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“酸漿米線”的製作過程相當繁複，米經過泡發，煮軟，磨米再是裝入布袋裡面，像是製作豆腐一樣，以重物在頂端壓，水分被擠壓的越多越好。

不同的是，此時的大米要開始發酵，最後得到非常結實，卻又相對乾的粘米粉。

這些粉胚在放入沸水裡面軟化，變成光滑的麵糰或者麵糊糊，再經過反覆均勻的摔打，蒸後在以杵打揉捏形成最終的面胚。

蘇里鬆了一口氣，心裡又開始嘀咕關於製作自動米線機的可能性。

調味，製作等等可以讓廚師們手動，至於製作米飯這種活兒……蘇里站起身，伸了伸腰，她覺得交給機器其實也挺不錯的。

就這，還得經過壓榨，煮熟，漂洗……

蘇里舔了舔唇，不斷安慰自己，美味是需要代價的，不能只吃不做。

除了米粉之外，“過橋米線”和其他料理，火鍋這些一樣，湯底是味道的核心部分。

熬煮過橋米線高湯的配方配料其實相差不大，主要有一個區別是，火腿。

過橋米線的高湯，母雞，老鴨，筒子骨之外，要加入火腿以及火腿的腿骨。

普通高湯製作出來的味道鮮則　鮮已，但卻在加入米線和配菜之後，顯得寡淡。

“過橋米線”屬於主食，不是湯，裡面更是再鍋裡單獨加入配料，這樣就需要湯底更加濃郁鮮香。

而“過橋米線”的湯底增味一個靠的是“火腿骨”，另一個是靠“蝦粉”。

“火腿骨”要在湯底裡面熬煮，“蝦粉”則是在乘湯的時候墊在碗底。

現在沒有這個條件，蘇里只能先考慮“火腿骨”。

湯熬好之後，蘇里就直接開啟了直播。

粉絲們一擁而入，眼巴巴的看著蘇里，“今天還可以繼續吃魚嗎？”

“我我我，我也要吃魚！”

“每天吃魚！我可以吃一輩子！”

“嗷嗷嗷嗷，烤魚，魚丸！”

“魚腐！我愛魚腐！”

一群人嗷嗷待哺，心心念念著各種魚類美食。

蘇里詫異道，“每天吃魚？那我做其他的美食，你們豈不是都不吃了？”

“次！！”

“小姐姐做什麼我們都次！！”

“不吃，不存在！！！”

他們不過是傲嬌一下，但是小主播做的任何料理都是非常美味的！不管做什麼，他們都吃！

蘇里笑著道，“今天給大家做的是一道小吃，也是一種主食，過橋米線。”

“重點是，過橋米線的配菜可葷可素，也可以加入你們想要的魚肉，或者是牛肉，豆花，火腿，菌菇等等。”

“我們現在可以開始投票決定，今天的米線到底吃什麼口味的配菜。”

“給大家五分鐘時間選擇。”蘇里開了個直播線上的投票視窗，然後道，“另外，這五分鐘也可以轉發直播的投票視窗，參與抽獎，我將在轉發的粉絲裡面選取五個名額，分別送出過橋米線一道～”

第131章　手忙腳亂

這一瞬；　所有粉絲都興奮的要蹦起來了。

可又在這一刻，每一個人都想把自己徹底分成兩半。

一邊思考，糾結到底應該在投票的時候選擇什麼，吃什麼；　畢竟他們每個人的一票都有可能決定今天的料理味道！

而另一方面；　又恨不得將自己□□出來，去轉發投票活動。

在經過劇烈的思想鬥爭之後；　還是決定先去轉發！再慢慢研究投票。

畢竟吃什麼；　他們還沒有想清楚。

為了聯邦第一軍校的體術考核；　蘇里還真的有一段時間沒有做這種轉發抽獎活動了。

好不容易來一次，頓時是引發了整個社交網的動盪。

這段時間，每次蘇里登陸星網直播，都會造成那邊的流量暴漲；　隨時隨地都會造成崩潰。

他們社交網這邊的工作人員跟星網直播那邊有不少都認識，在對方加班的時候難免幸災樂禍。

可這會兒才知道，報應這個東西總是來得突然又措手不及。

好久沒有經歷這樣的大動靜，眾人都有些反應不過來。

轉發剛剛開始，社交網這邊差點崩潰了。

社交網負責人剛剛準備下班，就聽到這個動靜；　氣得臉都白了。

星網直播那邊的觀眾基數沒他們大；　但是他們用的這邊沒有那邊複雜。

萬一不小心

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