第50章 大賣 (第1/1頁)
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“秦丫頭,東西都齊全了,趕緊給老漢露一手。”宋老漢催促著。 胖婆子已經把廚房空出兩個灶頭來。 秦小米趕忙道謝:“多謝宋婆婆,您老真好。” “這灶頭可不是白用的,得幹活還。”胖婆子指向姜大郎他們:“幹活去,乾重活,不許挑輕省的活計做。” “誒。”姜大郎、徐二駿、秦大巖是趕忙去幹活。 胖婆子又喊宋老頭:“跟我出去等著,這是秘方,不許亂看。” 秦小米笑道:“您二老不用迴避,這葛粉吃食並不是什麼秘方,把葛柴變成葛粉的過程才是,留下看吧。” 宋老漢高興了:“誒,那我們就留下了……趕緊做,要不要我們幫把手?” 秦小米沒有客氣:“那您二老幫我削冬瓜皮跟大紅奈皮,再把削下來的皮舂碎。” 大紅柰就是紅蘋果,跟冬瓜一樣,皆是大魏自古就有,且東北州冷,放土窯內可儲存半年之久。 而這兩樣東西是在鎮外地攤買的,大紅柰九文錢一斤,冬瓜一文錢一斤,便宜,適合用來配葛粉。 “成。”宋老漢是擼起袖子就幹。 秦小米則是把幹桂花、乾紅棗洗淨,再用溫水泡開後,去幫秦爺爺切冬瓜丁、大紅柰丁。 “秦丫頭,瓜皮果皮都給你舂好了,你要拿它們做什麼?”宋老漢很好奇。 胖婆子也很好奇……這秦家不會因為太窮,捨不得投本錢,所以連瓜皮果皮也要加到葛粉糕裡給客人吃吧? 如果真是這樣,那這秦家的人品有些不行,宋家可就不能跟他們深交了! “來了,這就做。”秦小米應著,又喊姜大郎:“大郎,進來燒火。” “誒。”姜大郎最喜歡幫她燒火,趕忙跑進來了。 秦小米往裝著瓜皮果皮渣的盆裡加水,把色素攪合出來後,再用白布把皮渣子給過濾乾淨,得了青紅兩色的汁水後,用它們來調製一份較濃稠的葛粉汁,還往裡頭加了兩勺飴糖水。 等水開後,將一把冬瓜丁放進調好的冬瓜葛粉汁裡,攪拌均勻後,倒進一個大海碗裡,又用盤子蓋住,開始隔水蒸。 半刻多鐘後,開鍋取出海碗,揭開之後,宋老漢看得一驚:“這顏色像翡翠一樣,真是好看得緊。” 又問:“能吃了嗎?” 他急著嘗味道。 秦小米搖頭:“放涼後,葛粉糕會更加凝實,那時候再吃,口感才最佳,現在吃太軟了,口感不好。” 宋老漢愛美食,為了美食,願意等。 秦小米又去做葛粉蘋果糕、葛粉桂花糕、葛粉紅棗糕……半個時辰後,大傢伙看著色彩繽紛的四種葛粉糕,只覺得心情都舒暢了。 “這也太好了,老漢都不捨得吃了。”宋老漢的話還沒說完,雙手就同時拿了冬瓜與蘋果兩種葛粉糕,吃了起來。 等吃完後,笑道:“冬瓜的清爽,大紅柰的清甜,極是不錯。” 胖婆子則是喜歡紅棗的:“紅彤彤的,水晶糕裡頭還裹著半顆紅棗,瞧著就喜慶,適合送禮。” 可嘗過葛粉炸丸子後,她又改口了:“秦丫頭,這炸丸子一定要賣,香,光聞著味兒就讓人饞了。” 秦小米笑著點頭:“今日做的,都是會賣的。” 成本低,很適合在鎮上賣。 不過,胖婆子又道:“秦丫頭,你別怪老婆子潑你冷水,你這葛粉吃食雖然好吃,卻不是個長久營生……只要有葛粉,用不了半個月,別人就能學了去,且酒樓大廚、點心鋪的師傅,能做得比你好。” 宋老漢瞪她:“你這老婆子咋說話的?” 多打擊人啊。 又對秦小米道:“秦丫頭,你別往心裡去,這葛粉吃食的營生,還是能長久做的,起碼能貼補點家用。” 胖婆子回瞪他:“你這話又好到哪裡去?” 哈,秦小米看樂了,道:“二老不用擔心,我家做這葛粉吃食,只是想趁著葛粉新糧的勢頭,搶個快錢,給下一個長久的營生積攢本錢,不會靠它來養家。” 養家有其他買賣。 胖婆子這才放心:“你家裡有打算就好。” 宋老漢道:“既然是想搶快錢,也別選什麼吉日了,這兩天就開張吧。聽說縣衙已經在收葛柴,過段時日就要做葛粉。那衙門裡頭啥人都有,只要一開始做,方子很快就會漏出來,到時候,你家就搶不到這快錢了!” 秦爺爺道:“我們今日就是來鎮上選地開張的。” “啥?你們擺攤的地還沒找好?你們咋這麼不知道急呢!”宋老漢急死了,直接拉著秦爺爺就走:“跟我來。” 秦小米他們趕忙跟上去。 宋老漢把他們帶到食鋪旁邊的一塊空地:“這塊空地是我家當初建食鋪時剩下的,如今就先租給你們。” 他生怕秦爺爺拒絕,又道:“租金不貴,你也別覺得無功不受祿,就當是我們普通百姓謝謝你家的葛粉新糧的禮兒……我是捱過餓的,世上能多一種新糧,那是救世之功,我們吃了這口新糧的人,都得感激。”小主,這個章節後面還有哦,請點選下一頁繼續閱讀,後面更精彩!
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