第866章 冷著吃才叫冷鍋兔 (第1/2頁)

寒無衣提示您：看後求收藏（筆趣閣小說www.biqugexsw.tw），接著再看更方便。

“我騙你做什麼？”茌好擺了擺手，“就算是這些東西讓我們來吃也要吃很久了，你自己算一算你自己的飯量平日裡能吃幾塊肉？更別說那些貧苦人家平日裡根本沒肉可吃，只是逢年過節的時候會有肉嘗一嘗，這麼多肉可不是可以吃幾十年。”

梁幼儀聽見之後，覺得竟然有些道理，頓時有些啞然，不知該做何回答。

畢竟她自身來就沒有考慮過這個問題，也從來沒有為吃穿住行憂慮過自然而然有人為他準備好。

“可是這些都是莊子上送來的，年年都是如此。”梁幼儀蹙著眉說道。

“那這莊子還真是有錢，竟然能送這麼多東西。”茌好感嘆道。

這東西說多，其實也不是十分多。但是按照平時莊子上往梁家送東西的狀況來看，過年一次性送這麼多也不知道是存了多久的了。

“少夫人您誤會了，這次送來的年貨，不是我們京都周圍的莊子，是從外地送來的，一年才送一次，所以才有這麼多東西。畢竟一年積累下來，可不少了。”

況且這還不是數，肯定是一開始在路上死了不少，不然還會更多。

方嬤嬤聽茌好感嘆，哭笑不得。

她心道：少夫人對這些東西但是挺了解，那以後管家時也要方便許多。畢竟知道的多，不容易被下面的人糊弄。

看茌好她們興致勃勃地逗兔子，方嬤嬤主動問到：“少夫人，要不要讓莊子上的人進來給您請安？”

茌好搖了搖頭說：“不用了，外面天氣冷，又在下雪，你讓他早些回去吧。對了，大過年的，別忘了給他賞錢。大老遠過來，路上不知耽擱了多久了，還是早些回去吧。”

方嬤嬤笑道：“少夫人仁慈。”

香梅小聲問道：“少夫人，給他多少賞金合適？”

茌好說：“嗯，你看著給吧，別太少了，也別太多了。”

一般過來回話的人，都是莊子上的管事，應該也窮不到哪兒去。

差不多就是行了。

梁幼儀聽說是外面來的，頓時來了興致，笑著說：“嫂子！他是從京都外面來的，不如就見一見，讓他說一說京東外面的事。”

茌好點頭同意了。

反正也沒事，聽一聽也可以。

丫鬟帶了人進來在院內磕頭請安。

莊子上的管事是個二十多歲的漢子，不方便與她們想見。

但是梁幼儀又想要聽京都外面的趣事兒，所以要讓方嬤嬤讓人放了屏風，拉了簾子，隔著簾子說話。

“你叫什麼名字？？”梁幼儀好奇地問道。

聽見是個嬌俏的女聲，年輕漢子不由愣了。

這聲音可真好聽，比春天的鳥兒的聲音還要清脆。

“你快回話，這是咱們主家大小姐，說的好，說不準他還要給你省錢呢。”香梅看他愣著，趕緊提醒道。

“回……回大小姐的話，奴才名叫王石，是江州莊子的管事。”

“你從江州到京都來走了多久？”梁幼儀問道。

“回大小姐，走了兩月有餘。原本準備在年前就到達京都，只是中途雪大，淹了路，路上都是四五尺深的雪。在路上走的艱難，所以才到今日才到。”

“竟然走了那麼久！那你們過年也是在路上過的？”梁幼儀驚訝道。

“是的，大小姐。”王石低垂著頭，不敢抬頭看。

梁幼儀又問了一些村裡的趣事兒，可是王石並不是個能言善辯的，所以說的乾巴巴的，讓梁幼儀很快就沒了興趣。

這才派人送王石出去，又派人給他包了一個大大的紅包。

東西不少，風乾的肉食掛了一個屋子，其餘的活物都是關在籠子裡的，有專門的下人照料。

茌好這邊讓香梅拿了一個兔籠子，裡面有五隻兔子。

“嫂子，你拿圖紙做什麼？難不成又要做吃的？”梁幼儀問到。

茌好點了點頭，“嗯，難得有這麼多兔子，養的還挺好的，用來做冷鍋兔剛剛好。”

她要做川味冷鍋兔，又香又麻又辣，絕對好吃得流口水。

冷鍋兔又名香辣兔，源於四川自貢地區，歷史悠久，滋味鮮美。

首先把兔子剝皮，然後把兔肉切小塊，然後加入切好的生薑、蒜以及細鹽、生抽、黃酒，攪拌均勻，醃製一刻鐘，讓兔肉味道更加入味。

之後，大火加菜籽油，七成熱時中火放入醃製好的兔肉塊，不斷翻炒，讓兔肉和油充分接觸。

《食為先腸粉培訓》 第866章 冷著吃才叫冷鍋兔（第1/2頁），本章未完，點選下一頁繼續閱讀。