要單獨處理“酒尾”，如此可以減少酒裡的邪雜氣味。 眼瞧著再過幾日就能出第一鍋新酒，賈璉心中滿懷期待，其餘的事情，都顧不得了。 。 這一日，賈璉剛出門，準備要到燒鍋上去，迎面就遇到了陳景行和牛嵩，非說多日未見賈璉，一定要拉著他去吃酒。 只是他二人已經見識了賈璉的酒量，再三表示：此番只飲金華酒。 三人一路說笑，又來到左近的東風樓。 卻不想這座平日裡人聲鼎沸的二層酒樓，此時卻關門閉戶，一派冷清。小主，這個章節後面還有哦，請點選下一頁繼續閱讀，後面更精彩！

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