第21章 喝大酒 (第1/2頁)
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將軍逮回來的野兔足有五六斤,對於兔子來說,這重量一般,但對於野兔來說,這是一隻大兔子了,長得很肥碩,拎在手裡沉甸甸的。
敖沐陽也笑了,他去給將軍洗了洗嘴巴,然後拌著羊奶粉給了它一碗狗糧,這是獎勵它帶回來的收穫。
靠山吃山、靠海吃海,龍頭村有山又有海,以前村裡人少的時候,生活的很滋潤,山上有野味有野菜,海里有的是魚蝦蟹。
在敖沐陽小時候,他們還能經常在山裡抓個野雞、抓個野兔,帶回來改善生活。
但是,現在不管山還是海,環境都被破壞的厲害,野獸越來越少,魚蝦蟹也越來越少,山上野雞和野兔已經很罕見了,幾近滅絕。
看到將軍抓了只兔子回來,一行人嘖嘖稱奇:“今年我在山裡轉了它娘好幾圈,一個兔子沒逮著。”
“草它釀,我家狗養了一年半了,也一個兔子沒逮著。”
“將軍逮著常見,它以前沒人養,老往山裡鑽,去山裡找口嚼頭,這點它是有經驗了。”
本來敖沐陽準備上菜了,這隻野兔送來不能不吃,他讓敖沐風回漁家樂去拿了個小烤爐,準備做個川味的手撕烤兔。
來到院子的有十多人,不光船上漁夫,還有幾個熟人,這樣一隻兔子哪夠吃?還好敖沐風家的農家樂裡也有兔子,敖沐陽就買了一隻。
手撕烤兔需要醃製,這一環節尤其重要,關乎烤兔的味道和口感。
敖沐陽拿出鹽、姜粉、花椒粉、十三香、雞精和醬油醋等,他快速做了醬料抹上去,道:“先慢慢吃著吧,這得等一會。”
眾人不著急:“等等,等等,等烤上兔子再開飯!”
太陽下山,萬星降臨。
鮮豔的星光從夜空撒下,點點滴滴五顏六色,閃爍之中其絢麗絕不是都市霓虹所能媲美。
隔著都市遠了,加SH風吹走汙染過的空氣,龍頭村當地的夜空格外靜謐,更是格外燦爛。
星空廣袤,如無邊無際的穹頂掛在上面,這裡的星空是3D的,大星小星錯落有致、紅光白光交相輝映。
如果有人站在山上,這時候其他人仰望他,會感覺他站在了群星之中!
徐徐海風吹走了白日的熱氣,涼爽的水汽輕拂而來,吹面不寒、恰好舒爽。
嗅著莞香樹的香氣,敖富貴的父親敖千茂喝了口涼茶道:“難怪羊子不願意拆了,這小屋住著挺得勁。”
“跟回到三四十年前了似的,對吧?”村裡的老人敖志兵叼著菸袋鍋笑道。
敖富貴道:“就是這燈瓦數太小了,羊子明天我給你換個大燈。”
敖沐陽笑道:“算了,這東西夠用就行,你上個金滷燈和高壓鈉燈倒是亮,但是沒意思。”
敖富貴愣愣問道:“金啥燈和高壓啥燈是個啥球?”
聊著天,兔子醃製的差不多了,烤爐的炭火也燜的正好,紅彤彤的無煙碳閃爍著火光,風一吹有細碎的火星飄在空中。
火星如金星,海風如春風。
敖沐陽將兩個兔子夾好放了上去,宋秋敏說道:“我來抹油,你先去帶大家吃吧。”
這點他沒有客套,說道:“行,烤兔子三二一原則,刷三遍油,抹兩遍水,撒一遍料。”
敖小牛問道:“陽叔咋還要抹水?”
敖沐陽笑道:“這樣保持肉裡的水分,吃起來才嫩呀。”
他帶著敖小牛先上冷盤又上熱菜,敖富貴給大家倒酒,院子裡的氛圍熱鬧起來。
“呦呵,萬年青呀,我正饞這一口了。”
“羊子這魚凍做的好吃啊。”
“還有泡椒魚皮?哈,這是下酒好東西。”
“哎窩草,黃金鱔啊?這是下本錢了,溜鱔段加黃鱔湯,合起來得幾百塊錢的黃金鱔啊?”
敖沐陽問道:“現在黃金鱔這麼貴?”
“一斤一兩百塊,這是市場上,酒樓裡黃金鱔比它娘什麼澳洲龍蝦、帝王蟹還貴呢!”
敖沐陽拍拍敖富貴肩膀道:“那你幹啥不賣掉?”
敖富貴嘴裡咀嚼著魚皮道:“賣掉幹球?你這裡喝大酒,我拿過來你就多道菜,吃吃吃,這魚皮辣的一筆,香!”
他們這正開吃,將軍看向門口,有人推開門訕笑道:“哈,吃著咧?”
敖沐陽一看是村裡一個叫敖千耀的長輩,他兒子敖文昌和敖沐陽是同學,兩人是他們一輩唯二考上大學的,不過敖沐陽沒去讀。
看到敖千
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