第67章 (第1/2頁)
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顧家前兩天正好送了年禮過來,裡面不光有鮑參翅肚,還有極為稀罕的鹿筋,宋春臨空間裡有牛筋跟豬蹄筋,就是沒有鹿筋,宋春臨當即決定棄用牛筋改為鹿筋。
做佛跳牆最需要的就是耐心,不然光前期泡發各種材料就能把人給憋瘋。
宋春臨把空間裡最大的幹鮑拿了出來,看著眼前足有他巴掌大的鮑魚,宋春臨忍不住嚥了咽口水。
乾貨都這麼大了,泡發起來那還得了?
海參跟鮑魚一起泡發的,每天宋春臨都勤勤懇懇的換水,用的還是空間裡的溪水,當然泡乾貨的水也沒浪費,全餵給馬兒了,雖然沒有新增靈泉水,但溪水依舊比家裡的井水還要甘甜,馬兒喝得很歡實。
一連忙活了七天,宋春臨才算把這道菜該泡發的東西都泡好了,其他人以為這就好了,結果宋春臨又掏出了殺好的雞鴨,整根的排骨,以及一對大豬蹄。
宋秦氏瞪圓了眼睛:“我的乖乖唉,你拿這麼多東西,怎麼吃得完啊!”
宋春臨擦了擦額頭的汗:“娘,這不是吃的,這是吊湯用的。”
宋秦氏起先還不太明白他說的吊湯是啥意思,直到他把所有的食材都扔進了一個大瓦罐裡面,放在灶上用小火煨著。
“還真別說,這麼多好東西熬出來的湯就是香啊。”宋大莊聳聳鼻子,嗅著空氣裡的肉湯味道,感覺肚子又餓了。
宋大莊摸了摸肚子,問兒子啥時候開飯,宋春臨擺了擺手,只說還沒到開飯的時候。
於是在宋家眾人的注視下,看著他把那湯過濾出來,把肉盛出來,湯留著,連做了十幾年飯的宋阿麼都摸不清楚他在幹啥。
宋春臨又從空間裡摸出兩個大砂鍋,將準備好的食材依次碼放進砂鍋裡面,把過濾出來的湯水倒進去,最後再倒入花雕酒後以荷葉封口,架上爐子就開始燉煮。
一鍋佛跳牆起碼要燉兩個小時,宋春臨午飯後燉的,一直到宋秦氏進來做飯,這兩鍋佛跳牆才算是做好。
明天才是除夕,宋春臨先把做好的佛跳牆收起來,等著明天再拿出來吃。
臘月二十九要掃房子,本地人會在這一天祭祖,宋家人剛搬過來,房子才剛打掃過一遍,祖墳又不在這裡,所以這一天宋家人顯得很清閒,晚上吃過晚飯便早早睡下。
除夕這天一大早的,宋家人就爬起來,宋爺爺把屋子裡裡外外掃了一遍,本來就乾淨的地面沒多大會功夫就掃乾淨了。
宋大莊架著宋春生給家裡貼對聯,這是宋春臨從空間裡扒拉出來的,除了這些還有一些小燈籠,宋春臨就負責抱著那堆小燈籠,往被他薅禿了的盆栽上面掛。
宋小寶就跟在哥哥的後面,這邊跑跑,那邊看看,手裡拿著宋大莊在集市上買的小風車。
裝飾完了家裡,宋大莊就趕著車,把宋春臨做好的佛跳牆跟一些年禮送去侯府,顧逢月提前給門房打了招呼,宋大莊送完了東西也不停留,轉身就走,回到家的時候正趕上吃年夜飯。
大圓桌上擺著滿滿一桌子的雞鴨魚肉,都是出自宋阿麼跟宋秦氏的手,除了正中間的那一鍋佛跳牆。
宋大莊落座了以後,宋秦氏才把砂鍋上面蓋著的荷葉給扯下來,頓時一股奇香飄了出來,年齡最小的宋小寶當即被饞得流出了口水。
喝下第一口湯以後,宋家人紛紛眼睛亮了,然後便是埋頭苦幹,沒多大一會就把一碗佛跳牆給喝光了,然後大家開始轉戰湯料。
宋秦氏對著宋大莊感嘆:“這麼多好東西熬出來的湯就是好喝啊。”
宋大莊已經吃的頭也不想抬,敷衍的回了宋爺爺幾句:“嗯,嗯,對。”
年夜飯吃到一半,宋爺爺才想起了什麼,示意大家放下筷子,然後舉起了杯子,杯子裡是宋春臨孝敬他的五糧液。
“諸位,咱們這一年,都辛苦了,去年這個時候,我們都不曾想過還會有今日這樣的好日子,大莊,春生,你們要記住,咱們能有今天,全是靠的春臨,若是沒有春臨,你,跟我,咱們爺倆就都交代在那深山老林裡了。”
宋大莊被宋爺爺這麼一說,也是心有慼慼,他摸了摸自己的胸口,雖然傷口已經結痂看不出來了,當初冰涼刀尖扎進肉裡的感覺,他這輩子都忘不了。
當時有多絕望,現在他便有多慶幸,同時又有些慚愧。
他一個當爹的,怎麼能慶幸兒子受到傷害呢?
“春臨吶,爹要謝謝你,若不是你願意相信我們,給了爹爹吃了仙人的藥品,你爹我早就沒了,來,跟爹幹
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