第112章 肉釀白菜卷 (第1/2頁)

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看到這兩樣，茌好第一個想到的菜就是豬肉燉粉條。

不過沒有粉條，只有豬肉和白菜一起燉，味道就沒有那麼好了。

所以茌好想了想，決定做肉釀白菜卷。

她先取了香菇泡著，然後拿了一顆白菜，把葉子橫切下來。

肉釀白菜卷只需要用到白菜的葉子部分，比較硬的部分可以切下來不用，另外炒菜。

不過因著食材少，所以茌好還是把白菜幫切成末。

容婆買的豬肉並不多，只比巴掌大一點。

茌好掂量了一下，把肥肉和皮切下來，瘦肉全部都剁碎了，和白菜末混在一起。

等到鍋裡的水煮開了，茌好把找了盆子把米湯舀起來。

容婆見狀，頓時覺得好笑。

這茌姑娘果然不會做飯，看看，粥都還沒有熟就撈起來了，待會兒吃的時候看她要怎麼辦!

她也不準備提醒茌好，只在心裡嘲笑。

卻不曾想，茌好把米湯舀得差不多以後，就另外拿了碗，將鍋底的米另外裝好，裡面的水竟然全被她倒幹了。

她把火退了一些，只留下小小的火苗，才將半熟的米飯放入鍋裡。

這下，容婆倒是看不懂茌好的做法了。

大魏做飯都是直接用大木桶或者蒸籠蒸熟的，只有粥才會用煮的方法。什麼時候還有這種做法了？

這時候，蘑菇也已經泡好了。

茌好把蘑菇也切成丁，和肉以及白菜末混合好，加入鹽和醬，醃製一會兒。

幸而，這裡的有兩個鍋。

即使是佔用了一個鍋用來煮飯，她也能同時炒菜。

等白菜葉子焯水後，將醃製好的肉餡放在白菜葉子上，從下往上卷好，再將兩邊的葉子往裡面收攏，一個圓嘟嘟的肉釀白菜卷就做好了。

做好的肉釀白菜卷只需要放上姜蒜蒸熟即可。

若是有澱粉，做上醬汁澆上味道會更好。

看來是我小瞧她了，看起來竟然還不錯。容婆暗道。

她鼻子動了動，米飯的香味已經出來了，明明是用她從來沒有見過的方法，但是香味卻要比蒸出來的要香很多。

而且那白菜卷肉的做法，她在梁家或者郡主府上都沒有見過。

油燈的光芒不是很亮，但是卻也足夠讓容婆看清楚那整整齊齊的肉釀白菜卷。

綠綠的的菜葉上，撒了一些姜蒜，盤子裡滲透出濃濃的汁『液』，綠『色』與褐『色』相互映襯，賣相極好。

不止是賣相好。容婆鼻尖的香味提醒著她，這菜的味道也很好。

她一個人呆久了，吃飯總是很隨意。

在茌好來之前，她感覺餓了，就吃了一些中午剩的飯菜。現在聞著味道，竟然又有些餓了。

茌好舀了一碗飯，將肉釀白菜卷的湯汁澆在飯上面。

才吃了一口，她就發覺一股目光一直盯著自己，灼熱異常。

因知道容婆不喜歡自己，茌好就沒有多管，當作沒有看見。

卻不曾想，容婆是個能伸能屈的。

她走過來賣慘:“茌姑娘，老婆子也有些餓了，你做的這麼多，能不能分我一些?“

茌好從沒有見過這樣厚顏無恥的人，還沒說什麼呢，人家就自主地拿了碗，舀了飯吃起來。

茌好掌控火候的能力很強，著悶出來的米飯，顆顆分明，入口不軟不硬，口感極好。

吃第一口的時候，容婆覺得也就一般般，沒有聞起來那麼香。

但是當口裡的嚥下去之後，她才覺得米飯的香氣在口裡蔓延，一點兒不像是她平常吃的米。

她迫不及待地吃了一口肉釀白菜卷，嘴裡頓時瀰漫著一股肉香。

年紀大了，肉吃多了總感覺難受得很。

但是現在，這肉吃下去，只覺得爽口多汁，不覺得膩反而很舒服，讓她難得地有了胃口。

茌好無語地看著容婆把她做的大半肉釀白菜卷吃了。

這人不是不喜歡我嗎?怎麼還吃我做的菜?要不是看這是個老太太，她都想端著菜走人了。

茌好中午沒吃多少，就去舀第二碗飯，轉頭回來就發現碗裡已經沒有菜了，就連湯汁也不剩，全部入了容婆的嘴。

她端著白飯看著容婆，容婆見到茌好瞪著她，她也是不怕的。

她腆著肚子心滿意足地走出廚房，走之前還不忘記讓茌好把碗洗了。

她認定茌好不可能捨

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