第54章 (第1/3頁)

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==第54章==

最近京城大街小巷出了一樣很新奇的吃食。

一輛小推車，一個細長條中間鏤空呈長方形的鐵質盒子，裡面放著燒得紅彤彤的炭，一名打扮乾淨整潔年紀或大或小的小販，鐵盒子上架著著密密麻麻的用木籤子串的肉串，構成了‘好再來秘製羊肉串’整個門臉。

他們或在熱鬧的集市上，或在人來人往的街面上，舉凡可以擺個小攤的地方都有‘好再來秘製肉串’的小攤，仿若一夕之間便從京城裡冒了出來。

一起先，人們是不願意去吃這種奇奇怪怪的東西的。

可架不住人家東西香啊，是真香，香味兒四溢，烤起來整條街都是那種勾人心扉奪人魂魄的香氣。

然後人們就跟著香味兒來了……

小販態度熱絡談吐大方，告知圍過來的行人今日開張可以試吃一串，限前五十名，需要排隊。

不用錢免費吃，這很稀奇，不用說，攤位前排起長龍。

只見那小販動作形如流水般從容不迫，一邊將肉串一一遞給試吃之人，一邊又架起生肉烤起來。

肉在炭火上烤著，滋滋冒著油，小販抓出一把褐黃色粉狀佐料撒上去，一陣濃煙冒起，頓時整條街上香氣更加濃郁了。

肉烤好後，色呈金黃色，邊緣帶著些許焦黃。聞起來濃香撲鼻，吃起來口齒生香。

頭幾個試吃之人，先是嘗試性吃了一口，跟著便快速撕咬木籤子上的羊肉。動作急迫，吃相難看。

可這也表明了，這東西確實好吃。

有試吃之人吃完那免費的一串肉，用袖子一抹嘴上油，擠了上來，大聲問這東西怎麼賣。

小販微微一笑，忙中偷閒指了指小車上掛的‘望子’。只見那‘望子’上紅底黑字八個大字——

‘好再來秘製烤肉串’。

旁邊還有一行小點的字，‘認準好再來，好吃再來’，最下面橫著寫了幾個小字‘三文錢一串，十文錢四串’。

三文錢有點貴了，畢竟那木籤子上也就三小塊兒肉，加起來也不過就能嚐個味兒。

可，架不住好吃啊！

雖說京城居，大不易，可京城人普遍比其他地方人有錢。

試吃名額已經派完，後面排隊之人也沒有多說，都買了幾串去一邊嚐嚐，吃完後大呼好吃、好吃，然後這個要二十文的，那個要十文錢的，就這麼賣了起來。

小販不慌不忙，不停招呼，手上動作著，嘴裡還問客人需不需要加辣，需要的，他便撒上一些顏色紅紅的粉料，不需要的則僅是褐黃色的佐料。

沒有吃過這種烤串的人，是不明白這種東西是越吃越想吃，吃了還想吃的東西。君不見現代去吃烤串都是二十串走起的，還只是當個零嘴，所以不停有吃了再擠過來買的客人。

有些行人見此，也忍不住想上來湊個熱鬧。有那排在後面之人被人插了隊，會開口指責，並說人家賣家規矩就是要排隊。所以勉勉強強這隊還是排了起來，倒不至於混亂。

當然少不了催促了，不過那小販非常鎮定，告訴眾人‘心急吃不了熱豆腐’。

有那等不及走了人的離開，過一會兒又回來，對排隊的人喊道：“某某衚衕口也有一家。”

眾人疑惑，小販點頭微笑，道：“請認準商標，只要是我們‘好再來’的字號，都是最正宗的。”

……

‘好再來秘製烤肉串’火了。

購買之人絡繹不絕，經常會見到攤位前排起長龍。一家小攤上是如此，家家均是如此。一傳十十傳百，口耳相傳。

吃過的，記住這個美味，下次還會再來。沒吃過的，聽人形容的如何如何美味，也會風聞而來。

尤其好再來秘製烤肉串小攤遍佈京城大街小巷，每每總會見到某一處散發著濃郁的香氣，勾人心扉，攝人心魄，四周圍了許多人，拿著一根木籤子正大快朵頤，便會勾來許多聞香而來或者看熱鬧的行人。

好再來的肉串要現烤了吃最香，趁熱吃更美。

見別人吃得如狼吞虎嚥，免不了會心生疑竇掏了銅板賣個兩串試試。這一吃，驚住了，確實美味。

……

在大熙朝是沒有城管一說的，五城兵馬司便是這京城裡頭的‘城管’。

他們不光負責整個京城治安、火禁、緝盜及疏理泃渠街道等事，當然也要負責京城的‘市容’，有點類似於現代那會兒派/出所、市政、消防部門等的綜合體。

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