157. 甘州佳釀（下） (第1/2頁)

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許杏算著時間，也確實是該有新酒出來了，她便道：“好，送來吧，正好讓大人回來了也品鑑品鑑。”

平心而論，紅薯釀出來的酒比不上高粱、糯米之類的糧食酒香醇，特別是這個時代的釀造工藝水平也比不過後世，但是許杏改良後的蒸餾裝置和工藝能夠提高酒精濃度，製出高度酒——當然，這個高度也是相對的，她預計能達到二三十度的樣子，跟後市四五十度的高度白酒肯定沒法比，只不過比時下酒精濃度不到十度的酒相比，已經算是很烈了。不錯，她這個紅薯酒的特點，或者說賣點，就是烈。

新酒確實如她所料，一開啟瓶塞就能聞到一股濃重的酒氣，許杏笑了笑：“好在我給寧哥兒斷了奶，不然可不敢嘗。”

同喜聞著這個味道，有些擔憂的勸她：“夫人，要不您聞聞看就行了，可別再喝醉了。”

許杏並不逞強，只倒了指甲大小的一點兒酒，仔細的品了品，就封好了酒瓶，吩咐同貴：“這個味兒對，你去跟程管事說，全力開工，開始生產吧，咱們收紅薯的事兒也不必藏著掖著，廣而告之最好。”能賣錢，百姓們對紅薯才能重視起來，才能有種植的積極性。

“啊對了，咱們家的澱粉和粉條那些東西，你也都是熟悉的，一起跟程管事說說，咱們在酒坊旁邊的那個空院子就利用起來，做這個。”許杏倒是沒醉，只是很久沒喝過酒了，很有些不習慣，便端了茶水漱口，又補充了一句，“咱們要多多的收購紅薯，還有旁的糧食。”

長青要備戰，雖然許杏不知道他為什麼那麼篤定會有戰事，不過手中有糧心中不慌，她也願意囤積些糧食，有備無患最好，大不了將來離開的時候便宜出手就是了。她之前跟同貴說過這事兒，當然沒提長青，所以她一說同貴就回了：“夫人，紅薯都收著呢，聽程管事說，城外有些農戶已經打算收了麥子以後所有的地上全都種上紅薯了。不過旁的糧食……您要是不著急的話，奴婢覺得不如秋天再收。”

秋天糧食剛下來，新糧上市會壓低糧價，而現在才是春天，青黃不接的時候，糧食都賣得貴著呢，現在囤糧食可不划算。

許杏也明白這一點，便點頭道：“行，左右也不急，你先去盯著酒坊吧，得空的話上街上僱幾個人來修整修整那幾處宅院，畢竟若是存不好，糧食會發黴生蟲，那就白糟蹋了。”

同貴應聲去了。許杏又擦了嘴，洗了手，確定身上沒有酒氣了才去陪兩個孩子。

長青下衙回來，很意外的發現飯桌上自己的座位面前放了一盅酒。

“這是……”長青低下頭仔細看了看，只覺得杯中之物清透得很，靠得近了就聞到了一股濃烈的酒氣。

許杏讓他坐下，才笑著說：“這是我酒坊裡新出的酒，你嘗一嘗。”

長青看看她，端起酒盅很小心的抿了一下，頓時瞪大了眼睛，好一會兒才說：“這酒甚烈。”

“你覺得如何？”許杏問。

“如何？我不善飲酒，你是知道的。”說話的功夫，長青的臉頰居然泛起了紅霞，“我只知道，這酒我恐怕是消受不起。”

許杏笑了，連忙讓秋風上來，把酒盅撤掉，換成今天的羊肉湯：“你快喝口湯吧。並不是讓你喝多少，只是讓你看看我的新酒罷了。咱們這邊，或者再往北去，天氣十分寒冷，這樣的酒喝了能暖身子，程管事建議除了在甘州銷售之外，還應該想法子往北邊賣，我覺得可行，你說呢？”

長青平常不怎麼喝酒，但是也不到一杯倒的地步，因此慢慢喝了幾口湯之後也就緩過來了。他認真道：“可行是自然的，只是往北去，若是肅州還好，原州的話，離北疆太近了，怕有什麼不妥。”

“我記著你說的呢，銷售這邊，除了程管事聯絡本地商戶、酒樓，我也給董家留了話，他們有渠道，若是有興趣，應該可以多采購的。”許杏讓他放心，“北疆那裡，參與互市的條件太嚴苛了，我也做不到，不眼饞那個。”

“剩下的酒可多？若有，給我留些，賞給李玉河。”長青知道許杏有分寸，並不擔心。

“李玉河？”許杏沒反應過來，但是很大方，“你要賞人，我叫他們送新的來。”

“府衙的總捕，他是行伍出身，我要找他操練衙役並府城內的青壯。”長青說，“這種烈酒，賞他再合適不過了。”

“這樣啊，等我明日叫人送來。”許杏笑著打趣，“記在我自己賬上，曉得你沒銀子。”

長青便拱了拱手，一

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