11. 田園風光 (第1/3頁)

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紀引宵沒做過這種事情，不過好在他學東西學得快，沒多久就上手了。

兩個人幹活確實比一個人幹活快很多，加上兩人似乎在互相較勁一樣，不到半個小時的時間，滿滿兩個水桶的小龍蝦就被他倆清洗乾淨了。

不過清洗小龍蝦只是第一道工序，荊玉墨還要準備蒜蓉，畢竟小龍蝦這麼多，只是光做一道麻辣小龍蝦就有點浪費了，所以他想著多做一種口味的小龍蝦。

荊玉墨將一整個蒜頭對半切開，然後切面朝下，用刀背一拍，整頭蒜的蒜米就這樣輕鬆的剝落了下來，可惜這裡沒有搗蒜蓉的神器，所以只能手工將蒜米剁碎。

至於紀引宵，荊玉墨讓他去生火了。

熱鍋倒油，然後將剁碎的蒜蓉倒入油鍋中，再加入切碎的小米辣，撒入適量的鹽和雞精及醬油進行調味，沒多久，蒜蓉的香味便撲鼻而來。

待蒜蓉炒熟後，荊玉墨便將做好的蒜蓉醬放入一個大碗中備用。

好在當時他們做了兩口灶，所以現在荊玉墨可以左右開弓，一口灶做麻辣小龍蝦，另一口灶做蒜蓉小龍蝦。

做龍蝦所需的配料和配菜導演組都給準備好了。

首先熱鍋倒油，然後將清洗乾淨的小龍蝦倒入油鍋裡炸一遍，因為炸鍋的龍蝦會更香，等龍蝦變紅了之後再撈出，炸過龍蝦的油不用倒掉，直接將花椒，辣椒洋蔥蒜米等配料倒入炸過龍蝦的油鍋中，接著放入豆瓣醬一起翻炒，炒出香味後放入龍蝦翻炒均勻，緊接著放入適量的鹽，雞精調味，再倒入一罐啤酒燜十分鐘讓小龍蝦更入味，最後放入黃瓜，香乾豆腐芹菜，豆芽，蔥花，以及適量的糖，燜煮兩分鐘就可以出鍋了。

而蒜香小龍蝦就簡單多了。

同樣是熱鍋倒油，將小龍蝦油炸一遍，然後將做好的蒜蓉倒入鍋中翻炒均勻，接著放入鹽，雞精，白糖和耗油調味，倒入一罐啤酒燜十分鐘，最後倒入黃瓜，香乾豆腐，豆芽蔥花等再燜煮兩分鐘，就大功告成了。

荊玉墨的廚藝是真的很棒，兩鍋龍蝦幾乎同時出鍋，從鍋中飄出來的香味，讓旁邊的攝影大哥聞了直咽口水。

別說攝影大哥了，就連荊玉墨都在咽口水。

盛放龍蝦的器皿是用新買回來的臉盆裝的，裝了整整四盆。

若不是條件不允許，荊玉墨還想做一道螺螄鴨腳煲，這是當年他跟著紀引宵去桂省拍戲時去逛夜市吃過的一道桂省的特色美食。

螺螄鴨腳煲是用砂鍋煮的，裡面的配菜很多，有芋頭，鵪鶉蛋，炸過的帶皮鴨掌，豆腐條，滷雞蛋，滷豬蹄等，用當地人的說法就是，想吃什麼菜就自己往裡面加。

那味道一直讓荊玉墨念念不忘，可惜那次之後，他就沒去過桂省了，雖然網上也有買預包裝的螺螄鴨腳煲，只需要回來自己加熱就能吃了。

荊玉墨也有買回家自己弄過，只是預包裝的螺螄鴨腳煲並沒有在當地現煮現賣的好吃。

荊玉墨後來在網上自己找食譜嘗試做了一遍，估計那家大排檔有自己的秘製配方，雖然自己在家做的味道也還行，但還是比不上人家開大排檔的。

而且做這道菜也挺麻煩的，因為裡面的食材有的需要油炸，有些需要路過，至於那個鴨爪，要油炸鍋一次後再滷，人家一般是早上做滷菜，下午滷入味後才開始做鴨腳煲，工序很繁瑣。

趁著其他嘉賓還沒有來，荊玉墨和紀引宵便去附近的一戶人家借了一張大圓桌和十來張椅子。

兩人剛擺好桌子沒多久，其他嘉賓便端著自己做好的飯菜來到了鼓樓廣場。

柳姝桐看到桌子中間擺放的四盆小龍蝦，有些激動地說道：“早就聽張哥說墨哥廚藝不錯，今天晚上總算是有機會品嚐了。”

李柳師在旁邊附和著：“誰說不是呢，我還沒靠近餐桌，大老遠就聞到了小龍蝦的香味，墨哥，以後誰要是跟你結婚的話，就有口福了。”李柳師說完，還不忘意味深長地看了紀引宵一眼。

蘇青青連忙接著李柳師地話說道：“這裡不就有個現成的麼？”說著，蘇青青也看了紀引宵一眼。

荊玉墨有些尷尬，大家吃飯就吃飯嘛，為什麼還要開他玩笑，開玩笑就開玩笑，怎麼一個二個都看著紀引宵。

難不成這些人以為他會跟紀引宵復婚不成？

於是荊玉墨苦笑道：“三位小仙女，你們就別拿我打趣了，燒菜只是我的一個興趣而已。”

不曾想宋銘直

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