第236章 創業的初心 (第1/2頁)

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“老弟，那你的錢啥時候能給我？”陳金髮一臉忐忑地問道。

馬涼沒好氣地瞥了他一眼，不耐煩地說道：“你跟我這兒鬧呢！

親兄弟也要明算賬，給你錢那叫投資入股。你公司註冊好了？麻辣燙品牌申請了沒有？

啥都沒有就讓我投錢，你是不是傻！

等你把這些都準備好了，門店租好，咱們再簽了投資協議，我立刻就能把錢給你轉過去。”

發哥哪經歷過什麼投資入股，程式啥也不知道。

“對對對，老弟說的在理，那我回去就趕緊操辦，等辦妥了再來找你。”陳金髮猛點著頭，只不過看著明顯更著急了。

他以為馬涼又反悔了，找藉口在跟他推諉呢。

馬涼擺了擺手，見他那急切的樣子，於是安撫了一句：“把心放肚子裡，好好去操辦吧。

錢的事兒不用著急，到時候肯定會給你的。”

“誒，有老弟這句話，我就心定了。”陳金髮這才放心下來，跟著又問道：“老弟，我搞麻辣燙專案，怎麼個弄法啊？

你的手筆太大，完全照著你那樣弄，我也玩不起啊！”

馬涼當即就解釋道：“你沒必要完全按我的模式來，可以做的更輕一點。

門店的面積可以小一些，也不需要在很好的商場整那麼多形象店。最重要的是多開幾家小的樣板店，把連鎖品牌的名號坐實了。”

如果說馬涼要走楊國福麻辣燙的自營模式，那他推薦發哥走的就是張亮麻辣燙的營銷模式。

發哥不需要自建食材加工廠，一切都從他這裡採購。

也不需要建那麼多品牌形象店，建標準店為主，只要大力去發展招商加盟就行。

反正馬涼這邊【六婆麻辣燙】的全部體系，會在後邊給他支援。

發哥只需跟著馬涼的腳步，一個省一個省把市場鋪下去，模式就輕多了。

這既是馬涼扶持他的地方，也是控制他的手段。

發哥規模做得越大，就越依賴馬涼的支援。離開了【六婆麻辣燙】的系統，他就玩不轉了。

而另一方面，發哥加盟店開的越多，馬涼的供應鏈壓力越小。

如果沒有足夠的門店，食材消耗量上不去，那自建食材物流供應鏈燒起錢來，換誰都吃不消。

建冷庫，組建車隊，食材加工廠擴建、開分廠，哪哪都要花錢。

如果一個地區門店數量不足以支援食材供應鏈的運營，哪怕馬涼有串串香可以輸血，也支撐不起那巨大的開支。

前世的京東為何起初幹不過阿里，就是因為東哥把錢花在了物流供應鏈上。

畢竟京東的自營模式必須先建物流供應鏈，才能更好地發展電商業務。

可這樣一來，對資金的壓力是十分巨大的。京東前期燒錢無數，為了融資，東哥陪投資人喝酒都喝吐了血。

馬涼雖沒做過生意，也知道自營模式的風險在哪裡。

所以他才打算扶持發哥，另外弄個麻辣燙品牌出來，為的就是讓食材供應鏈的壓力能小一些。

如果還有順眼的人，不光是發哥，還可以多扶持幾個品牌出來。

國內餐飲行業為何屢屢被人詬病是割韭菜，就是因為品牌建立初期就註定了發育不良。

大多數餐飲創業者的啟動資金都是不夠的，別說是拿錢搞食材供應鏈了，就連拓展出一定規模的店鋪量都夠嗆。

體量上不去，規模上不去，很多事情沒法開展。

所以只能加快招商速度，忽略對加盟商的考核以及開店的考核，從而導致門店的存活率太低。

強如楊國福麻辣燙，加盟店的存活率也才不到50。

這也是沒辦法的事情，生意人都是利己優先。一旦滾雪球滾起來，品牌創始人就身不由己了。

只能把心一橫，自己賺到錢就夠了，哪會管加盟商死活。

比起楊國福麻辣燙來，張亮麻辣燙就更是不堪，加盟店的存活率比楊國福還低。

一方面是因為急於追求發展速度，上規模、上體量、搶市場；

另一方面是對區域代理商管理不嚴，導致各地代理商佔山為王，管理搞得一塌糊塗。

可即便這樣，這兩家麻辣燙品牌在國內餐飲行業都算是良心了。

多的是割韭菜的品牌，比他們還要黑心。很多品牌建立的初心就不是為了好好做生意，直接就是奔著割韭菜去的。

尤其是很

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