第90部分 (第1/4頁)

匆匆提示您：看後求收藏（筆趣閣小說www.biqugexsw.tw），接著再看更方便。

鮮炸出來的魚腐，外皮酥脆，內裡柔嫩，單獨吃也好，還是以此為主料製作湯，菜都是無法拒絕的美食。

蘇里忍不住嚥了咽口水。

但是，這道“皺紗魚腐”對魚肉的食材是有很大限制。

如果魚肉太粗，最後做成的“皺紗魚腐”就不夠滑嫩，如果肉質太鬆魚肉不成形。

之所以“　魚腐”出名與這個地方，就是因為這裡有“鯪魚”。

蘇里確實不知道“羅非魚”的魚肉能不能達到標準，如果是遠古時期那種魚，肯定是不行，但是經過變異的一級異獸“羅非魚”，雖然實力強悍，樣子醜了點，蠢了一點。

但是味道是真的很好，肉質也是非常細膩，也絲毫不鬆散。

說實話，蘇里確實是有些饞了，而且，剩下的魚骨，魚皮，以及魚肉都不算少，製作三種的確是可以的。

蘇里嚥了咽口水，決定試一試，反正又不會吃虧。

不過，魚丸的話，蘇里打算改成福州魚丸。

在福州這些地方甚至有“沒有魚丸不成席”的說法，過去的時候在置辦酒席的時候就有“夾酒包”的習俗，“酒包”裡面就都有魚丸，這種魚丸有拳頭大小，帶回家全家分著吃。

蘇里打算做的是小個頭，卻是包心的魚丸。

經過至少的兩次漂水，兩次粉碎，口感細膩如同豆花一般。

製作魚丸首先要求的就是色澤潔白，魚肉取出漂水，控制著降低魚肉的溫度，將魚肉的水分擠掉，開始剁碎，再一次漂，這一次票隨至少是要兩個小時，等魚肉裡面的的血水出來，肉質自然就變得潔白。

而且，魚肉在泡水的過程之中，先是變得柔軟，後一次的泡也會讓其細膩吸水。

最後成品的魚丸才能細膩沒有任何的空洞。

撈出去水，再進行剁碎，次過濾，漏隔一次，紗布一次，確保魚肉的細膩程度。

第125章　是我的想的那個（稍等改錯字）

肉泥處理的差不多；　蘇里看看時間將星網直播開啟，再慢慢繼續。

週末；　依舊在值班的人並不多，所以剛剛開啟直播；　幾乎瞬間就湧入了無數人，不少人還是一臉憤慨的樣子。

“那個博主實在太過分了！”

“就是就是，如果這都不是故意的；　打死我都不相信。”

“小主播小主播！我給小主播私信了；　也不知道她看到沒有！”

……這事兒的關鍵其實就在廚師協會那邊；　畢竟一道甜點；　所用的食材差不多也是很正常，很多甜點的方式其實都是比較像的。

“雪媚娘”和“班戟”甚至和“芒果千層”這些都沒有太大的差別；　只是餅皮的厚度；　大小處理方式等等不一樣。

一些粉絲髮現這個問題；　原本也不是什麼大事；　偏偏樊吉安看到；　發現了其中的矛盾點；　立馬找人開始炒水軍。

至於是不是對蘇里名聲有礙，樊吉安根本不在乎；　兩邊有矛盾，別管是“炊事員”針對蘇里；　還是蘇里針對“炊事員”；　總歸要有矛盾；　有衝突；　才能真正的對立起來，他才有機會趁虛而入。

“炊事員”的粉絲針對蘇里，再加上聯邦第一軍校失利，樊吉安就不相信一個十幾歲的小姑娘，尤其是這樣的天才少年，能夠忍下來。

所以越炒越熱，兩個賬號下再怎麼細小的想似都被翻找了出來，讓“　炊事員”這邊的粉絲越看越生氣。

要不是最後的理智還在，他們早已經去社交網那邊開始罵了。

樊吉安的水軍卻已經把蘇里社交網那邊的粉絲弄毛了，不少人此時也在關注這事，彈幕上也有一些社交網那邊的粉絲過來吐槽，不過人數實在太少，兩句話還沒有濺起浪花，就已經沉下去。

蘇里這會兒卻是真的看到了，有些懵，“我是不是錯過了什麼大事？”

“啊啊啊啊，看我看我看我……”

“我我我我我來說！”

“小主播終於看到了！那個博主！叫‘蘇蘇’，簡直太過分了，什麼都學您一起的，擺明了就是欺負人，誰瞎了也能看出來啊。”

“我啊，那個小主播明顯就是抄襲！就算不是抄襲也是刻意的針對！”

“對！遠古料理，還有川菜，還有好多！”

“那個博主蘇蘇雖然年齡小，但是也不能這樣一點道理都不講吧？”

“……”

亂七八糟一連串的訊息發過來，蘇里還真

《星際之全能炊事員養娃》 第90部分（第1/4頁），本章未完，點選下一頁繼續閱讀。